隨著人們生活水平的提高,葡萄酒越來越多地進入尋常百姓人家。地產(chǎn)葡萄酒品牌西域明珠、鄉(xiāng)都、天山冰湖、納蘭河谷等聲名鵲起,獨特的風(fēng)情韻味給人們留下了深刻美好印象。在絲綢之路經(jīng)濟帶核心區(qū)建設(shè)加速推進進程中,開放的新疆迎來了更多的進口葡萄酒,國內(nèi)外葡萄酒的“爭奇斗艷”極大地豐富了人們的飲食文化。     作為我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的后起之秀,近些年來新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭強勁。目前,靠著水土光熱等得天獨厚的優(yōu)勢,新疆葡萄酒借助產(chǎn)業(yè)發(fā)展的深度“發(fā)酵”,在市場上表現(xiàn)出十足的信心。     競爭與交流更密     近日,來自遙遠南美洲的國家--智利,其葡萄酒協(xié)會聯(lián)合32家精品酒莊組團登陸烏魯木齊進行產(chǎn)品巡展。這是該協(xié)會次組織這么大規(guī)模的進疆巡展。     “智利葡萄酒搭配新疆大盤雞,絕配!”活動中,駐中國的位國際葡萄酒大師趙鳳儀很興奮。她說,自己親自測評 ,智利葡萄酒順滑、微酸的口感和新疆菜在味覺上很搭,非常適合新疆人在吃大盤雞、皮辣紅(涼拌洋蔥、青辣子、西紅柿)時飲用。     據(jù)悉,自2015年起,中國免去了智利葡萄酒的進口關(guān)稅,促進了其在中國市場的推廣。在國家“一帶一路”倡議推進中,中國又和智利簽訂了新的升級版自貿(mào)協(xié)議,這讓智利葡萄酒在中國市場有了更多機遇。目前,中國已經(jīng)成為智利大的葡萄酒進口國,而中國進口葡萄酒市場上,智利葡萄酒的進口總量也悄然攀升到了第三位。     “智利葡萄酒早在十幾年前就少量進入新疆市場了。這次來新疆,我們高興地發(fā)現(xiàn),智利葡萄酒與新疆葡萄酒口感比較接近 ,同時還驚訝地發(fā)現(xiàn),新疆葡萄酒不僅品質(zhì)非常好、產(chǎn)量大,酒莊還非常多、檔次也高,兩地可以多交流。”智利葡萄酒協(xié)會亞洲區(qū)總監(jiān)Julio Alonso對記者說。     近期,除智利外,還有澳大利亞等多國葡萄酒品鑒活動也在烏魯木齊舉行。各國酒商在推介本國葡萄酒的同時,也都對新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展十分贊賞,顯然,新疆葡萄酒與進口葡萄酒的競爭加劇的同時也密切了雙方的交流。     記者在烏魯木齊的各大超市或?qū)I店注意到,法國、西班牙、格魯吉亞等國進口葡萄酒比比皆是,價位在一百多元至千元不等 ,而與之同等價位的地產(chǎn)葡萄酒也是毫不遜色,包裝精美、色澤清冽誘人,格外吸引消費者“眼球”。市民在選購葡萄酒時,顯然有了更大范圍的選擇。     一位資深葡萄酒銷售人員告訴記者,盡管市場上國內(nèi)外葡萄酒競爭激烈,但本地消費者已趨于成熟,在樂意接受風(fēng)格口味迥異進口酒的同時,也對地產(chǎn)葡萄酒認(rèn)可青睞有加。現(xiàn)在市民購買葡萄酒,大多偏好二百元價位上下、色澤較好、口感適合自己的,同時喜好本地和進口葡萄酒的大有人在。     “梯隊”揚帆     “眾所周知,葡萄酒生產(chǎn)是‘七分種植、三分釀制’。新疆土壤光照及氣候環(huán)境優(yōu)勢突出,天山南北麓、伊犁河谷等地都具有生產(chǎn)世界優(yōu)質(zhì)葡萄酒的條件。新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模大,品質(zhì)潛力在中國是屬于‘梯隊’的。”6月16日,曾在法留學(xué)多年的新疆大唐西域酒莊股份有限公司總經(jīng)理、釀酒師王群對記者說。     盡管新疆葡萄酒有底氣走強市場,但在王群看來,新疆葡萄酒和國際葡萄酒接軌還不到位。他說,新疆優(yōu)越的生產(chǎn)環(huán)境完全可以產(chǎn)出世界的葡萄酒,近些年新疆葡萄酒屢獲國際大獎金獎就是明證。因為離北上廣及沿海主要葡萄酒消費地區(qū)較遠,新疆葡萄酒應(yīng)當(dāng)學(xué)習(xí)國外葡萄酒組團規(guī)模推介,持之以恒地進行市場開拓,發(fā)展前景會更好。     “葡萄酒生產(chǎn)是是世界性的,市場也是全世界的。國外不像中國把葡萄酒當(dāng)成一個輕奢品,大多當(dāng)葡萄酒是一個飲品、生活必需品,因而會去世界各地推介?！蓖跞赫J(rèn)為,新疆葡萄酒消費市場比起內(nèi)地來說不算很大,但仍然有很多國外葡萄酒進入,原因之一是國外葡萄酒市場推廣非常成熟,這值得新疆葡萄酒企業(yè)學(xué)習(xí)。     記者從采訪中獲悉,從葡萄種植到葡萄酒釀造,再到品牌打造和葡萄酒文化的拓展,新疆葡萄酒加快了完善產(chǎn)業(yè)鏈的步伐。目前以酒莊酒為代表的高端葡萄酒產(chǎn)業(yè)正在全疆各地興起,疆內(nèi)有一定規(guī)模和知名度的酒莊有30多家,走上個性化、精品化發(fā)展的市場之路。大唐西域酒莊、中菲酒莊、天塞酒莊等綜合型規(guī)?；嵙π酆竦木魄f,不僅在深度開發(fā)推廣葡萄酒文化,還以各自響亮的品牌走出新疆,更發(fā)出了向世界展示新疆葡萄酒風(fēng)采的明確信號。     今年,新疆天山北麓生態(tài)釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)園在呼圖壁縣啟動,其種植規(guī)模在5萬畝以上。新疆亞中集團有限公司正加快推動該項目建設(shè),公司董事局主席唐德明告訴記者,產(chǎn)業(yè)園核心區(qū)坐落于適宜種釀酒葡萄的天山北麓,這里與美國加州、法國波爾多并稱為世界釀酒葡萄酒黃金產(chǎn)區(qū)。這里將建設(shè)以釀酒葡萄原料和中小精品酒莊(微酒堡)為主,集葡萄酒生產(chǎn)、休閑度假、觀光體驗為一體的國際葡萄酒谷。     “亞中集團的葡萄產(chǎn)業(yè)園項目,是新疆葡萄酒企業(yè)欲做大做強產(chǎn)業(yè),步入高端、走向世界的表現(xiàn)之一。新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展正當(dāng)時,‘梯隊’必然會揚帆世界。只要持之以恒地耕耘國內(nèi)外市場,一定會讓世界驚艷。”王群說。     來源：亞心網(wǎng)