中新網(wǎng)10月8日電2018年國際葡萄酒與烈酒大賽(IWSC)獲獎名單近日揭曉，張裕公司旗下澳大利亞歌濃酒莊(Kilikanoon Estate)2014年份8K特別珍藏設拉子(Special Reserve Oracle Shiraz)榮獲杰出金獎(Gold Outstanding)，并奪得“年度佳設拉子”獎杯(Shiraz Trophy)。據(jù)歌濃酒莊總經(jīng)理沃瑞克?達西介紹，這是歌濃酒莊8K特別珍藏設拉子繼2001年份酒款在2004年國際葡萄酒與烈酒大賽(IWSC)奪得“年度佳設拉子”獎杯、2005年份酒款在2008年國際葡萄酒挑戰(zhàn)賽(IWC)奪得“全球佳設拉子”獎杯之后，第三次在國際性酒類賽事雄踞“佳設拉子”地位。 　　國際葡萄酒與烈酒大賽(IWSC)是世界上歷史悠久的國際性酒類賽事，創(chuàng)始歷史可追溯到1969年。評選方式除了評審小組以“盲品”方式進行感官分析，還需要委托第三方機構對參賽樣酒進行化學分析，其中，對葡萄酒的分析內(nèi)容包括：游離二氧化硫與總二氧化硫、鐵、銅、總酸度、揮發(fā)性酸、pH值、抗壞血酸、糖分、酒精、干浸出物和微生物等。據(jù)介紹，2018年國際葡萄酒與烈酒大賽(IWSC)的參賽樣酒來自全球近90個國家，評審人員有來自30多個國家的400多名品酒專家，評審周期長達7個多月，頒獎典禮將于11月14日在倫敦市政廳舉行。 　　歌濃酒莊位于南澳大利亞州知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)克萊爾谷(Clare Valley)，8K特別珍藏設拉子的葡萄原料選自沃特韋爾(Watervale)子產(chǎn)區(qū)黃金山坡(Golden Hillsides)的老藤葡萄園，陳釀時選用法國橡木桶貯藏18個月。“對于克萊爾谷來說，2014年是一個天氣偏涼的年份，葡萄的成熟期拉得時間較長。在緩慢的成熟過程中，每塊地的葡萄都達到了佳成熟水平”，歌濃酒莊釀酒師凱文?米切爾介紹說，“這款酒聞起來有黑巧克力、異國情調(diào)的香料和法國橡木炭的誘人香氣。這是一款高度濃縮、極其復雜卻又低調(diào)而優(yōu)雅的葡萄酒?？诟蟹浅ＸS富，充滿李子、黑巧克力和瀝青的味道，與優(yōu)雅的法國橡木味及柔滑的單寧相輔相成。喝下去以后的回味很長。這是一款為時間釀造的葡萄酒，陳年潛力。” 　　國際葡萄酒與烈酒大賽(IWSC)設立的獎項包括：杰出金獎(93分及以上)、金獎(90～92.9分)、杰出銀獎(86～89.9分)、銀獎(80～85.9分)、銅獎(75～79.9分)。評選出杰出金獎的酒款之后，將進行第二輪“盲品”，按照葡萄品種或葡萄酒類型進一步評選單項，比如“年度佳設拉子”(包括Shiraz和Syrah，是同一品種在不同國家的兩種名稱)、“年度佳霞多麗”、“年度佳混釀型紅酒”、“年度佳卡瓦起泡酒”、“年度佳年份香檳酒”、“年度佳波特酒”、“年度佳雪利酒”之類。歌濃酒莊在2018年國際葡萄酒與烈酒大賽(IWSC)的參賽酒款，除了2014年份8K特別珍藏設拉子榮獲杰出金獎(Gold Outstanding)和“年度佳設拉子”獎杯，還有兩款佳釀榮獲金獎(Gold)，即：2016年份6K混釀型紅酒(葡萄品種為歌海娜、設拉子和馬塔羅)和2016年份7K珍藏雷司令白葡萄酒，充分體現(xiàn)了歌濃酒莊的實力和克萊爾谷的風土多樣性。 　　值得一提的是，歌濃酒莊2014年份8K特別珍藏設拉子在此次國際葡萄酒與烈酒大賽(IWSC)榮獲杰出金獎并奪得“年度佳設拉子”獎杯之前，曾在今年2月揭曉的Mundus Vini世界葡萄酒評酒會榮獲金獎，并在今年5月揭曉的2018年Decanter世界葡萄酒大賽(DWWA)以97分的成績榮獲鉑金獎。一年之內(nèi)在不同的國際性賽事三獲金獎，足證這是一款經(jīng)得起考驗的絕代佳釀。另據(jù)歌濃酒莊總經(jīng)理沃瑞克?達西透露，歌濃酒莊8K特別珍藏設拉子還入選蘭頓拍賣行編制的第七份澳大利亞葡萄酒分級體系(共有136款澳大利亞葡萄酒入選)，并進入阿聯(lián)酋航空公司部分航線的A380頭等艙。 　　歌濃酒莊早在2013年版《澳大利亞葡萄酒指南》(酒評家詹姆斯?哈利德編撰)就評選為“澳大利亞年度佳酒莊”，并在2010年、2017年、2018年被Mundus Vini世界葡萄酒大賽評選為“澳大利亞年度佳葡萄酒生產(chǎn)商”。歌濃酒莊釀酒師凱文?米切爾還在2014年入選克萊爾谷名人堂，獲評“年度佳釀酒師”。據(jù)了解，歌濃酒莊除了8K特別珍藏設拉子外，還有兩款更高端的設拉子產(chǎn)品：高端的一款為10K莊主珍藏設拉子，也就是歌濃酒莊的“酒王”，年產(chǎn)量僅1000瓶。還有一款是9K設拉子，選用種植于1865年的老藤設拉子釀造而成。 　　來源：中國新聞網(wǎng)