葡萄酒曾被當(dāng)作，記錄在古代西方的藥典當(dāng)中。在我國(guó)的《本草綱目》當(dāng)中，也多次提到過(guò)葡萄酒的藥用價(jià)值。法國(guó)人比較喜歡喝葡萄酒，于是科學(xué)家們對(duì)葡萄酒重新進(jìn)行了分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)葡萄酒里竟含有大量的維生素、蛋白質(zhì)和多種氨基酸。他們還在葡萄酒里發(fā)現(xiàn)了一種叫做丹寧酸的物質(zhì)。 　　紅葡萄酒里的高密脂蛋白是抗動(dòng)脈硬化的，近年來(lái)通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，從紅葡萄酒中提取出的丹寧酸，心血管病比較有效?，F(xiàn)在心血管病可是威脅人類(lèi)健康的大殺手，所以中老年朋友不妨堅(jiān)持喝適量的紅葡萄酒，這不失為自我保健的好辦法。 另外，現(xiàn)在的很多年輕朋友，工作壓力大，精神也很緊張。所以，很多人健康狀況不容樂(lè)觀。他們也可以從現(xiàn)在開(kāi)始養(yǎng)成喝葡萄酒的習(xí)慣，神經(jīng)、緩解壓力。自我保健還是從年輕的時(shí)候抓比較好。

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