首先，要控制飲用量。 　　少量喝酒對人體有所裨益，而一旦過度則危害不淺。以純酒精計(jì)算飲用量，通常一般男性每天不超過50克，而女性的飲酒量是男性的50%，即25克，也就是說對于一瓶酒精含量為12%的750ml的葡萄酒來說，一天的飲用量好不得超過半瓶。當(dāng)然，對于一般人來說每天飲用1杯左右的葡萄酒已經(jīng)足夠了。 　　第二，切勿空腹飲酒。 　　因?yàn)榭崭癸嬀疲凭谌梭w內(nèi)的滲透速度會更快。萄萄酒歷來是作為佐餐飲料而存在的，應(yīng)配合其它食物一起食用，好是在進(jìn)餐時(shí)飲用。這時(shí)，葡萄酒的吸收速度較慢，有利于其活性氧功能的充分發(fā)揮。這樣飲用葡萄酒，不僅能增進(jìn)食欲、幫助消化，還可減少對酒精的吸收，血液中酒精濃度可比空腹飲用時(shí)減少一半左右。 　　第三，飲用葡萄酒的時(shí)間 　　好安排在晚餐時(shí)間。下午6點(diǎn)，人的體力和耐力強(qiáng)，這時(shí)對酒精的承受力也大。但過了晚上11點(diǎn)，人體對酒精的感受均不敏銳。所以說，安排在晚餐時(shí)間飲酒為好，但也不要在臨睡時(shí)飲用。酒精有的作用，使血管擴(kuò)張，體溫上升，易造成身體缺水。因此，飲酒時(shí)多喝水，可減少酒后口渴等不適。 　　此外，有時(shí)飯局應(yīng)酬總避免不了過量飲酒，解酒時(shí)應(yīng)該注意糾正幾個(gè)誤區(qū)，否則會加重對健康的危害： 　　，濃茶解酒。 　　濃茶和酒精兩者混合在一起會大大加重的負(fù)擔(dān)，可引起心律失?；蛐墓δ懿蝗?，酒精被吸收后，90%以上被的酒精脫氫酶氧化為乙醛，再被乙醛脫氫酶氧化為乙酸，后經(jīng)臟排出，此過程根據(jù)每個(gè)人的具體情況而有所差異，一般需4小時(shí)到6小時(shí)。飲酒后飲茶，可促使尚未氧化的乙醛過早進(jìn)入臟，而乙醛對臟的危害非常明顯。 　　第二，喝醋解酒。 　　大量飲酒后，由于酒精對胃腸黏膜的刺激，可使胃和十二指腸充血，胃酸分泌增加，同時(shí)促進(jìn)了胰液的大量產(chǎn)生。此時(shí)喝醋，不僅加重對胃腸黏膜的刺激，更易誘發(fā)胃、十二指腸潰瘍或急性炎等病癥。 　　第三，汽水解酒。 　　汽水對人的胃腸有損害，會刺激胃黏膜，減少胃酸分泌，影響消化酶合成，甚至?xí)?dǎo)致急性胃腸炎、胃痙攣。患有腸胃病的人，在醉酒后大量喝汽水，可能會造成胃和十二指腸大出血。血壓不正常的人，酒后喝汽水，可導(dǎo)致血壓迅速上升。 　　對于任何酒料，適可而止是佳的選擇，堅(jiān)持健康飲酒，是對自己負(fù)責(zé)，亦是對他人負(fù)責(zé)，也只有在健康飲酒的前提下，才可以真正體會到飲酒的樂趣。

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