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紅酒百科

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如何挑選優(yōu)質(zhì)的葡萄酒?
2021-05-25 (來源: 糖酒網(wǎng))
1、看酒瓶外觀 看酒瓶標(biāo)簽印刷是否清楚?是否仿冒翻??? 看酒瓶的封蓋是否有異樣?有沒有被打開過的痕跡? 看酒瓶背面標(biāo)簽上的國際條形碼是否以3字打頭:法國國際碼是3 看酒瓶背面標(biāo)簽上是否有中文標(biāo)識:根據(jù)中國法律,所有進(jìn)口食品都要加中文背標(biāo)。如果沒有中文背標(biāo),有可能是走私進(jìn)口,則質(zhì)量不能保證。 2、看葡萄酒液 看葡萄酒的顏色是否不自然? 看葡萄酒上是否有不明懸浮物? 酒質(zhì)變壞時(shí)顏色有渾濁感。 3、看酒塞與酒標(biāo) 打開酒瓶,看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣。 在法國,酒瓶與酒塞都是的。而酒標(biāo)則可以反應(yīng)葡萄酒的以下情況:葡萄酒種類、葡萄品種、葡萄酒產(chǎn)地、葡萄酒年份。 4、聞葡萄酒的氣味 如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味,就變質(zhì)了。 5、品葡萄酒的口感 飲口酒,酒液經(jīng)過喉頭時(shí),正常的葡萄酒是平順的,問題酒則有刺激感。 咽酒后,殘留在口中的氣味有化學(xué)氣味或臭氣味,則不正常。 好葡萄酒飲用時(shí)應(yīng)該令人神清氣爽。

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