Henri Jayer的葡萄酒是喝一瓶少一瓶，而百分之八十經(jīng)他之手的葡萄酒已經(jīng)永遠(yuǎn)消失了。除了極少數(shù)的幾個(gè)愛好者的酒窖收藏以外，市面上應(yīng)該有數(shù)不清的贗品。 -------------------------------------------------------------------------------- 撰文 | Michel Bettane 本文原標(biāo)題為《如何識(shí)別真假Henri Jayer》，經(jīng)《Bettane+Desseauve法國(guó)葡萄酒年鑒》授權(quán)轉(zhuǎn)載 Henri Jayer備受買家追捧的Cros Parentoux從1978年份開始才在酒標(biāo)上明確標(biāo)示葡萄園的名稱，在這之前的Cros Parentoux一般是與Vosne-Romanée混釀的。因此所有1978年份之前的Henri Jayer Cros Parentoux都一定是假酒。 Henri Jayer本人名下并沒有多少葡萄園，大多數(shù)葡萄都來自Méo-Camuzet家族以及他的親哥哥Lucien Jayer的葡萄園，因此他能夠貼自己標(biāo)簽的酒的數(shù)量非常少。 Henri Jayer和初出茅廬的Jean-Nicolas Meo (Méo-Camuzet莊主） 例如Richebourg，每年不超過三個(gè)橡木桶，一般只有800瓶左右。如果有賣家聲稱擁有一整箱12瓶的Henri Jayer Richebourg，大家就得警惕了。 Henri Jayer 1978年份 Richebourg 九十年代中期，在法國(guó)政府要么馬上退休要么將來沒有退休金的后通牒下，Henri Jayer不得不選擇了前者，并與侄子Emmanuel Rouget達(dá)成私下協(xié)議。 晚年的Henri Jayer 就這樣，二十多年間，Henri Jayer負(fù)責(zé)他名下所有葡萄的采收和釀造，然后一分為二，一半由自己進(jìn)行橡木桶培養(yǎng)并貼自己的酒標(biāo)銷售，而另一半則由Rouget完成橡木桶培養(yǎng)并貼Rouget的酒標(biāo)銷售。因此今天市面上的許多葡萄酒很可能是貼著Henri Jayer標(biāo)簽的Rouget家葡萄酒。 Henri Jayer外甥Emmanuel Rouget Jayer葡萄酒在美國(guó)的代理商一直都是Martine Saulnier (Martine Wines)，如果你的Henri Jayer葡萄酒購(gòu)自美國(guó)賣家，不妨和Martine核實(shí)一下，看她是否真的向該賣家出售過你手中那款Henri Jayer葡萄酒。 Henri Jayer美國(guó)代理商Martine Saulnier Henri Jayer的許多大買家都是我的朋友，當(dāng)中幾位知名法國(guó)釀酒人如Didier Dagueneau, Benjamin Dagueneau， Denis Mortet，Arnaud Mortet ，Philippe Charlopin以及Franz de Cock等外國(guó)買家。據(jù)我所知，他們從來沒有轉(zhuǎn)售過一瓶Jayer葡萄酒給任何人！ 從左至右：Benjamin Dagueneau, Didier Dagueneau(2008年直升機(jī)失事），Denis Mortet （2006年自殺去世），Philippe Charlopin父子 Henri Jayer去世前幾年，他只隨自己的喜好選擇買家，而且不接受現(xiàn)金以外的任何付款方式，可想而知，政府對(duì)酒莊的所有銷售記錄都一無所知，因此理論上他可以給自己酒窖里的酒貼任何一款酒標(biāo)。 另外，他并不總是將酒的園地名或者年份印在酒塞上，這樣他就可以隨心所欲的處置他的庫(kù)存葡萄酒。我無法得知他是否抵制住這么多的誘惑，如果是的話，他是史上個(gè)也是的一個(gè)！ 在Henri Jayer過世之后，他的家人據(jù)說將窖藏中的Echezeaux葡萄酒賣給了比利時(shí)的大客戶，雖然這些酒被禁止貼上含有在酒莊內(nèi)裝瓶字樣的酒標(biāo)，可他們完全可以在交易后將酒標(biāo)快遞給買家。另外，因?yàn)槿狈θ魏伪O(jiān)控，沒有人能保證這些葡萄酒真的是Echezeaux。 在Henri Jayer過世后兩年后，酒莊中有數(shù)百瓶葡萄酒被盜，竊賊和失竊的葡萄酒一直沒有被找到，而所有失竊的葡萄酒是沒有貼酒標(biāo)的。 Cros Parantoux的相對(duì)位置 因此，Henri Jayer的葡萄酒是喝一瓶少一瓶，而百分之八十經(jīng)他之手的葡萄酒已經(jīng)永遠(yuǎn)消失了。除了極少數(shù)的幾個(gè)愛好者的酒窖收藏以外，市面上應(yīng)該有數(shù)不清的贗品。而Henri Jayer的Richebourg價(jià)格已經(jīng)超過了包括Romanee-Conti在內(nèi)的所有DRC酒莊葡萄酒！ 蘇富比拍賣行曾經(jīng)拍賣過的1970年份 Henri Jayer Richebourg，當(dāng)時(shí)的酒標(biāo)跟今天我們熟悉的酒標(biāo)有很大區(qū)別 因此每購(gòu)買一瓶Henri Jayer葡萄酒都需拿出神探精神來，把每一款葡萄酒的來源都徹底追溯到底！如果賣家給不出足夠的答案，那么就堅(jiān)決不能買。 -End-

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