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葡萄酒

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中國(guó)人的葡萄酒“啟蒙”——愛惜羽毛的“拉菲”
2016-05-18 (à′?′: ì???í?)
    眾多的影視劇橋段都塑造了“拉菲”,許多人次聽到“拉菲”便來源于此。     美食家董克平回憶,次聽到拉菲是在90年代初看拍攝于1989年的香港電影《賭神》,小馬哥說:“給我開一瓶1982年的拉菲”。這句深入人心的臺(tái)詞讓拉菲成了一種象征,也默默地完成著國(guó)人對(duì)拉菲初的“啟蒙教育”。     Lafite,一個(gè)干脆明朗的法語單詞,譯成中文“拉菲”,音調(diào)輕揚(yáng)。有記載以來,差不多有近800多年的歷史,1868年,現(xiàn)在的擁有者羅斯柴爾德家族收購了莊園,迄今已傳承到了第五代傳人。     世界葡萄酒(葡萄酒招商)的產(chǎn)區(qū)波爾多在1855年對(duì)該區(qū)的名莊進(jìn)行了評(píng)級(jí)。拉菲在當(dāng)時(shí)多如繁星的莊園中位列,可見“拉菲”世界的品質(zhì)。     這份品質(zhì),來自拉菲所處地方的土壤及得天獨(dú)厚的微型氣候;來自每一位拉菲人對(duì)自然饋贈(zèng)的小心呵護(hù):確保被壓榨的每粒葡萄都達(dá)高質(zhì)要求,確保每瓶拉菲都保質(zhì)而非求量……此外,通過品牌建設(shè)和銷售把控,拉菲在每個(gè)環(huán)節(jié)都“愛惜著自己的羽毛”。拉菲大中華區(qū)品牌總監(jiān)宋萍女士坦言,很多合作伙伴希望把拉菲的產(chǎn)品混淆搭配售賣,或降低溫控和品質(zhì)輸送,以期待利潤(rùn)大化,但都被拉菲拒絕了,“我們不希望消費(fèi)者喝到拉菲的酒后對(duì)此失望,以為拉菲的酒不過如此。”     在中國(guó)市場(chǎng)迅速走紅的“拉菲”從上世紀(jì)80年代起,就在中國(guó)人心中鋪開,懷著對(duì)葡萄酒的向往和對(duì)法式浪漫的想象,“開一瓶拉菲”,仿佛是那時(shí)有品的生活象征。     據(jù)佳士得拍賣公司名酒專家張翛翰先生回憶,早在2004年之前,Lafite在中文譯名中就使用了“菲”字。知名葡萄酒經(jīng)銷商負(fù)責(zé)人鄧艷梅女士也有印象:“2003年底開始,Lafite的經(jīng)銷渠道、產(chǎn)品背標(biāo)和官方給到的宣傳,都使用了草字頭的‘菲’”。     中文博大精深,為什么選擇草字頭的“菲”作為譯名?宋萍女士表示,這是經(jīng)過了內(nèi)部討論和意義賦予的,“我們認(rèn)為草字頭代表與農(nóng)產(chǎn)品有關(guān),與草木有關(guān),這都是葡萄酒原料——葡萄的本質(zhì)屬性,而‘非’是‘非比尋常’的‘非’,代表著的‘拉菲’品牌。”希望大家能夠說到草字頭這個(gè)“菲”,就是指法國(guó)波爾多名莊——拉菲羅斯柴爾德酒莊。     對(duì)此極為認(rèn)可的資深紅酒培訓(xùn)師唐麗燕老師就經(jīng)常對(duì)她身邊的朋友講,“很早我就知道拉菲,而且知道拉菲一定指的就是來自于法國(guó)波爾多波亞克地區(qū)的酒,指的是拉菲羅斯柴爾德家族的酒。”     而現(xiàn)實(shí)的情況是,中國(guó)市場(chǎng)魚龍混雜。作為享譽(yù)世界的紅酒廠商,拉菲在中國(guó)不僅面臨眾多假冒酒品“低價(jià)”侵占市場(chǎng)的情況,更遭遇了不少與拉菲有關(guān)的擦邊球品牌,例如當(dāng)試圖在中國(guó)注冊(cè)“拉菲”商標(biāo)時(shí),卻遭遇被某廠商先注冊(cè)了“拉菲莊園”商標(biāo)的境遇。     “拉菲英文商標(biāo)在1996年就有注冊(cè),還有一批標(biāo)是上世紀(jì)90年代注冊(cè)的,當(dāng)時(shí)通過馬德里國(guó)際注冊(cè),世界上大多數(shù)國(guó)家,包括中國(guó)在內(nèi)都是認(rèn)可的”,談及商標(biāo)問題,拉菲品牌的法律顧問坦言,在2006年,集團(tuán)在中國(guó)申請(qǐng)了“拉菲”中文商標(biāo),但是因?yàn)榉N種原因至今還沒有拿到。     實(shí)際上,作為中國(guó)市場(chǎng)上知名的葡萄酒品牌之一,早在2005年之前,“拉菲”就已被中國(guó)人所熟知,“菲”字作為品牌名稱的使用也早于2005年。知名美食美酒作家、媒體人小寬老師表示,無論是行業(yè)從業(yè)者還是資深消費(fèi)者對(duì)于“拉菲”這個(gè)詞的聯(lián)想和認(rèn)知,基本都是法國(guó)波爾多地區(qū)的那個(gè)拉菲羅斯柴爾德酒莊,且通常指的是大、小拉菲,但拉菲莊園這種詞會(huì)對(duì)普通消費(fèi)者造成很大的混淆。此外,拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)旗下還擁有眾多系列產(chǎn)品。     宋萍女士表示,拉菲在商標(biāo)保護(hù)方面做了非常多的工作,“為避免混淆,包括注冊(cè)商標(biāo)在內(nèi),拉菲羅斯柴爾德都是羅斯柴爾德家族所擁有的。拉菲是的,這就是我們的拉菲”。     拉菲,意味著世界的品質(zhì),如果說葡萄酒世界是一個(gè)樂園,那么拉菲就是其中金光閃閃的一把鑰匙。知名葡萄酒評(píng)論家、國(guó)際葡萄酒講師陸江老師的態(tài)度是,“對(duì)我來說,拉菲指的就是拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)出品的葡萄酒,其他后來出現(xiàn)的各種拉菲都是雜音。”  

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