天然塞 　　這是軟木塞中的，是質(zhì)量高的軟木塞，是由一塊或幾塊天然軟木加工而成的瓶塞，主要用于不含氣的紅酒和儲藏期較長的葡萄酒的密封。用天然塞密封的葡萄酒儲藏幾十年沒有問題，百年以上的紀錄不足為奇?！　? 填充塞 　　這是在軟木塞家族中身份較低的一種，它和天然塞出身相同，卻因為質(zhì)量相對較差，其表面的孔洞中的雜質(zhì)會對酒的質(zhì)量有所影響，用軟木粉末和粘合劑的混合物在軟木塞的表面涂抹均勻，填充軟木塞的缺陷和呼吸孔。這種瓶塞通常用于保存較低品質(zhì)的葡萄酒?！　? 聚合塞 　　它是用軟木顆粒和粘合劑粘合而成的軟木塞。根據(jù)加工工藝的不同又可以分為板材聚合塞和棒材聚合塞。板材聚合塞是由軟木顆粒壓制成板后加工而成，物理特性比較接近天然塞，含膠量低，是一種較好的瓶塞，但這種瓶塞生產(chǎn)成本比較高，在發(fā)達國家使用比較多。棒材聚合塞是將軟木顆粒壓制成棒后加工而成，這種瓶塞含膠量高，質(zhì)量不如板材聚合塞，不過生產(chǎn)成本較低，在發(fā)展中國家使用比較普遍。 　　聚合塞的價格都要比天然塞便宜，當(dāng)然質(zhì)量也不可和天然塞相比，長期與酒接觸后，會影響酒質(zhì)或發(fā)生滲漏現(xiàn)象，所以，多適用于短期內(nèi)消費完的葡萄酒。 合成塞 　　是用一種特殊工藝制作的復(fù)合軟木塞，軟木顆粒的含量大于51%，其性能和用途都和聚合塞相似?！? 貼片軟木塞 　　用聚合塞或合成塞做體，在聚合塞或合成塞一端或兩端粘貼1片或2片天然軟木圓片，通常有0+1塞、1+1塞、2+2塞等，其接觸酒的部分為天然材質(zhì)，這種瓶塞既具有天然塞的特質(zhì)，又優(yōu)于聚合塞或合成塞的密封性能。因其檔次比聚合塞合成塞高，成本又比天然塞低，所以是較好的瓶塞選擇，它和天然塞一樣可以用于較高品質(zhì)的葡萄酒密封。 起泡瓶塞 　　不接觸酒的部分用4mm-8mm的軟木顆粒聚合加工，接觸酒的部分用單片厚度不低于6mm的兩片天然軟木貼片加工。其密封效果較好，主要用于起泡酒、半起泡酒和含氣葡萄酒的密封。　　 加頂塞 　　又叫丁字塞，是一種頂大體小的軟木塞，體可為圓柱形或圓椎形，可用天然軟木或聚合軟木加工而成，頂?shù)牟牧峡梢詾槟绢^、塑料、陶瓷或金屬等，這種軟木塞多用于白蘭地酒的密封，我國有些地方也用它來密封黃酒(老酒)和白酒。 　　當(dāng)然，這只是按軟木塞的原料和用途將他分為這幾種，此外，還有很多種分類方法，龐大的軟木塞家族同樣存在著三六九等，但就像生活中的人群一樣，每一類都有它存在的價值，無論它是還是平民，而清楚地認識軟木塞，了解軟木塞，必定將促進我們對紅酒的認識，更加豐富我們的葡萄酒文化。 　　近幾年，軟木塞正面對著螺紋瓶蓋的沖擊。螺紋瓶蓋并不是什么新鮮事物，很多葡萄酒廠都使用這種瓶蓋。但是以往的法國葡萄酒廠商都堅持使用軟木塞，然而現(xiàn)在，螺紋瓶蓋正被越來越多的法國葡萄酒廠商所接受。螺紋瓶蓋不僅容易打開，而且使用這種瓶蓋的葡萄酒不會有軟木塞的味道，人們品嘗到的是葡萄酒的清新純美。法國南部主要的葡萄酒合作社，地中海葡萄酒合作社就對使用螺紋瓶蓋表示歡迎。使用這種瓶蓋，人們可以隨時隨地打開一瓶香純的葡萄酒，不用再帶上麻煩的開瓶器了?，F(xiàn)在他們生產(chǎn)的葡萄酒中有十分之一，大約3百萬瓶都是采用螺紋瓶蓋，今后還會有更多的高質(zhì)量葡萄酒使用這種瓶蓋。軟木塞真的是在離葡萄酒原來越遠嗎?

    該二維碼7天內(nèi)（03-05 前）有效，重新進入將更新！

本文來源網(wǎng)絡(luò),如您對文章內(nèi)容、版權(quán)或其他問題持有異議，請與糖酒網(wǎng)聯(lián)系,聯(lián)系電話：400-650-1979。