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為何有些酒標上沒有標明葡萄品種?
2021-05-25 (來源: 糖酒網)
不是所有葡萄酒瓶上都會標示出葡萄品種。澳洲、美洲等生產國規(guī)定一瓶酒中含有某種葡萄75%以上,才能在瓶上標示。傳統(tǒng)的歐洲葡萄產區(qū)各有不同的規(guī)定,如德國、法國,酒標上如果出現某種品種名稱時,標示該葡萄在酒中至少有85%的含量。舊世界的葡萄酒會使用該地區(qū)的法定葡萄品種進行混合釀造,將各種葡萄的優(yōu)點突出,減少缺點,以達到較佳平衡;新世界則注重突出單一葡萄品種的特征,多會使用單一葡萄釀造葡萄酒,所以舊世界的酒標上少有品種標示,而新世界就一般都有標明。
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