近日，歐盟發(fā)布了一項針對有機葡萄酒的新法規(guī)。根據(jù)新規(guī)定，今后如果要取得歐盟的有機葡萄酒認證，每年在葡萄種植過程中銅的使用量不得超過每公頃4公斤。此前，歐盟對于有機葡萄種植中銅的使用限量是每年每公頃6公斤。   有機葡萄酒的出發(fā)點是通過有機種植、有機釀造，減少環(huán)境破壞，保護生態(tài)可持續(xù)性發(fā)展，同時釀造出更為自然、對人體健康的葡萄酒。要滿足有機種植，在葡萄種植過程中禁止使用殺蟲劑、劑和除草劑，也不能使用化學合成的肥料。因此，有機種植者會使用天然肥料，例如動物糞便，藻類植物，或者二者的混合肥料等。但是，有機種植允許使用波爾多液（硫酸銅、熟石灰和水的比例混合液）來對抗霜霉病。一直以來，有機葡萄園每年每公頃葡土地多可使用6公斤銅。（而普通葡萄園銅的使用限量是每年每公頃土地不超過30公斤）。   如今，歐盟進一步加強對于含銅制劑的使用限量，將對有機葡萄種植帶來很大沖擊。因為目前除了含銅制劑外，尚無既經(jīng)濟又的方法來的抵抗給葡萄藤帶來的病害，比如霜霉病等。   因此，短期內將會出現(xiàn)一批葡萄種植者、酒莊由于無法達到這一歐盟新規(guī)的要求而放棄有機種植方式。但如果酒莊此時放棄有機種植，會因為沒有達到意大利“農業(yè)發(fā)展計劃PSR”中所規(guī)定的有機種植低年限而失去政府補助，還必須退回此前已經(jīng)獲得的補助。   為此，意大利獨立葡萄酒種植者聯(lián)盟FIVI（Fivi-Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti）主席Matilde Poggi給意大利農業(yè)部長蔣？馬可？乾迪納尤（Gian Marco Centinaio）寫了一封公開信。信中強調：在歐盟新規(guī)實施之后，部分意大利酒莊、種植農戶將被迫放棄有機種植，但他們不應該承擔因退回有機種植補貼而造成的損失。農業(yè)部應該清楚這一點，并協(xié)調各大區(qū)和提供資助的企業(yè)之間的矛盾。FIVI還進一步要求農業(yè)部著手起草過渡性法規(guī)，以大限度的減少這項歐盟新規(guī)給酒莊、種植農戶帶來的損失。   從市場角度來看，在歐盟這一針對有機葡萄酒的更嚴格新規(guī)之后，意大利有機葡萄酒產量短期內將出現(xiàn)下降，有機葡萄酒的市場定價勢必相應上漲。   目前，對“有機葡萄酒”的認證尚無國際統(tǒng)一標準，一些國家和地區(qū)都擁有自己的有機認證標識。歐盟有機農業(yè)認證是意大利葡萄酒中為常見的有機認證。   來源：意酒網(wǎng)