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新舊世界葡萄酒“味蕾戰(zhàn)”
2018-08-08 (à′?′: ì???í?)
隨著葡萄酒消費在中國越發(fā)廣泛,消費者對于葡萄酒的選擇正從量到質(zhì)不斷轉(zhuǎn)變,這其中對于產(chǎn)區(qū)的選擇無疑是消費者考量的一個重要元素,對中國消費者而言,進口葡萄酒根據(jù)釀酒歷史的長短,新世界與舊世界的劃分無疑成為嘗試了解葡萄酒產(chǎn)區(qū)分類的消費者先了解到的說法之一。 無論是新世界還是舊世界,進口葡萄酒如今越發(fā)成為中國葡萄酒市場重要的組成部分。從2017年的數(shù)據(jù)來看,2017年1-12月,中國進口葡萄酒總量為7.46億升,同比增長16.88%,進口總額為27.89億美元,同比增長17.96%。 當(dāng)前中國葡萄酒市場,來自舊世界的法國瓶裝葡萄酒占據(jù)領(lǐng)頭位置,以2.18億升的數(shù)據(jù)牢牢把握住進口量的位置,其后分別為澳大利亞的1.06億升、智利的0.74億升、西班牙的0.68億升、意大利的0.29億升以及美國的963萬升。 前五位中新舊世界所占據(jù)的排位交叉分布,但從整體進口量以及知名度上看,法國酒依然強勢。不過值得一提的是,在增速上法國酒并不占據(jù)優(yōu)勢,澳大利亞33.27%的增速以及智利23.66%的增速都大大高于法國14.05%的增速。 與此同時,獲益于關(guān)稅減免優(yōu)勢,澳大利亞、智利等新世界的酒正迎來新一輪的高速增長,在中國獲得了更廣闊的市場空間,尤其是澳大利亞葡萄酒,因為諸如奔富等知名品牌的帶動,接下來隨著2019年中國對澳葡萄酒關(guān)稅降至0,將獲得更進一步的增長。 另外,隨著市場對中高端葡萄酒需求,消費者越發(fā)強調(diào)對多元化產(chǎn)品的嘗試,均價較高且品種豐富的意大利葡萄酒正越來越多進入中國消費者的視野當(dāng)中,相對應(yīng)的是均價較低的西班牙葡萄酒進口量呈現(xiàn)出下滑的狀態(tài)。 業(yè)界分析指出,意大利葡萄酒有望超過西班牙成為中國第四大進口葡萄酒來源國,這也體現(xiàn)出中國市場隨著消費升級,消費者不再將價格作為的選擇標(biāo)準(zhǔn),未來進口葡萄酒向中高端、品牌化聚焦的趨勢將越發(fā)明顯,進口葡萄酒之間在中高端價格帶的競爭將更加激烈。 來源:食品資訊中心
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