一項(xiàng)新的研究發(fā)現(xiàn)，每天喝一小杯葡萄酒可能對健康有一些好處。 研究人員發(fā)現(xiàn)，存在紅葡萄酒中的化學(xué)物質(zhì)白藜蘆醇，可以模擬雌，引發(fā)蛋白Sirtuins的產(chǎn)生，因此紅葡萄酒可以在幫助預(yù)防與年齡相關(guān)的疾病方面顯示出一些益處。 研究發(fā)現(xiàn)，這些化學(xué)物質(zhì)可能有助于預(yù)防2型糖尿病、骨質(zhì)疏松癥、病和老年癡呆癥。 此外，紅葡萄酒中的成分可以幫助緩解壓力。 然而，這項(xiàng)研究很快指出，酗酒會產(chǎn)生相反的效果。那些貪杯的人可能會增加上述健康問題的風(fēng)險。 倫敦大學(xué)學(xué)院( University College London)的亨利·巴耶爾(Henry Bayele)博士在接受《每日郵報》(Mail Online)采訪時表示：“定期攝入低劑量的白藜蘆醇，比如在健康飲食中適量飲用紅葡萄酒，可能會帶來雌的好處。” “這適用于所有年齡段的男性和女性，但絕經(jīng)后的女性可能感覺這些好處多，因?yàn)樗齻兊拇苾浔韧g男性低。” 亨利補(bǔ)充說，他的研究表明，當(dāng)小劑量飲用葡萄酒時，這些化學(xué)物質(zhì)可以產(chǎn)生與雌相同的益處。然而，白藜蘆醇含量較高會產(chǎn)生相反的效果，這表明好適度喝紅葡萄酒。 專家補(bǔ)充說：“大量動物實(shí)驗(yàn)表明，這些蛋白質(zhì)可以通過預(yù)防或延緩疾病的發(fā)生來延長健康壽命?！? “但是，由于缺乏對這些紅葡萄酒所含物質(zhì)在人體細(xì)胞中具體如何發(fā)揮作用的共識，開發(fā)有效的或飲食干預(yù)措施一直受阻?！? 信息來源：PSVP Live 來源 : 葡萄酒資訊網(wǎng) 作者 : 酒農(nóng)編譯