中國香港在2008年豁免葡萄酒稅，香港的葡萄酒進口量持續(xù)上升，由2007年的2238萬升，增長至2017年的5859萬升，增幅達1.6倍，進口額由2007年14億元，飆升至2017年的近115億元，十年間約增加7倍。   香港的三大葡萄酒進口來源地是法國、澳洲、美國。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2007年，法國酒達582萬升，占進口總量的25%，2017年為1306萬升，占進口總量的22%；2007年，澳洲酒達482萬升，占進口總量的22%，2017年為1011萬升，占進口總量的17%；2007年，美國酒達377萬升，占進口總量的17%，2017年為835萬升，占進口總量的14%。從數(shù)據(jù)對比可以看出，2017年的三甲排名與2007年一樣，但占整體進口比例均有下降，因為中國香港進口葡萄酒的地區(qū)或國家，已由2007年的42個增至2017年的62個。   《香港貿(mào)易統(tǒng)計》數(shù)據(jù)顯示，2018年上半年，香港共輸入2,875萬公升葡萄酒，當中約33%進口葡萄酒轉(zhuǎn)口至其他市場，余下約67%由個別人士攜帶出境，或留在香港作儲存或即時享用。2018年，我們的進口量還有進轉(zhuǎn)口量都有所下降，但進口總額卻是總比增長的，這說明我們進口的葡萄酒均價是升高了。   再看中國香港的葡萄酒進轉(zhuǎn)口市場，統(tǒng)計顯示，2018年上半年，中國內(nèi)地和澳門在中國香港的葡萄酒進轉(zhuǎn)口市場中所占比重大，共占香港葡萄酒總出口逾93%。另外，數(shù)據(jù)顯示，香港人平均每年葡萄酒飲用量——2007年是2.78公升, 2017年18歲以上人口平均飲酒量是5.6公升，增長了約一倍。   可以說，香港葡萄酒市場處于成熟及持續(xù)健康發(fā)展中，消費者沒有干杯習慣，喜歡慢品，喜歡參加品酒課程，對葡萄酒的質(zhì)量也比以往挑剔，優(yōu)質(zhì)中價位葡萄酒的市場現(xiàn)在相當旺盛。網(wǎng)紅遠未流行，因為大家的品鑒知識比較豐富，如果網(wǎng)紅對葡萄酒的認知不夠是得不到認可的。網(wǎng)購并沒有超過線下購買，線下購買占比較多，超市的酒款很多且有品質(zhì)保障，實體店近2年增加了20%。   香港的酒商競爭激烈，擁有大量具備選擇葡萄酒經(jīng)驗的葡萄酒商家，非常熟悉國際葡萄酒交易情況，他們進酒很小心，假酒冒牌酒案例很少，香港轉(zhuǎn)口萄葡酒貨真價實，這也鞏固了香港亞洲葡萄酒樞紐的地位。   在香港政府的支持下，香港海關(guān)便利通關(guān)措施增至中國內(nèi)地42個關(guān)區(qū)內(nèi)所有口岸，香港美酒佳肴巡禮活動已經(jīng)成為香港每年的盛事。   對于未來的發(fā)展，香港酒業(yè)總商會會組織培訓更多的管理酒業(yè)人才，擴大葡萄酒在中餐廳市場銷售，推廣葡萄酒評分系統(tǒng)，推廣美酒與美食搭配的知識，還要拓展中國內(nèi)地的葡萄酒嘉年華活動等，提供更多進口內(nèi)地市場營銷渠道及合作方案。   “喝葡萄酒的人，很花心?！泵鎸@么多進口品牌，消費者根本記不住，也分不清，而且產(chǎn)品都差不多，怎么記??？人們買東西都有一種心理：買自己熟悉的東西，也就是買保險。因此，不知道不了解的，一般不會選擇。   消費者怎么選擇？消費者憑什么選擇？   除了品牌， 就是評分， 一個有品牌和有公信力的評分。如果建立有公信力的評分系統(tǒng)，幫助消費者去做選擇，那么酒商就更容易做推廣。近幾年，中國內(nèi)地品酒社群興起，很多會加入口碑技術(shù)分析做后盾，用大數(shù)據(jù)抓住市場需求，并增加中文名字標題，走現(xiàn)代營銷管理方式路線，也就是實現(xiàn)“用戶>產(chǎn)品 > 體驗>口碑”。社群營銷是 “傳統(tǒng) 互聯(lián)網(wǎng)”的有效營銷方法，社群營銷運用了網(wǎng)上微信群、公眾號，微信商城及各種應用等作為溝通渠道，極大地降低了溝通成本，發(fā)揮了互聯(lián)網(wǎng)的公開思維及共享資料，中心化及優(yōu)化等的優(yōu)勢。在社群中的粉絲，怎樣轉(zhuǎn)化你們的客戶？我認為，一是培養(yǎng)有葡萄酒知識的網(wǎng)紅；二是推廣美酒與美食搭配的知識。   來源：華夏酒報