又一年金九銀十，酒水品類傳統(tǒng)意義上的“旺季”來(lái)了嗎？ 記者通過(guò)采訪發(fā)現(xiàn)，與往年相比，2020疫情影響下這個(gè)特殊年份的中秋雙節(jié)淡旺季不明顯成為主要特點(diǎn)，并出現(xiàn)了幾大明顯變化： “旺季不旺”新常態(tài)凸顯，后疫情影響銷售數(shù)據(jù)不樂(lè)觀 “沒(méi)有感受到太多的節(jié)氣氛圍，就比平時(shí)好一點(diǎn)。以前一個(gè)中秋節(jié)我們自己的月餅禮盒可以賣20000多盒，現(xiàn)在只能賣2000多盒，主要原因還是大家對(duì)于中秋旺季的概念越來(lái)越淡了，消費(fèi)者該吃吃該喝喝，跟平時(shí)差不多，”德國(guó)漢凱菲斯奈特集團(tuán)中國(guó)品牌推廣代表顧育平表示，“尤其是隨著新一代消費(fèi)群體的崛起，傳統(tǒng)意義上的旺季對(duì)他們來(lái)說(shuō)會(huì)越來(lái)越平淡?！? “從銷售數(shù)據(jù)來(lái)看，今年的旺季確實(shí)受疫情影響較大。我們老客戶也在陸續(xù)下訂單備貨，但是訂貨量同比下滑30%左右，因?yàn)橐咔?，所以不敢壓貨。我們今年也沒(méi)有制定新的政策，只能是相互理解，攜手砥礪前行，”藍(lán)海紅程酒業(yè)CEO邸劍峰對(duì)記者說(shuō)。 聯(lián)合國(guó)際酒業(yè)負(fù)責(zé)人陳建崇也反饋表示：“受到疫情的影響，今年整體的銷售與去年同期相比還是出現(xiàn)了下降。中秋旺季也并沒(méi)有太明顯的起量，我們采取了差異化的銷售政策，對(duì)經(jīng)銷商更包容，之前簽的合同沒(méi)完成的也會(huì)按實(shí)際情況順延，支持力度也更大了一些，希望跟大家一起度過(guò)這個(gè)特殊的年份?！? 記者在與眾多酒水老板交流時(shí)，大家一致認(rèn)為，“旺季不旺”已經(jīng)成為近兩年葡萄酒行業(yè)的新常態(tài)，除了消費(fèi)市場(chǎng)不斷變化外，主要原因是行業(yè)大盤處于深度調(diào)整期，而2020年受疫情影響表現(xiàn)更為明顯。 高端酒逆勢(shì)增加，大型會(huì)銷轉(zhuǎn)為小型品鑒會(huì) 金九銀十作為酒水銷售的重要節(jié)點(diǎn)，今年的“旺季”與往年不同，由于開年疫情的影響未結(jié)束，一些酒商的銷售出現(xiàn)了“兩極分化”的狀況。 海南省葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、澳中龍耀酒業(yè)CEO李宇琪表示：“我們分析了海南省葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)300多個(gè)酒水單位以及深圳、廣州運(yùn)營(yíng)10年以上商家的平均數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，頭部企業(yè)基本兩三個(gè)月前已經(jīng)恢復(fù)正常，中等及中小規(guī)模的銷售形勢(shì)仍不太樂(lè)觀。我們七月、八月跟去年同期相比銷售額增加了25%-30%，預(yù)計(jì)我們今年中秋比去年銷量增加35%。今年中秋節(jié)企業(yè)訂便宜酒和便宜禮盒的少了三成，反而高端酒，如茅臺(tái)、高端威士忌、頭部名莊酒等逆勢(shì)增加。我們也了解到一些連鎖品牌企業(yè)、做團(tuán)購(gòu)的小店商家、近5年才入行的、只做澳洲或其他單一國(guó)家酒等，銷量大約有30%-50%的下滑?！? 與李宇琪的分析一致，天塞酒莊在推出經(jīng)典系列干紅產(chǎn)品促銷，并且搭配專屬的十年紀(jì)念禮盒后，市場(chǎng)反響不錯(cuò)?！按蠹覍?duì)于禮盒的需求來(lái)的更早一點(diǎn)，我們是8月1日啟動(dòng)的活動(dòng)，中旬就迎來(lái)了小高峰，現(xiàn)在一些單品種已經(jīng)斷貨了，”天塞酒莊相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。 品優(yōu)貿(mào)易負(fù)責(zé)人駱天表示：“從我們自己的情況來(lái)看，今年旺季主要有兩大特點(diǎn)：1.新客戶開發(fā)相對(duì)往年來(lái)說(shuō)比較少，新客戶體量也不大；2.往年我們針對(duì)老客戶會(huì)在中秋節(jié)前做大型的會(huì)銷，今年基本上把大型的會(huì)銷變成了小型的品鑒會(huì)，因?yàn)榇蠹移毡樾判牟蛔?，花不少錢辦一場(chǎng)200人左右的大型品鑒會(huì)效果都未可知，所以基本上就是精準(zhǔn)定位到一些核心客戶的小型品鑒會(huì)。但是對(duì)未來(lái)發(fā)展我們還是比較有信心的，因?yàn)閮?yōu)質(zhì)的客戶已經(jīng)開始動(dòng)銷，大家的生意已經(jīng)開始慢慢好轉(zhuǎn)。” 從眾多酒水老板的反饋來(lái)看，疫情對(duì)整個(gè)市場(chǎng)的影響還再持續(xù)，淡旺季不明顯成為當(dāng)下主要特點(diǎn)。 婚宴渠道待起量，電商平臺(tái)仍以促銷拉動(dòng)為主 婚宴扎堆也是這個(gè)“旺季”的特點(diǎn)，與往年相比，今年的婚慶用酒潮似乎還未真正開始。 “我感覺今年中秋跟往年相比大的變化是動(dòng)銷慢，特別是婚慶用酒還沒(méi)有真正啟動(dòng)，這對(duì)銷量形成了較大沖擊，往年我們的婚宴渠道除了農(nóng)歷七月份，其他月份都是比較平穩(wěn)的，”駱天回復(fù)表示。 而另一位主營(yíng)電商渠道的老板則分享了他的感受：今年中秋節(jié)與國(guó)慶節(jié)時(shí)間恰好重疊了，按說(shuō)應(yīng)該是銷售的爆發(fā)期，但事實(shí)上今年電商渠道呈現(xiàn)出了幾大特點(diǎn)：1.疫情推動(dòng)電商銷售增長(zhǎng)，但后疫情期大約是拋物線在達(dá)到頂峰時(shí)平穩(wěn)前行的狀態(tài)，不僅葡萄酒，月餅禮盒的增長(zhǎng)幅度也不大，這跟大家的消費(fèi)意識(shí)行為相關(guān)；2.前半年銷售數(shù)據(jù)不理想，這段時(shí)間開始逐漸起量了，尤其是一些禮盒裝的產(chǎn)品，這根我們采取了不少推廣促銷措施有關(guān)系；3.針對(duì)節(jié)慶我們?cè)O(shè)置了較大的折扣，一些之前觀望客人也因此而下單了?！? 來(lái)源：佳釀網(wǎng)