10月6日，“紫色寧夏　金色未來”寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇在第三屆寧夏國際車展開展期間啟幕。

本次活動由寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會、寧夏報業(yè)傳媒集團有限公司主辦，寧夏葡萄酒協(xié)會、寧夏天啟賀蘭山東麓葡萄酒酒莊聯(lián)盟協(xié)辦，寧夏天啟葡萄酒貿(mào)易股份有限公司、寧夏報業(yè)傳媒集團廣告有限公司承辦。

論壇邀請前美國寶潔公司科學家李剛博士、高原生態(tài)專家、聯(lián)合國教科文專家組成員王方辰博士、北京蘭德寧科技公司寧明董事長、法國國家科研中心LM3實驗室研究員楊晉玲教授、寧夏大學葡萄酒學院毛鳳玲教授、北方民族大學生物科學與工程分院宋長冰博士、寧夏建投設(shè)計研究總院工業(yè)分院林志英院長等專家、教授，以及寧夏葡萄酒行業(yè)從業(yè)代表近百人參加會議。

此次論壇主要圍繞如何打造寧夏葡萄酒之都的創(chuàng)新發(fā)展路徑展開交流，就寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)“破繭”升級的困境和思路、如何進一步提升寧夏葡萄酒企業(yè)的品牌形象、擴大寧夏葡萄酒品牌影響力等問題進行深入探討，會議邀請的9名來自不同領(lǐng)域的專家教授展開對話。

“只為賣酒而賣酒，那么葡萄酒酒莊的發(fā)展是困難的。”寧夏天啟葡萄酒貿(mào)易股份有限公司總顧問周文認為，解決寧夏酒莊散亂小的問題，數(shù)字化和通證化是解決寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。

寧夏大學葡萄酒學院毛鳳玲教授認為，寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)目前已經(jīng)進入天時地利人和的機遇期，建議擴大產(chǎn)區(qū)品牌影響力，完善產(chǎn)區(qū)監(jiān)管體系，培育本土精品酒莊及產(chǎn)品品牌，促進葡萄酒和文化產(chǎn)業(yè)的融 合發(fā)展。

來自新牛酒莊的釀酒師白寧從自身從業(yè)經(jīng)驗分享酒莊酒的釀造經(jīng)驗。他認為，寧夏有世界上很好的葡萄酒，用正確的方法，才能釀造出好的紅酒。白寧呼吁，作為一個釀酒師，把愛心和良心灌注酒中，共同助力寧夏葡萄酒走向世界。

寧夏建投設(shè)計研究總院工業(yè)分院林志英院長從文化培育和規(guī)范設(shè)計兩個方面提出，未來寧夏將成為新舊葡萄交替發(fā)展的第三極，要借鑒國外先進的酒莊文化，探索發(fā)展具有中國特色的葡萄酒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展之路。

前寶潔公司科學家李剛提出，要通過消費者如何看待產(chǎn)品、消費時的愉悅等來實現(xiàn)產(chǎn)品銷售升級。

高原生態(tài)專家、聯(lián)合國教科文專家組成員王方辰博士認為，寧夏獨特的地理環(huán)境和生態(tài)環(huán)境造就了好的葡萄酒，寧夏應(yīng)該堅定信心并充滿自信。

北京蘭德寧科技公司寧明董事長就打造寧夏千億元產(chǎn)值的葡萄酒產(chǎn)之路，提出獨特的分析和觀點。他建議寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員走出寧夏，擴大視野，借鑒國際上的先進經(jīng)驗，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，實現(xiàn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的崛起之路。寧明認為，要實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級，從業(yè)人員的培訓(xùn)迫在眉睫。

論壇上，寧夏天啟葡萄酒貿(mào)易股份有限公司發(fā)起成立寧夏天啟賀蘭山東麓葡萄酒酒莊聯(lián)盟并現(xiàn)場揭牌，30多家寧夏葡萄酒企業(yè)、酒莊成為聯(lián)盟成員，共同為寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)力。

來源：葡萄酒網(wǎng)