德國葡萄酒業(yè)雖然擁有著悠久的歷史，但過去，德國的葡萄酒在國外一直被歸入廉價雜牌酒。由于德國葡萄酒的生產(chǎn)和消費與歐洲其他地方不同，多數(shù)人都知道德國是個啤酒的生產(chǎn)和消費大國。德國人年平均啤酒消費量是127公升，但是葡萄酒消費只有23升。歐洲國家都是以葡萄酒作為日常的酒料，因而日常飲用葡萄酒產(chǎn)量較高。相對而言，在德國，因為啤酒是日常的酒料，所以對日常葡萄酒需求不高。近來，德國葡萄酒的聲譽雖然有所提高，但是在很多世界大都會里還是無人問津。 　　在巴黎，只有行家才會看中德國葡萄酒，而在塞納河邊的一流餐館里卻不大見到德國葡萄酒，即使是個別的餐館有，也很少有人問津。 　　在比利時，德國葡萄酒同樣是行情不好。在餐館里，百分之九十九的情況下都是點法國葡萄酒。通常，餐牌上只列有三種德國白葡萄酒和一種德國紅葡萄酒，而德國的葡萄酒種類實際上有2000多種。 　　在羅馬，德國葡萄酒的境遇也好不了多少。一位在羅馬工作的德國著名廚師說：“我們只提供很少種類的德國葡萄酒，因為客人們更喜歡意大利葡萄酒。不過，意大利人倒是喜歡德國的冰酒(Eiswein)”，在紐約一些著名的酒店，如瓦爾多夫阿斯托麗亞大酒店，餐牌上根本就看不到德國葡萄酒。只有誰在那里舉辦晚會時，才可以點德國葡萄酒。 　　德國葡萄酒在莫斯科也賣不動。莫斯科堪平斯基大酒店的餐館總管說：“我們雖然供有德國葡萄酒，但卻沒人會點它?！迸c此成鮮明對比的是，來自智利或南非的葡萄酒在莫斯科很受歡迎。在日本，60％的進(jìn)口葡萄酒來自法國。而且，智利和美國加州的葡萄酒在日本正越來越受到青睞。 　　倫敦是世界上能在一流酒店和餐館的餐牌上看到德國葡萄酒字樣的大都會。在那里，常見的是莫澤爾、萊茵谷地和萊茵地區(qū)的葡萄酒。

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