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釀酒大師寧小剛:烏海建葡萄酒莊以品質(zhì)、文化取勝
2016-09-01 (à′?′: ì???í?)
目前,烏海的葡萄種植面積,已達(dá)3萬多畝,釀酒大師藝術(shù)館(MIBA)創(chuàng)始合伙人&館長寧小剛近日接受中新網(wǎng)視頻訪談時(shí)表示,烏海建葡萄酒莊不是以規(guī)模取勝,而是以品質(zhì)、還有文化取勝。
據(jù)介紹,烏海市地處北緯30度至40度世界葡萄種植的黃金地帶,光熱資源豐富,晝夜溫差大,干旱少雨,無霜期長,是國內(nèi)優(yōu)質(zhì)葡萄生產(chǎn)基地。烏海葡萄產(chǎn)業(yè)為釀造高品質(zhì)的葡萄美酒創(chuàng)造了良好的條件,在一系列相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策的扶持下,烏海成長起一批品質(zhì)高端的葡萄酒企業(yè)。
寧小剛介紹,烏海在古絲綢之路的北線東端,從絲綢之路開始的時(shí)候,把葡萄種植技術(shù)和釀造技術(shù)帶回來以后,整個(gè)絲綢之路沿線就開始了葡萄酒的種植。烏海這個(gè)地方有三個(gè)大山環(huán)繞著它,日照時(shí)間很長,晝夜溫差大,年平均降雨量很小,符合了全部葡萄種植的天然條件。
據(jù)介紹,目前,烏海市葡萄種植面積已達(dá)3萬多畝,葡萄品種100多個(gè),葡萄年產(chǎn)量超萬噸。葡萄產(chǎn)加銷產(chǎn)業(yè)鏈基本形成,葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展初具規(guī)模,全市涉及葡萄種植、加工、貯藏、流通的企業(yè)37家
寧小剛表示,不斷有新的投資者到烏海去建沙漠葡萄酒(葡萄酒招商)莊。不過在烏海不是以規(guī)模取勝,而是以品質(zhì)取勝,還有文化取勝,所以要做精品產(chǎn)區(qū)。
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