英國葡萄酒與烈酒網(wǎng)站《HARPERS》近日消息稱，羅納河谷葡萄酒產(chǎn)區(qū)宣布2018年是一個(gè)杰出的大年，而且是連續(xù)4年讓這個(gè)AOC產(chǎn)區(qū)擁有如此品質(zhì)。羅納河谷產(chǎn)區(qū)協(xié)會(huì)說，盡管2018年生長季對于所有人來講并不一樣都好，因?yàn)橐恍┑貐^(qū)遭受了嚴(yán)重的霜霉病。而這個(gè)法國第二大AOC產(chǎn)區(qū)的收獲季，則是在一個(gè)柔和的夏季條件下發(fā)生的。   產(chǎn)區(qū)協(xié)會(huì)還補(bǔ)充說：9月份的氣候是的，它帶著極好的陽光和涼爽條件，濕度很低以及干燥強(qiáng)勁的Mistral風(fēng)，全都幫助到了葡萄完全成熟，并確保它們保持著良好的健康狀態(tài)。協(xié)會(huì)主席Michel Chapoutier說：9月良好的天氣是今年成功的關(guān)鍵部分，所以我們才能夠在成熟的頂峰，去采摘我們的葡萄。他說：9月份的陽光如此燦爛，讓我們可以聚焦去保證白葡萄的酸度和潛在的礦物質(zhì)感。而西拉則達(dá)到了酚類化合物方面的大化，并取得了生理成熟度方面的的佳水平。   Michel Chapoutier補(bǔ)充說：釀造過程正順利進(jìn)行，酒精發(fā)酵很快也完成了，接下來是快速的乳酸發(fā)酵。同時(shí)由于酸度水平較低，所以需要在釀酒廠里有些補(bǔ)救措施。根據(jù)較早之前的評估，后的生產(chǎn)量應(yīng)該是過去5年的較低水平，但是高于2017年。   來源: 葡萄酒生活