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的甜紅葡萄酒八大品牌
2021-05-25 (來源: 糖酒網(wǎng))
甜紅葡萄酒在多個國家均有生產(chǎn),種類繁多,特色各異:有些酒色深濃,口感如雪利酒一般濃稠馥郁;有些酒體輕盈,帶些許氣泡,例如藍(lán)布魯斯科(Lambrusco)。根據(jù)相關(guān)規(guī)定,甜葡萄酒中的剩余糖分量要大于45g/L。殘留糖分是指葡萄在發(fā)酵完成后,酒中還存留下來的糖分,一般以每升葡萄酒中含有多少克糖(g/L)來表示。
1. 里烏利特(Riunite)
里烏利特酒莊是意大利知名的藍(lán)布魯斯科(Lambrusco)生產(chǎn)商。藍(lán)布魯斯科是一種甜紅微起泡酒,能很好地搭配辛辣的中國菜肴和意大利菜,適合冰鎮(zhèn)之后飲用。值得一提的是,里烏利特酒莊還出產(chǎn)一款調(diào)配了覆盆子汁的赤霞珠葡萄酒。
2. 杜寶夫(Georges Duboeuf)
杜寶夫酒莊是的法國博若萊新酒的生產(chǎn)者。博若萊新酒從葡萄開始收獲到葡萄酒裝瓶,僅需要6到8周的時間,并在固定的一天——每年11月的第3個星期四與世人見面。博若萊新酒采用佳美(Gamay)釀造而成,清新自然,果味豐富,適合冰鎮(zhèn)后飲用,是搭配感恩節(jié)晚餐受歡迎的葡萄酒。
3. 馬尼舍維茨(Manischewitz)
馬尼舍維茨是一家生產(chǎn)寇修酒(Kosher Wine)達(dá)60年之久的美國公司。蔻修酒是一種按照猶太法律要求生產(chǎn)的葡萄酒,大多儲存在半空的酒瓶中,一般口感不佳,猩紅色,甜膩,還充滿氧化味。該公司出產(chǎn)的甜紅葡萄酒萃取了康科德葡萄、黑莓、櫻桃以及接骨木花的精華。
4. 沃勒特(Voulet)
沃勒特是一家釀制瑪爾維薩(malvasia)甜紅葡萄酒的生產(chǎn)商。這種甜紅葡萄酒主要產(chǎn)于意大利南部,與藍(lán)布魯斯科有點(diǎn)類似,均為微起泡,既可以搭配冷餐,也可以搭配辛辣食物。
5. 埃米利奧盧士濤(Emilio Lustau)
埃米利奧盧士濤是西班牙主要的雪利酒生廠商,出產(chǎn)盧士濤歐羅索雪利酒(sweet red Lustau Oloroso NV)和口感豐富濃郁的盧士濤PX索雷拉珍藏雪利酒(Lustau Pedro Ximénez Solera Reserva NV)。這些葡萄酒通常適合晚飯后搭配水果和奶酪飲用。
6. 哈維斯(Harveys)
哈維斯是一家出產(chǎn)奶油雪利風(fēng)格葡萄酒的英國生產(chǎn)商。其出產(chǎn)的哈維斯奶油雪利風(fēng)格葡萄酒,由極甜的PX雪利(Pedro Ximénez)調(diào)配而來,口感非常甜蜜,是一款在當(dāng)?shù)胤浅A餍械牟颓熬?,也可以于晚餐后飲用?
7. 卡托尼(Ca' Togni)
卡托尼是一款采用漢堡麝香(black Hamburg)葡萄釀制的甜紅葡萄酒,產(chǎn)自美國納帕谷托尼(Togni)葡萄園。該酒上市前需瓶陳4年,酒精度高達(dá)14.4度。
8. 阿伯山(Arbor Hill)
阿伯山是一家位于美國紐約州五指湖的釀酒廠。該酒廠釀制一種名為萊茵街道(Rhine Street)的甜紅葡萄酒。該款餐酒由卡托芭(Catawba)、尼亞加拉(Niagara)或是德拉瓦爾(Delaware)釀制而成,酒標(biāo)由一位當(dāng)?shù)厮囆g(shù)家設(shè)計(jì),描繪了100年前當(dāng)?shù)氐纳钋榫啊?
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