勃艮第（Bourgogne/Burgundy）是法國葡萄酒產(chǎn)區(qū)中一個可與波爾多（Bordeaux）媲美的產(chǎn)區(qū)，傳說中“只有億萬富翁才喝得到”的羅曼尼•康帝（Romanee Conti）葡萄酒就產(chǎn)于此地。關于勃艮第你又了解多少？紅酒百科全書搜羅了關于勃艮第葡萄酒各方面的數(shù)據(jù)，拿走不謝！ 1、勃艮第葡萄酒產(chǎn)區(qū) 勃艮第位于法國偏東北部，在北緯 47.0° 左右，氣候比波爾多寒冷。從北的夏布利產(chǎn)區(qū)到南部的馬貢產(chǎn)區(qū)，由北至南全長 230 公里，共有 28,320 公頃葡萄園，占全法葡萄園面積的 3%。每年平均產(chǎn) 2.02 億瓶葡萄酒，占全世界葡萄酒總產(chǎn)量的 0.4%。 2、勃艮第長達 2000 年的葡萄酒文化歷史 3、勃艮第的葡萄品種 勃艮第種植面積大的葡萄品種是霞多麗（Chardonnay），占所有葡萄品種的一半，其次是黑皮諾（Pinot Noir），占所有葡萄品種的 35%。在勃艮第，大多酒農會選擇釀造單一的霞多麗白葡萄酒和黑皮諾紅葡萄酒，只有少部分酒農會用佳美（Gamay）和阿里高特（Aligote）來釀造葡萄酒。 4、勃艮第的葡萄酒 勃艮第生產(chǎn)的白葡萄酒總量超過 60%，是紅葡萄酒產(chǎn)量的 2 倍。此外，勃艮第還生產(chǎn)有少量的起泡酒。 5、勃艮第 AOC 葡萄酒占比 勃艮第出產(chǎn)的葡萄酒主要有四種，不同種類的葡萄酒在每個 AOC 級別中占比不同。從上圖可以看出，園和一級園基本只產(chǎn)紅葡萄酒和白葡萄酒。 勃艮第 AOC 葡萄酒主要分為以下四個等級，從高等級到低等級分別如下： 園（Grand Cru）：勃艮第共有 33 個園，主要位于夜丘和伯恩丘，其葡萄酒產(chǎn)量占勃艮第葡萄酒總量的 1.4%。的羅曼尼•康帝（Romane Conti）、香牡-香貝丹（Charmes-Chambertin）和蒙哈榭（Montrachet）就屬于勃艮第的園。 一級園（Premier Cru /1er Cru）：勃艮第有 640 個一級園，其葡萄酒產(chǎn)量占勃艮第葡萄酒總量的 10.2%。沃爾奈（Volnay）和夏布利一級園（Chablis Premier Cru）就屬于勃艮第的一級園。 村莊級（Village）：勃艮第有 44 個村莊AOC，其葡萄酒產(chǎn)量占勃艮第葡萄酒總量的 37.3%。普伊-富賽（Pouilly-Fuisse）和桑特奈（Santenay）就屬于勃艮第村莊級 AOC。 地區(qū)級（Regione）：勃艮第有 23 個地區(qū)級 AOC，其葡萄酒產(chǎn)量占勃艮第葡萄酒總量的51.1%。常見的勃艮第紅（Bourgogne Rouge）、勃艮第白（Bourgogne Blanc）和勃艮第起泡酒（Cremant de Bourgogne）就屬于地區(qū)級的勃艮第葡萄酒。 6、勃艮第葡萄酒一半用于出口 據(jù)統(tǒng)計，勃艮第葡萄酒的內銷與出口基本持平，也就是說平均每 2 支勃艮第葡萄酒就有 1支用于出口，不過，出口的勃艮第葡萄酒主要銷往歐盟，只有少部分進入其他國家。勃艮第葡萄酒的產(chǎn)量雖然只有全世界葡萄酒產(chǎn)量的 0.4%，但由于其銷售價格較高，所以其交易金額可占到全世界葡萄酒貿易的 3%。

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