1、改善視力 英國赫爾大學視力手術(shù)研究中心權(quán)威眼科專家米林德·潘德博士表示，喝紅葡萄酒能護眼的關(guān)鍵是其中的白藜蘆醇。該物質(zhì)是紅酒及紫葡萄中的一種植物 多酚，有助遏制與年齡有關(guān)的眼部肌肉退化，進而防止視力問題。此外，西蘭花、菠菜等富含黃體酮的食物也有助增強眼部肌肉，有益視力健康。 2、驅(qū)寒養(yǎng) 《本草綱目》記載葡萄酒能夠“暖腰，駐顏色，耐寒”，紅酒也是西方人的保健佳品。飲用時要注意“白配白、紅配紅”，白葡萄酒適合搭配海鮮等清淡鮮美的食物，紅葡萄酒則可與有嚼勁的牛肉等“混搭”。 3、防衰老 葡萄酒中的酚類物質(zhì)和奧立多，具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中產(chǎn)生的反應(yīng)性氧對人體的傷害，這些傷害會導致一些退化性疾病，如白內(nèi)障，心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。經(jīng)常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。 4、解憂愁 一項新的研究表明，每日飲酒一兩杯紅酒可以提高女性的記憶能力。從心理角度說，飲酒能緩解女性常見的焦慮。專家指出，并不是提倡一向不飲酒的女性每天也都喝上一兩杯。總之，每天少量飲點酒對女性還是有益的，尤其是每天一小杯葡萄酒，對還有好處。 5、防蛀牙 意大利研究人員發(fā)現(xiàn)，定期喝上一杯葡萄酒可預(yù)防蛀牙、牙齦疾病以及咽喉痛，因為紅葡萄酒和白葡萄酒中的成分具有很強的功能。研究人員表示，葡萄酒可以作為一種有效針對鏈球菌和上呼吸道感染的劑，起到保持口腔衛(wèi)生的作用。但這并不能代替牙刷、牙線等牙齒清潔方式。 6、防曬 英國《每日郵報》報道，巴塞羅那大學研究人員觀察了皮膚在太陽紫外線照射下的化學反應(yīng)，發(fā)現(xiàn)存在于葡萄中的黃酮類物質(zhì)可以阻止這種化學反應(yīng)的發(fā)生，使皮膚細胞得以存活并免受傷害。研究人員認為葡萄可防曬傷，甚至能預(yù)防皮膚癌。夏天不妨喝杯葡萄酒吧。 7、降膽固醇 近期一項以色列研究發(fā)現(xiàn)，邊吃肉邊喝紅葡萄酒時血液中膽固醇含量出現(xiàn)下降。專家稱，這是因為食用紅肉后，肉中有害物質(zhì)會被腸道吸收，在血液中累積，形成低密度脂蛋白，對血管造成損害，增加患病的風險。然而，紅葡萄酒中的多酚能夠阻礙這些有害物質(zhì)被腸道吸收。

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