1. 日常餐酒（Tafelwein）：等級低的葡萄酒，各種生產(chǎn)規(guī)定少，是清淡簡單的酒。價格便宜，常被當(dāng)?shù)厝艘曌黠嬃希喈?dāng)于法國的Vins De Table。 2. 特區(qū)日常餐酒（Landwein）：也是日常餐酒的一種，但限定要求由全國17個指定產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)且可標(biāo)示在酒瓶標(biāo)簽上，品質(zhì)比日常餐酒略高，相當(dāng)于法國的Vins De Pays。 3. 特區(qū)良質(zhì)酒（QBA－Qualitatswein Bestimmer Anbaugebiete）：這個等級的酒必須由德國13個特定產(chǎn)區(qū)所生產(chǎn)，使用規(guī)定的葡萄品種釀制，葡萄須達(dá)到一定熟度，以確保能表現(xiàn)出該產(chǎn)區(qū)葡萄酒的形態(tài)和傳統(tǒng)口味。法律規(guī)定可以采用“加糖增酒精法”釀制的葡萄酒。 4. 良質(zhì)酒（QmP－Qualitatswein mit Pradikat）：德國高等級的葡萄酒，禁止人工添加糖份。

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