葡萄酒篇 葡萄酒按照顏色分成紅酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒等多種類別，一般說來，適宜炎炎夏季飲用的葡萄酒還是白葡萄酒。原因很簡(jiǎn)單，首先，紅酒的佳飲用溫度一般為12℃左右，白葡萄酒的佳飲用溫度比紅酒低，通常在7℃左右，這正好可以滿足炎炎夏日人們對(duì)清涼感的追求。其次，夏天氣溫高，人們很容易胃口不佳，而白葡萄酒的酸度一般比紅酒高，在燥熱的夏天更容易給人帶來清新愉悅的口感，更能給人帶來好胃口。再次，白葡萄酒的顏色多為禾桿黃色，給人的感覺更為淡雅，香氣也更為清新，多以果香和花香為主。所以，在炎炎夏日選擇葡萄酒的話，白葡萄酒是很不錯(cuò)的酒款。 啤酒篇 對(duì)于大多數(shù)人來說，啤酒可謂是消夏的佳飲品。那么如何才能從市場(chǎng)上良莠不齊的啤酒中挑選出心儀的那款呢?可以從包裝、標(biāo)識(shí)、泡沫等多方面來判斷啤酒的優(yōu)劣。 首先，好選擇棕色等不透光瓶子包裝的啤酒，因?yàn)檫@樣包裝的啤酒可以很好地阻隔陽光對(duì)酒的照射，從而避免啤酒產(chǎn)生令人討厭的味道。其次，注意觀察啤酒瓶上的標(biāo)識(shí)，好選擇原料標(biāo)識(shí)只有“水、麥芽、啤酒花、酵母”的;對(duì)于瓶上的度數(shù)標(biāo)識(shí)，好選擇6°—8°的低濃度啤酒，因?yàn)檫@樣的啤酒酒精含量低，大約為2%，適宜在夏天作為清涼飲料飲用。后是注意觀察啤酒的泡沫是否豐富，一般來說，豐富且細(xì)膩持久的泡沫是好啤酒的標(biāo)準(zhǔn)之一。 黃酒篇 黃酒具有很好的營(yíng)養(yǎng)保健功效，是夏季養(yǎng)生的不錯(cuò)酒款。在購(gòu)買黃酒時(shí)如果可以試酒，可以通過香味、粘稠度等多方面來判斷黃酒的好壞。首先，由于黃酒屬于釀造酒，所以優(yōu)質(zhì)黃酒的香味為濃郁的原料香。其次，優(yōu)質(zhì)黃酒的顏色多為棕色、琥珀色，酒體澄清透明，沒有混濁物。再次，可以倒入幾滴黃酒到手里，來回摩擦等待酒液干后，可以發(fā)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)黃酒留在手里的感覺是黏黏的。 后需要注意的是，啤酒、葡萄酒等各類酒水雖然味美、解暑，但切忌為了消暑而毫無節(jié)制地過量飲用。 一般說來，各類酒水都具備一定的功效，例如，啤酒被稱為“液體面包”，在夏季適量飲用可以增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、解熱解渴。不過，如果不加節(jié)制地胡亂飲用，反而會(huì)使人感到口干咽燥、全身發(fā)熱。此外，更為嚴(yán)重的是，夏天過多飲用啤酒也容易引發(fā)疾病。一些醫(yī)生認(rèn)為，長(zhǎng)期大量喝啤酒，酒中的乙醇可能造成心肌功能減弱，加重負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致心肌肥厚、心室體積擴(kuò)大及增大，形成“啤酒心”，進(jìn)而出現(xiàn)血壓、心血管疾病的形成。 對(duì)于葡萄酒來說，道理也一樣：過量飲用也會(huì)增加患高血壓、高甘油酸酯、肝損傷等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。此外，長(zhǎng)期喝過量葡萄酒，還可能引發(fā)心肌癥，削弱心肌功能。 所以說夏季喝酒時(shí)切忌飲酒過量。

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