2016年上半年，包括張?jiān)?、中國食品、莫高股份、中葡股份等在?nèi)的8家以葡萄酒為主業(yè)的上市公司中，6家葡萄酒企業(yè)營收同比下滑。時(shí)隔一年，隨著9月1日開學(xué)季的到來，眾多上市公司的2017半年報(bào)陸續(xù)呈上業(yè)績“答卷”。業(yè)績永遠(yuǎn)是市場的主線，看似靚麗的答卷，背后的增長原因究竟何在？       葡萄酒主業(yè)表現(xiàn)乏力       早在2016年上半年，張?jiān)０肽陥?bào)就顯示，實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入27.53億元，同比下降2.57%，凈利潤6.95億元，同比下降6.75%。半年報(bào)指出，收入減少的原因主要是產(chǎn)品銷量下滑所致，認(rèn)為國內(nèi)葡萄酒行業(yè)高端產(chǎn)品需求仍較為疲軟。       2017年上半年，張?jiān)９镜蛢r(jià)位葡萄酒出現(xiàn)了小幅下滑，解百納系列、酒莊酒等中高價(jià)位葡萄酒保持了穩(wěn)定的勢頭，其中，白蘭地和進(jìn)口酒銷售收入實(shí)現(xiàn)良好增長態(tài)勢。張?jiān)?shí)現(xiàn)營收27.67億元，同比增長0.51%，而股東凈利潤則下降3.59%，為6.71億元。       威龍則實(shí)現(xiàn)了“雙增”，在供給側(cè)持續(xù)推進(jìn)的大環(huán)境下，威龍優(yōu)化銷售管理，其銷售費(fèi)用同比減少5.33%，威龍對內(nèi)強(qiáng)化質(zhì)量管理、優(yōu)化管理制度，對外繼續(xù)深耕核心市場并拓展新渠道，實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入3.94億元，同比增長5.60%；實(shí)現(xiàn)歸屬上市公司凈利潤 0.26億元，同比增長23.90%，延續(xù)了一季度的“雙增”趨勢。報(bào)告期內(nèi)，公司的經(jīng)營情況穩(wěn)中向好，主要經(jīng)營指標(biāo)保持了穩(wěn)步增長的良好勢頭。       莫高股份半年報(bào)稱，公司上半年?duì)I收達(dá)1.2億元，同比增長12%，其中，葡萄酒實(shí)現(xiàn)營收1.6億元，同比增長9%。       8月31日，在港交所上市的中國食品發(fā)布半年報(bào)顯示，其整體營業(yè)收入為156.28億港元，同比增長約7.1%。其中，酒品類業(yè)務(wù)增長突出，同期業(yè)績達(dá)到13.81億港元，按港元計(jì)算增幅7.5%，按計(jì)算增長12%。酒品類利潤為4.18億港幣，去年同期僅為1.10港幣，增長約277.7%。       但是，由于低端產(chǎn)品銷售收入大幅下滑22.9%，導(dǎo)致長城葡萄酒按照口徑整體銷售收入下降8%。而中國食品董事總經(jīng)理則在報(bào)告中指出，2017年宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行平穩(wěn)，但酒類行業(yè)景氣度不高，行業(yè)內(nèi)部競爭激烈。       依靠“營業(yè)收入同比增長101.39%”的亮眼表現(xiàn)，主陣營在東北區(qū)域市場的通葡股份發(fā)布的半年報(bào)稱，公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入4.73億元，同比增長101.39%，而歸屬母公司所有者凈利潤115萬元，同比減少50.6%。       