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紅酒百科

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選對了酒,情人節(jié)每天都過
2021-05-25 (來源: 糖酒網(wǎng))
迢迢牽牛星,皎皎河漢女。 纖纖擢素手,札札弄機(jī)杼。 終日不成章,泣涕零如雨。 河漢清且淺,相去復(fù)幾許? 盈盈一水間,脈脈不得語。 每到七夕,便會想起這首凄美的詩。牛郎和織女隔著銀河,相愛不能見,此種痛苦憂傷令人扼腕。但如今好了,講究自由戀愛,不論是土豪屌絲,都能向心儀的女生表白了。單身狗們苦苦尋覓著另一半,任重道遠(yuǎn),而那些秀恩愛的情侶們也想過個特別的七夕。其實(shí),不需要多特別,只要選對了酒,情人節(jié)每天都可以過。 一、特濃情:一種可媲美香水的白葡萄酒 香水是女人的情人之一。如若一種葡萄酒也能像香水般芬芳宜人,那表白示愛時,不管你對面坐的是還是經(jīng),都會拜倒在你褲腳下吧。 特濃情(Torrontes)是阿根廷種植面積大的白葡萄品種,也被看做是阿根廷具潛力的白葡萄品種。它芳香四溢,如精心栽培釀制,可釀出帶有高酸和獨(dú)特香氣且酒體適中的葡萄酒。特濃情葡萄酒的典型香氣有玫瑰、桃子、白花和香料等。 位于阿根廷北部薩爾塔(Salta)的科爾查基山谷(Calchaqui Valley),是全世界海拔高的葡萄園產(chǎn)區(qū),海拔在 1700~3000 米之間。該產(chǎn)區(qū)全年日照時間達(dá) 300 天,早晚溫差相距 20 ℃,光照強(qiáng),溫差大,使得單寧更加,香氣濃郁,是特濃情這一葡萄品種適宜的生長之地。該產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的特濃情充分展現(xiàn)了阿根廷特濃情白葡萄酒的圓潤風(fēng)格。 二、特濃情酒款推薦:特別的愛給特別的你 特濃情,酒如其名,芬芳濃郁。這個七夕,送 TA 一款阿根廷的特濃情,讓玫瑰、白花的香氣傳達(dá)你的濃濃深情,挺好。 1、艾斯德科阿瑪魯系列特濃情白葡萄酒 艾斯德科阿瑪魯系列特濃情白葡萄酒(El Esteco Amaru Torrontes),釀酒葡萄來自海拔 1800 米處,酒體呈明亮剔透的黃色,散發(fā)著迷人濃郁的野玫瑰和茉莉味。其口感很特別,有類似于橘子的檸檬味和類似茴香酒的辛辣味,新鮮爽口,極易入口,回味悠長。近,在 2015 年英國 Decanter 葡萄酒國際大獎賽(DWWA)中,此款干白從 15929 款葡萄酒佳釀中脫穎而出,榮獲國際獎項(xiàng)(International Trophies)的“佳芳香型干白”稱號,此獎項(xiàng)獲獎酒款共 35 款。 2、艾斯德科阿瑪魯系列特濃情桃紅葡萄酒 特濃情雖是白葡萄品種,但也可以混合紅葡萄來釀制桃紅葡萄酒。艾斯德科阿瑪魯系列特濃情桃紅葡萄酒(El Esteco Amaru Torrontes Rose)的釀酒葡萄也來自海拔 1800 米處,酒液是明亮的淺粉色,帶有特濃情特有的花香和香水味,草莓味突出。口感鮮美,容易入口,酸度優(yōu)雅,是送給女生的。2014 年份的阿瑪魯系列特濃情桃紅葡萄酒獲得了加拿大的國際葡萄酒錦標(biāo)賽 SELECTION MONDIAL DES VINS 的金獎。 3、艾斯德科周期系列特濃情白葡萄酒 艾斯德科周期系列特濃情白葡萄酒(El Esteco Ciclos Torrontes)是阿根廷科爾查基山谷特濃情的典型代表。其釀酒葡萄來自科爾查基山谷海拔 1800 米處,酒液呈淺黃色,邊緣泛綠。有突出的玫瑰和橘子的香味,還有橡木桶陳年帶來的香草和烤面包的味道??诟行迈r,結(jié)構(gòu)均衡,柑橘和蘋果味較突出,適合在夏季冰鎮(zhèn)后飲用。 4、艾斯德科唐大衛(wèi)系列特濃情晚收白葡萄酒 一款晚收葡萄酒,就意味著它的釀酒葡萄采摘較晚,積累了大量糖分,所釀葡萄酒有一定甜味。而釀酒葡萄同樣來自科爾查基山谷海拔 1800 米處的艾斯德科唐大衛(wèi)系列特濃情晚收白葡萄酒(El Esteco Don David Torrontes Late Harvest),在全新美國橡木桶中陳年 8 個月,呈深黃色,且有著特濃情獨(dú)有的玫瑰花香氣,其間還混有橡木桶陳年帶來的葡萄干和蜂蜜香味。入口順滑柔和,微甜,回味悠長,你的或經(jīng)定會喜歡。 5、艾斯德科半干起泡葡萄酒 艾斯德科半干起泡葡萄酒(Ciclos Sparkling Torr Semi Dce)采用 特濃情葡萄釀成,淺黃的酒液散發(fā)出特濃情典型的花香果香,充滿年輕與活力的氣息。入口清新,余味持久,在這個還比較熱的七夕,這款半干起泡是應(yīng)景應(yīng)情了。 三、特濃情優(yōu)質(zhì)酒莊:阿根廷艾斯德科酒莊 5 款酒,同樣的葡萄品種,不同的風(fēng)格類型,均來自全球海拔高葡萄園——艾斯德科酒莊。酒莊位于薩爾塔的科爾查基山谷,是全球海拔高的葡萄園之一。除了特濃情,艾斯德科酒莊葡萄園還種有馬爾貝克(Malbec)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和莎當(dāng)妮(Chardonnay)等葡萄品種。 艾斯德科酒莊始建于 1892 年,現(xiàn)為全球第五大、阿根廷大葡萄酒生產(chǎn)商——佩娜弗洛集團(tuán)(Grupo Penaflor)所有。2014 年,酒莊被 Decanter 雜志評為“阿根廷具代表性的酒莊”,葡萄酒皇帝羅伯特•帕克(Robert Parker)也曾高度贊揚(yáng)酒莊為“科爾查基谷標(biāo)志性酒莊”和“高性價比酒莊”。 特濃情,世界上香的白葡萄酒之一,來自全球海拔高葡萄園的精心栽培和釀造。這個七夕,選它,和 TA 共赴一場浪漫約會吧。

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