7月17日電 《星期日泰晤士報》資深葡萄酒專欄作家喬安娜•西蒙日前發(fā)表品酒筆記，對進入英國Wine Rack銷售的2015年份張裕摩塞爾傳奇赤霞珠評價道：“它是一個現(xiàn)代赤霞珠的范本，成熟而圓潤的黑醋栗果香，帶有一絲煙熏味，以及甜美的草本植物和丁香的味道?？诟腥犴槪禊Z絨般的質地。柔和卻又足夠辛辣，可以搭配范圍更廣的中國食物或西餐菜肴。”       據(jù)了解，喬安娜•西蒙為《星期日泰晤士報》撰寫葡萄酒評論長達22年，并為《醇鑒》、《美酒世界》和《住宅與庭院》等雜志供稿，同時也是英國廣播公司第四電臺葡萄酒系列節(jié)目《開瓶》的主持人、獨立酒評機構“酒幫”(The Wine Gang)的共同創(chuàng)始人、《醇鑒》雜志世界葡萄酒大獎賽(DWWA)的評委。作為一位知名酒評家，喬安娜•西蒙著有《探索葡萄酒》、《美酒與美食》、《哈羅德精品葡萄酒》和《星期日泰晤士報叢書•葡萄酒》等專著，譯本超過15種語言(包括法文、德文和西班牙文)，曾獲格蘭菲迪作家獎“年度葡萄酒作家”(獲獎年份1992年)和英國圖書獎(獲獎圖書《探索葡萄酒》)等獎項。       張裕摩塞爾傳奇赤霞珠是寧夏張裕摩塞爾十五世酒莊出品的一款入門級干紅，酒莊官方網站發(fā)布的“生產記錄”顯示，2015年份張裕摩塞爾傳奇赤霞珠的釀酒葡萄為赤霞珠，葡萄樹的樹齡為12年-18年之間，采收時葡萄平均白利糖度達23度，酒精度為14%。據(jù)介紹，在英國市場，2015年份張裕摩塞爾傳奇赤霞珠除了在Wine Rack葡萄酒專門店銷售外，今年4月還進入英國大的零售公司Tesco。       赤霞珠(Cabernet Sauvignon)原產法國，是波爾多紅酒的主要釀酒葡萄品種之一，晚清時期由張裕公司引進煙臺。在張裕公司從歐洲引進的120多個葡萄品種當中，赤霞珠的編號為第六號。1930年代的張裕公司園藝師張勔新在《葡萄栽培法》一書中，稱赤霞珠“在張裕公司栽種是成功的一種”。       目前，從煙臺到北京、河北、山西、陜西、寧夏、新疆，赤霞珠以其較強的適應性而成為中國廣泛栽種的釀酒葡萄品種。另據(jù)澳大利亞阿德萊德大學學者克里姆•安德森發(fā)布的研究報告，赤霞珠在2010年的全球栽種總面積超29萬公頃，為全世界栽種廣泛的釀酒葡萄品種。（來源：中新網）