呈現(xiàn)營收大幅增長與凈利顯著下滑“冰火兩重天”的原因是，其營收增長的主來源并非是其葡萄酒主業(yè)，而是來自于北京九潤源電子商務(wù)有限公司營收增加，其主業(yè)是向互聯(lián)網(wǎng)平臺銷售酒水，已獲得包括四特、洋河、習(xí)酒等多家酒廠授權(quán)的互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)銷商資格，其客戶為京東、天貓超市、中糧我買網(wǎng)等電商平臺。       無獨(dú)有偶，中葡股份實(shí)現(xiàn)營收1.91億元，同比增長51.54%，股東凈利潤為－0.477億元，研報(bào)指出，公司營收增長的主要原因是控股子公司徐州中信國安電子商務(wù)有限公司新增收入所致。對于渠道建設(shè)，中葡股份表示，會依靠傳統(tǒng)經(jīng)銷模式的同時(shí)，加大電商模式的構(gòu)建，用互聯(lián)網(wǎng)推動渠道扁平化，由渠道驅(qū)動升級為消費(fèi)驅(qū)動。       另外，通天酒業(yè)營業(yè)收入為0.81億元，同比下滑54.5%；伊珠股份0.22億元，同比下滑6.10%。       如果按照凈利潤來看，張?jiān)！⑼ㄌ?、通葡、中葡等均同比有所下降。整體來看，葡萄酒企業(yè)的上半年業(yè)績可以用“看上去很美”來形容，正如平安證券分析認(rèn)為，經(jīng)歷需求驟降與去庫存后，行業(yè)可能出現(xiàn)向好趨勢，但受產(chǎn)品結(jié)構(gòu)降級與進(jìn)口酒沖擊影響，高端葡萄酒仍面臨較大壓力。       創(chuàng)新產(chǎn)品+調(diào)整渠道建設(shè)       國際酒業(yè)巨頭的發(fā)展策略絕不于單一化的優(yōu)勢品牌和大單品，而是通過多元化的品牌策略占領(lǐng)大化的市場。為了應(yīng)對沖擊，國產(chǎn)酒企業(yè)均在積極調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加大研發(fā)力度。2017年上半年，通葡股份就投入了22.24萬元用于開發(fā)新產(chǎn)品，通化股份推出了通化脫醇葡萄酒等迎合市場所需。       張?jiān)t繼續(xù)堅(jiān)持“ 以葡萄酒為主， 多酒種發(fā)展”，鞏固酒莊酒和解百納等中產(chǎn)品市場地位；加快白蘭地營銷網(wǎng)絡(luò)布局，進(jìn)一步增強(qiáng)白蘭地產(chǎn)品盈利能力。同時(shí)，加大葡萄與葡萄酒研究院等項(xiàng)目建設(shè)。       威龍則形成了自有的有機(jī)釀酒葡萄栽培技術(shù)、干白葡萄酒發(fā)酵前的果汁快速澄清技術(shù)、干紅葡萄酒出渣技術(shù)等核心技術(shù)，不斷創(chuàng)新顛覆已有的核心技術(shù)，為市場服務(wù)。在強(qiáng)化研發(fā)力量的同時(shí)，國產(chǎn)酒紛紛發(fā)力終端建設(shè)，由渠道驅(qū)動變?yōu)橄M(fèi)驅(qū)動。       隨著葡萄酒行業(yè)的分化調(diào)整，市場競爭日趨激烈。通葡股份通過市場細(xì)分對產(chǎn)品進(jìn)行精準(zhǔn)定位，推進(jìn)市場聚焦和營銷精細(xì)化，在營銷中植入“互聯(lián)網(wǎng)+”思維，借助新產(chǎn)品開發(fā)和升級，用互聯(lián)網(wǎng)推動渠道扁平化。       威龍的大本營雖在華北，但其堅(jiān)定不移的執(zhí)行老板工程套餐推廣模式，同步開展龍網(wǎng)工程，公司在浙江、江蘇、上海等地?fù)碛谐墒斓那谰W(wǎng)絡(luò)，重點(diǎn)推進(jìn)了有機(jī)葡萄酒專賣店建設(shè)，培養(yǎng)忠實(shí)的核心消費(fèi)群體，提高市場占有率。       