新型冠狀病毒疫情對進口葡萄酒行業(yè)帶來新的考驗。 在經歷了連續(xù)3年的高速增長之后，被認為春天已到的進口葡萄酒行業(yè)卻在2018和2019年迎來了快速降溫，進口量數(shù)據(jù)連續(xù)下滑，以及低迷的市場表現(xiàn)，讓不少酒商感到似冬非春。財經記者調查發(fā)現(xiàn)，疫情對消費的影響讓國內葡萄酒消費大幅放緩，進口酒商壓力倍增。但業(yè)內也認為，中國進口葡萄酒行業(yè)正處于發(fā)展的瓶頸期，疫情對于目前緩慢的行業(yè)轉型將產生推動和加速。 葡萄酒消費遭速凍 春節(jié)一直是葡萄酒的消費旺季，因此大多數(shù)酒商在節(jié)前完成了備貨，但隨著疫情的快速發(fā)展，餐飲、夜店、娛樂場所等紛紛關門謝客，而包括北京等多地都下發(fā)通知，要求禁止群體性聚餐，這也讓葡萄酒消費被速凍。 “以前部分熱門路段的門店一天可以賣3萬多元的酒，如今一天僅能銷售500多元?！敝袊笔沉魍▍f(xié)會副秘書長楊征建告訴財經記者，春節(jié)期間他對成都市部分熱門區(qū)域酒水銷售門店調查發(fā)現(xiàn)，整體生意，銷售大幅下滑。 終端沒生意是一方面，而對于大多數(shù)酒商而言，更擔心的則是春節(jié)前完成的鋪貨和銷售并沒有被喝掉，轉而成為“隱形”的庫存。 天鵝釀酒集團董事長李衛(wèi)向財經記者透露，1月份的銷售相對正常，但根據(jù)客戶調研發(fā)現(xiàn)，由于受疫情影響，這些貨賣給消費者之后，不管是企業(yè)還是個人，大部分還沒有來得及飲用，這部分的比例約在30%到50%。 由于目前疫情還在發(fā)展，有多位受訪酒商也對今年的生意前景表示擔憂，本身上半年是葡萄酒消費的淡季，隱形庫存并不容易消化，會影響到下一階段的鋪貨；而且上半年的營銷活動、酒會、推動訂貨的海外酒莊游和莊主見面會等都只能取消或待定，對今年的生意影響較大。 此外，葡萄酒本身有較長的生產的周期，而采摘、收購、釀制、過濾、裝瓶等都需要占用大量的資金，如果銷售到中國市場的葡萄酒在1-2個季度內都無法變現(xiàn)，行業(yè)上下游多要承擔相當?shù)馁Y金壓力。 記者在調查中發(fā)現(xiàn)，疫情對于進口葡萄酒行業(yè)直接影響是消費放緩，但長期的影響更難以估量。 在北京酒易酩莊酒業(yè)有限公司董事長張言志看來，酒類消費和經濟大環(huán)境息息相關，2019年國內進口葡萄酒行業(yè)并不景氣，與經濟大環(huán)境變化有關，目前國內疫情發(fā)展還無法預測，也進一步加深了行業(yè)對2020年市場的悲觀情緒，也意味著更多挑戰(zhàn)。 行業(yè)調整將提速 2015年開始，進口葡萄酒行業(yè)經歷了連續(xù)三年的快速增長之后，從2018年突然進入調整期，生意變得困難，而此輪疫情的影響無疑是“雪上加霜”。 2018年國內全年進口瓶裝葡萄酒5.3億升，同比下滑了7.4%，進口金額為26.7億美元僅增長1.2%；2019年前11個月的進口數(shù)據(jù)顯示，瓶裝葡萄酒進口量4.3億升，同比下降約11.3%，進口額20.6億美元，同比下降15.9%。 事實上這一輪進口葡萄酒行業(yè)的調整來的并不意外，這既與當前經濟環(huán)境變化有關，也是進口葡萄酒過熱之后的一次周期性降溫。 易酒批電子商務有限公司副總經理殷凱告訴財經記者，過去兩年行業(yè)的數(shù)據(jù)下滑，雖然近期數(shù)據(jù)降幅有所收窄，但并不是一個完全線性的收窄。