西班牙目前的確是世界上種植葡萄面積大的一個國家，有120萬公頃。葡萄品種非常的多元，已經(jīng)有600多個品種，但真正經(jīng)常使用的品種應(yīng)該有18-20種。在這個溫暖的國家竟然是白色葡萄品種占了多數(shù)。以下是西班牙葡萄酒的主要產(chǎn)區(qū)介紹。 利西亞(Galicia) 西南部的Galicia(加利西亞)，這是西班牙干白葡萄酒出眾的一個地方，一般干白的品質(zhì)都具備相當(dāng)?shù)乃?，這是西班牙難得出優(yōu)質(zhì)干白的一個產(chǎn)區(qū)，原因是這地方氣候涼爽潮濕，釀造的干白也新鮮的果香豐富、酸度足等優(yōu)勢。 里奧哈(La Rioja)、那瓦拉(Navarra) 里奧哈(La Rioja)和那瓦拉(Navarra)普遍出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅葡萄的地方。里奧哈特許產(chǎn)區(qū)是西班牙的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒深沉而有柔順之味，多半有厚重的橡木味。該地的Tempranillo（天普蘭尼洛酒）是西班牙優(yōu)質(zhì)葡萄酒的中流砥柱。里奧哈葡萄酒在橡木桶中儲存經(jīng)年，口感醇美柔和，并帶有香料和香草味。 卡斯蒂利亞-拉曼恰(Castilla-la-Mancha) 卡斯蒂利亞-拉曼恰(Castilla-la-Mancha)是出產(chǎn)普通葡萄酒的一個產(chǎn)區(qū)，主要走中低端的路線，是西班牙大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。 白葡萄酒是該地的一大亮點(diǎn)，性價比相當(dāng)高，特別是一種叫阿依倫(Airen)的白葡萄所釀之酒，香氣怡人，入口清爽，價廉物美，在1歐元左右就有許多不錯的選擇，到2歐元以上，甚至可以是經(jīng)過橡木桶短暫陳釀的了，更加有飽滿的果味，在中國沿海地區(qū)用來搭配海鮮，效果應(yīng)不遜于霞多麗。 卡特魯西亞(Catalonia) 卡特魯西亞(Catalonia)也是西班牙品質(zhì)酒的一個產(chǎn)區(qū)，巴塞羅納城市和桃樂絲酒廠就在境內(nèi)，這里多種形態(tài)的葡萄酒都有，這里國際品種赤霞珠葡萄被廣泛種植，這里的紅葡萄酒和汽泡酒CA都非常的出名。 安達(dá)魯西亞(Andalucia) 安達(dá)魯西亞(Andalucia)境內(nèi)是的雪莉酒產(chǎn)區(qū)，生產(chǎn)西班牙獨(dú)特風(fēng)味的不甜和甜的雪莉酒和白蘭地。安達(dá)魯西亞變化多端的風(fēng)景為葡萄種植區(qū)域的多樣化創(chuàng)造了條件，無論是在土壤、氣候方面，還是在葡萄園的構(gòu)成和葡萄酒的種類方面，每一個地區(qū)都有其獨(dú)特之處。而在所有地區(qū)中，有名的是四個法定等級葡萄酒產(chǎn)區(qū)：以生產(chǎn)雪利酒聞名的赫雷斯和生產(chǎn)曼薩倪亞酒的圣盧卡爾.德.巴拉梅達(dá)，這兩個地區(qū)的大葡萄園位于大西洋邊上，并一直延伸到內(nèi)陸，包括卡的斯省、韋爾瓦省和塞維利亞省的一部分地區(qū)；隨后是位于內(nèi)陸的科爾多瓦省的蒙的亞.莫利萊斯葡萄酒產(chǎn)區(qū)；以及同樣地處沿海的位于馬拉加省的馬拉加和馬拉加山脈，和位于韋爾瓦省的孔塔多.德.韋爾瓦。 卡斯提爾-萊昂(Castilla Y Leon) 卡斯提爾-萊昂(Castilla Y Leon)位于Duero(斗羅)河畔，這個產(chǎn)區(qū)紅、白、玫瑰紅酒都出。出色還是區(qū)內(nèi)Ribera del Duero這個靠著斗羅河的產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的紅葡萄酒，據(jù)說是出全西班牙頂端的紅葡萄酒，又貴又有名的Vega Sicilia酒廠就在這個小產(chǎn)區(qū)。這個產(chǎn)區(qū)的丹魄葡萄酒真的是非常的精彩，一般我試過的有的產(chǎn)區(qū)的該單品種酒會覺得單寧不足，但是這個地方單寧很結(jié)實(shí)，果味當(dāng)然也是相當(dāng)不錯。 加泰隆尼亞(Catalunya) 加泰隆尼亞(Catalunya)是西班牙葡萄酒的主要產(chǎn)區(qū)之一，其中以香尼德斯、克斯特斯德爾薩葛雷、阿雷亞和貝雷拉塔這些地方出產(chǎn)的酒出類撥萃，這些釀酒區(qū)有"酒窖"的美稱。其他如安達(dá)魯西亞、阿拉貢、東海岸等地區(qū)也都出產(chǎn)品質(zhì)甘醇、口感細(xì)膩的上等好酒。 瓦爾德佩納斯(Valdpenas) 瓦爾德佩納斯的釀酒商進(jìn)軍葡萄酒市場，以購買力較高的階層作為銷售對象，出售數(shù)量較少，但價格較高的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。瓦爾德佩納斯白葡萄酒是用的阿依侖葡萄制成的，新鮮爽口，果味濃郁，適于即時飲用。該地區(qū)還生產(chǎn)用不同的葡萄品種混合釀制與白自葡萄酒特點(diǎn)相似的玫瑰紅葡萄酒，但瓦爾德佩納斯賴以成名的卻是紅葡萄酒。 大部分酒廠都生產(chǎn)兩種紅葡萄酒，一種是適于即時飲用的新酒(jovenes)，在這種酒的原料中允許加入一定比例的白葡萄，以使酒的顏色變淺；另一種是需要在橡木桶中進(jìn)行貯存的紅葡萄酒，這些酒須用的森希貝爾葡萄(Cencibel)釀制，其等級的劃分是根據(jù)葡萄酒在橡木桶中的貯存期的長短而確定。

    該二維碼7天內(nèi)（03-06 前）有效，重新進(jìn)入將更新！

本文來源網(wǎng)絡(luò),如您對文章內(nèi)容、版權(quán)或其他問題持有異議，請與糖酒網(wǎng)聯(lián)系,聯(lián)系電話：400-650-1979。