莫高股份說到，報(bào)告期內(nèi)，新增12家專賣店，設(shè)立了官方購酒網(wǎng)、天貓旗艦店、酒易購等網(wǎng)絡(luò)銷售平臺，并在中報(bào)中稱，公司將在下半年繼續(xù)加大市場建設(shè)力度，省內(nèi)市場繼續(xù)向“百萬縣、千萬市”兩大目標(biāo)挺進(jìn)，省外市場從市場、品牌、產(chǎn)品、渠道等方面加大投入，擴(kuò)大招商范圍，加快市場網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。       國產(chǎn)葡萄酒半年考“看上去很美”主業(yè)承壓他們的下一個(gè)創(chuàng)變風(fēng)口在哪       國產(chǎn)酒仍需“強(qiáng)身健體”       在上述企業(yè)的半年報(bào)中，無一例外地看好葡萄酒作為經(jīng)濟(jì)升級、消費(fèi)升級以及健康理念盛行下的發(fā)展大勢，但也無不擔(dān)憂地指出了進(jìn)口酒大舉進(jìn)入國內(nèi)市場對國產(chǎn)酒的沖擊愈發(fā)厲害。       來自中國酒業(yè)協(xié)會的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，今年1～6月，國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)量達(dá)50.85萬千升，同比下降3.92%，是上半年產(chǎn)量負(fù)增長的酒種；實(shí)現(xiàn)利潤總額19.91億元，同比下降5.16%。而1～6月，進(jìn)口酒總量達(dá)33．7萬千升，同比增長12.66%；進(jìn)口額達(dá)12.47億美元，同比增長5.13%。尤其是6月份，進(jìn)口額達(dá)2.5億美元，同比增長40.8%。       從這組數(shù)據(jù)不難解讀出，進(jìn)口酒對國產(chǎn)酒的沖擊一浪高過一浪，與中高端白酒受到市場追捧，業(yè)績飄紅不同，作為凈利潤的重要來源——國產(chǎn)高端葡萄酒，表現(xiàn)得不盡人意。       一般而言，可以將葡萄酒的銷售渠道分為商超、酒店等現(xiàn)飲渠道、電子商務(wù)等非現(xiàn)飲渠道和經(jīng)銷商渠道。國產(chǎn)酒并不缺優(yōu)質(zhì)的酒莊酒、精品酒，但是，高端餐飲渠道幾乎被進(jìn)口酒壟斷。如何占領(lǐng)消費(fèi)認(rèn)知這塊“戰(zhàn)略高地”，讓中高端消費(fèi)群體認(rèn)可，需要國產(chǎn)酒在產(chǎn)品策略、經(jīng)營策略及品牌運(yùn)營方面調(diào)整創(chuàng)新。       單純地采取“拿來主義”，邀請國外的釀酒師，采用國外酒莊的生產(chǎn)方式，并不能實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者“通吃”。有業(yè)內(nèi)人士指出，國產(chǎn)葡萄酒于2012年到現(xiàn)在，對外部風(fēng)險(xiǎn)的抵御能力不足，而且，到現(xiàn)在，國產(chǎn)酒的文化也是“缺失”的，并沒有培育出屬于本土的特色文化，品牌標(biāo)簽“洋化”。       國產(chǎn)葡萄酒要獲得長久的發(fā)展，需在研發(fā)上下功夫，培養(yǎng)自己的釀酒師團(tuán)隊(duì)、種植好自己的葡萄基地，要保持自我的個(gè)性，舍得下慢功夫。例如，一度暢銷東南亞等國的通化人參葡萄酒，就充分彰顯了地域特色，曾經(jīng)廣受市場認(rèn)可。民族的，才是世界的，國產(chǎn)酒要在消費(fèi)需求的導(dǎo)向下進(jìn)行產(chǎn)品、營銷的創(chuàng)新，否則，等待國產(chǎn)葡萄酒的，或許就只有“被動挨打”了。（來源：華夏酒報(bào)）