2013年行業(yè)調整之后，進口葡萄酒行業(yè)的復蘇并不是普漲而是分化式的增長，目前國內酒類流通渠道主要是靠經銷商，當他們的庫存和市場動銷偏差到一定程度，行業(yè)就進入階段性調整。 在殷凱看來，相比于白酒的品牌高度集中，進口葡萄酒的上下游非常分散，而且由于國內消費者對葡萄酒的認知較低，導致國內進口酒市場的成熟和蛋糕做大的速度并沒有想象中那么快?！爸袊氖袌龊艽?，很容易找到一些好看的數(shù)據(jù)從而做出樂觀的判斷，但實際市場消費者的消費觀念轉變并沒有和數(shù)據(jù)那樣樂觀?！? 而另一方面，在國內經營進口葡萄酒門檻較低，出于對葡萄酒增量市場的覬覦和市場不成熟帶來的高利潤的渴望，大量的資本涌入進口葡萄酒生意中來。 根據(jù)中國食品土畜進出口商會此前公布的數(shù)字，近年來進口商總數(shù)已經迎來爆發(fā)式增長，2018年國內有6411家瓶裝葡萄酒進口企業(yè)，比2007年的1172家增長數(shù)倍，硬生生的將增量市場變成了殘酷的存量市場競爭，每年都會有較高比例的進口酒商被淘汰，但依然會有大量的進口商涌入，個別省份一年更替率可達50%。 在國內的傳統(tǒng)葡萄酒貿易模式中，進口商和經銷商往往扮演著產品搬運工的角色，銷售主要依靠渠道利潤驅動，由于市場競爭的加劇，進口商又放低了經銷商進入行業(yè)的門檻，這并無助于推動國內葡萄酒消費的增長，反而在利潤的驅使下，大量同質化和魚龍混雜的產品被壓進渠道，造就了漂亮的進口數(shù)據(jù)，但也造成了行業(yè)亂象，也加劇了過剩。 值得注意的是，在疫情發(fā)生之前，國內進口葡萄酒行業(yè)已經開始有所調整期，逐漸向專業(yè)化和品牌化轉型，但受制于消費市場成熟度、以及進口商和品牌商之間的天然矛盾而進展緩慢。在業(yè)內看來，疫情的影響會對行業(yè)緩慢的調整帶來一些推動。 從事海外酒莊營銷的醇和傳媒創(chuàng)始人王欣告訴財經記者，在這一輪行業(yè)調整中，一些貿易模式的大酒商很多規(guī)?？s水了3成，但也有很多目標明確的中小精品酒酒商依然增長的很好，以前的進口商很多只是外貿出身，專業(yè)度不高，而疫情將推動行業(yè)加速洗牌。 而在李衛(wèi)看來，疫情對于行業(yè)的沖擊是短期的，中國葡萄酒消費長期向好的趨勢并不會改變，但疫情也會對行業(yè)企業(yè)進行一次健康度的考驗，提升行業(yè)的整體門檻。因為對于現(xiàn)金流緊張、經營管理水平較低的企業(yè)，疫情帶來的門檻提升是致命的，面臨出局；但對于擁有較好現(xiàn)金流、經營管理和戰(zhàn)略調整較好企業(yè)，從短期到長期都帶來積極的影響，因為在市場反彈時，后者可以搶到更多的市場份額。 “在此時進口企業(yè)是否擁有好產品變成非常重要?！睆堁灾靖嬖V記者，2019年下行的葡萄酒市場，已經給了行業(yè)充分預警，好產品就是品質好的、流通快的、利潤高的，具有長期發(fā)展?jié)摿Φ?，說起來很簡單做起來很難。 另一方面，國內進口葡萄酒市場的反復和消費市場的不成熟密切相關。知名葡萄酒專家李德美近期一次論壇上談到，中國的葡萄酒經營者想當然的認為，隨著經濟的發(fā)展，消費者必然會放棄烈酒而選擇更健康的葡萄酒，但現(xiàn)實遠遠落后于期望，國內消費者并沒有天然接受消費者的文化基礎和消費習慣。在采訪中，行業(yè)內也普遍認為，這次疫情也許會讓大眾的生活觀念、健康理念有些改變，從而會給瓶頸期的進口葡萄酒行業(yè)帶來改變。 來源：財經