1．含糖量不能過高，應(yīng)在161.5—187.0g/L，即自然酒度在9.5—11.0%（V/V）。 2．含酸量相對較高，總酸在8-12 g/L（以硫酸計），且蘋果酸含量相對較高。 3．嚴(yán)格避免葡萄過熟。在氣溫較低和氣溫較高的地區(qū)常常需要對原料進行改良，而在中間類型的地區(qū)，可以通過小氣候條件的選擇，使原料達到技術(shù)成熟度。

    該二維碼7天內(nèi)（03-06 前）有效，重新進入將更新！

本文來源網(wǎng)絡(luò),如您對文章內(nèi)容、版權(quán)或其他問題持有異議，請與糖酒網(wǎng)聯(lián)系,聯(lián)系電話：400-650-1979。