丹娜是一個紅葡萄品種，于1870年由巴斯克人堂·帕斯卡爾·哈里雅格（Don Pascual Harriague）引進烏拉圭。這個品種皮糙肉厚，大的特點就是單寧豐富而厚重，其名字“Tannat”就來源于單寧“Tannin”這個詞。用丹娜釀造出來的干紅葡萄酒，顏色深濃，無比深邃；單寧充沛，剛勁，緊致，很有張力。喝丹娜干紅的時候，可以明顯感受到單寧的沖擊力度，整個口腔像是被單寧狠狠“咬”了一口般，又緊又澀，又麻又痛。正如喜歡吃辣的朋友喜歡被辣得滿目通紅，涕淚直流一樣，喜歡單寧的朋友喜歡被丹娜葡萄酒沖擊得一塌糊涂，喜歡這種痛并快樂著的體驗。 丹娜葡萄酒由于含有豐富的單寧，因而具有出色的陳年潛力，可以長期在橡木桶中進行熟成，以借助氧氣的作用，讓粗獷、堅硬的單寧逐漸變得柔順、精細。此外，為了“馴服”丹娜葡萄酒的強勁單寧，釀酒師會使用一部分梅洛（Merlot）葡萄酒與丹娜進行調(diào)配，讓得到的葡萄酒擁有更為柔和、飽滿的口感。 喝烏拉圭具有標(biāo)志性的丹娜干紅葡萄酒時，體驗到其中直撲而來的一陣陣強勁單寧，會自然而然地聯(lián)想起烏拉圭足球隊中閃亮的一顆明星——前鋒蘇亞雷斯。蘇神是土生土長的烏拉圭子民，是烏拉圭足球隊的驕傲和神一般的存在；而丹娜干紅也在烏拉圭這片神奇的土地上發(fā)揚光大，展示出烏拉圭的風(fēng)土特色，具有烏拉圭子民的強韌內(nèi)涵。蘇神的勇猛一咬，讓烏拉圭在足球場上光芒盡顯；丹娜干紅的強勁一咬，讓烏拉圭在葡萄酒界里傲然挺立。

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