假設依照顏色對葡萄酒進行分類，葡萄酒可以被分為“紅葡萄酒”、“白葡萄酒”和“桃紅葡萄酒”。 在日常生活中，當議論到葡萄酒，人們更多地運用“紅酒”替代了“葡萄酒”，很多人都以為紅酒就是葡萄酒，但其實這兩種酒是有一定的區(qū)別的。 構成“紅酒”替代“葡萄酒”的說法并不是由于白葡萄酒、桃紅葡萄酒可以被疏忽，而是在一切的葡萄酒產(chǎn)品種，紅葡萄酒大約占六成，而白葡萄酒、桃紅葡萄酒大約占四成。形成“紅酒”替代了“葡萄酒”的主要緣由是：首先是國人鐘情于白色，白色往往與喜慶、好運相關聯(lián)；其次從商業(yè)的角度來說，紅葡萄酒具有更大的炒作空間，商家的過度炒作，使中國目前市場中紅葡萄酒占據(jù)將近九成的市場份額。 當議論葡萄酒的時候，一定不要忘了“紅酒”不能同等于“葡萄酒”，為了對得起自己更應當關注“白葡萄酒”和“桃紅葡萄酒”，由于它們更適宜中國人的口味。葡萄酒種類繁多。一般分為不起泡葡萄酒及氣泡葡萄酒兩大類。不起泡葡萄酒又分白酒、紅酒及玫瑰紅酒三種；氣泡葡萄酒則以香檳為代表。另外，添加白蘭地的雪莉酒；加入草根、樹皮，采傳統(tǒng)藥酒釀造法制成的苦艾酒，都是葡萄酒的同類品。但普通而言，我們可以將葡萄酒分為下列五品種型： 一、靜態(tài)酒：紅酒、白酒、玫瑰紅酒。 二、氣泡酒：香檳。 三加烈酒：波特、雪莉、自然甜酒。 四、加味酒：苦艾酒 五、彼諾甜酒。

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