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實戰(zhàn)專家解讀6大葡萄酒市場扁平化和渠道下沉等前沿趨勢
2017-08-01 (à′?′: ì???í?)
有幸在兩日內(nèi)分別與中國知名酒類咨詢公司,正一堂老板楊光楊總和和君咨詢酒水事業(yè)部李振江李總,跳出葡萄酒行業(yè),從中國宏觀經(jīng)濟發(fā)展層面,從中國中產(chǎn)階級消費者成長層面,從中國酒類和白酒行業(yè)近來趨勢層面,再探討和交流中國葡萄酒市場和中國進口酒行業(yè):
1)中國葡萄酒市場的高度碎片化和扁平化,不僅是中國葡萄酒市場趨勢,也是中國國酒白酒的市場現(xiàn)狀。茅臺,洋河和瀘州老窖,都在有意識的縮短產(chǎn)品流通環(huán)節(jié),導向終端經(jīng)銷商和渠道商,減少大流通商。
2)渠道下沉是中國酒類行業(yè)另一大勢,但針對中國葡萄酒行業(yè)來講,三四五線市場的葡萄酒整體消費氛圍還未廣泛形成。在三四五線市場主動創(chuàng)建消費者的葡萄酒消費場景,培養(yǎng)縣級消費者輕松愉悅消費葡萄酒的習慣將成為突破口。
3)沒人可以否定葡萄酒消費在中國持續(xù)增長的大勢,但制約中國葡萄酒市場尤其是制約進口葡萄酒在中國更快發(fā)展的一大主要障礙,就是過度"貿(mào)易思維"暨缺乏"品牌思維和市場思維"。
中國進口酒行業(yè)數(shù)量上的主體,大多數(shù)非中國酒類行業(yè)背景出身,而葡萄酒上游生產(chǎn)端的農(nóng)業(yè)屬性,海外葡萄酒生產(chǎn)方和出口方大范圍"貿(mào)易模式"拓展市場歷史由來已久。
這造成眾多跨界入行的進口酒流通商沒理解透中國酒類行業(yè)固有市場屬性和特點情況下,就簡單模仿甚至照搬海外供應(yīng)商的原有產(chǎn)品和銷售方式在中國參加各類展會和活動,模模糊糊,不清不楚,更有大宗貿(mào)易跨界葡萄酒進口商,把進口酒當成棉花和橡膠一樣來純貿(mào)易招商。
4)高度碎片化造成單個客戶體量下降但卻數(shù)量的激增,必然對團隊效率甚至單位時間工作量提出更高要求,成功用碎片化管理來攻克碎片化市場的酒企,往往也是用人制度、激勵制度和分配制度上進行改革,不少老板說"轉(zhuǎn)了一圈,聯(lián)產(chǎn)承包責任制"還是能留住人心,調(diào)動團隊積極性,公平,有效的。”
5)中國政府One Child Policy政策下的80后90后,接下來幾年中將有新增1.8億中產(chǎn)階級消費者,這些80、90后中產(chǎn)受過良好的更高等的教育,對外來文化和生活方式的廣泛接觸和更多包容。
這個時候進口葡萄酒酒的舶來品屬性,價格不透明屬性,價格相對平實性,可能是恰恰能滿足這部分80、90后無憂新中產(chǎn)消費群體的。進口酒的主流消費價位段很可能會上移到200~300元,這個時候葡萄酒的真正新黃金大時代可能就真來了。
6)"實干興邦,行動力為大"
中國葡萄酒市場仍處于不成熟發(fā)展的較為早期階段,市場變化往往是無法完全預(yù)測的,市場變化有時甚至是非??斓模吹绞袌龃翱诖蜷_了,實事求是抓緊行動,避免延誤和錯失戰(zhàn)機!
后,白酒國酒價格一路攀升對中國葡萄酒市場來講也是重大利好,中高端白酒價格拉高了,喝中高端葡萄酒的性價比自然會逐漸凸顯出來的。(來源:鳳凰網(wǎng)酒業(yè))
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