優(yōu)良地區(qū)葡萄酒（VDQS）等級的條件包括原產(chǎn)地區(qū)、葡萄品種、低酒精含量，每公頃高產(chǎn)量，培植方式，釀酒方法。 優(yōu)良地區(qū)葡萄酒生產(chǎn)也是由INAO嚴格地規(guī)定和查核的，必須符合上述條件；并通過由專家所組成的正式委員會對酒的分析和品嘗，才能獲得適當?shù)钠咸丫粕a(chǎn)者協(xié)會授給等級標志。 Vin De Pays(地區(qū)餐酒)是定葡萄產(chǎn)地的葡萄酒，其限制較A.O.C.所規(guī)定的少，價格也比較合理，找找看，也許能夠找到品質(zhì)相當不錯的酒喔！ Vin De Table(日常餐酒)則是不受規(guī)定約束的酒，任何產(chǎn)區(qū)的葡萄都可以拿來混合釀造。藉由混合釀造來就低成本是這種酒的特征，美味與否全憑生產(chǎn)者的巧手，無等級之分。

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