為促進酒堡產(chǎn)業(yè)提升，日前，秦皇島市昌黎縣酒堡產(chǎn)業(yè)發(fā)展暨新酒品鑒交流會在耿氏酒堡舉辦，來自葡萄種植、葡萄酒釀造等方面的專家、博士、優(yōu)品酒堡堡主齊聚一堂，圍繞產(chǎn)業(yè)發(fā)展，酒堡管理、釀酒技術(shù)以及人才培養(yǎng)等方面深入交流?？h領(lǐng)導(dǎo)宗振華、孫謂青、朱志勇、張貴田、郝志軍、李振生出席交流會。 交流會中，昌黎縣7家家庭酒堡堡主介紹了酒堡現(xiàn)狀、下步規(guī)劃以及新酒釀造品種及釀制情況，并對新酒進行品鑒，各位領(lǐng)導(dǎo)和專家從產(chǎn)業(yè)結(jié)合、經(jīng)營規(guī)劃、葡萄酒風(fēng)味改善及技術(shù)調(diào)整等方面提出具體意見和措施。 原河北省林業(yè)廳廳長張樹仁指出，微型酒堡借鑒了法、歐的家庭酒莊模式，滿足了人們的多元化需求，是很有活力、很有生命力，也是能保住農(nóng)民繼續(xù)生產(chǎn)原料來釀酒的一種生產(chǎn)模式。既是產(chǎn)業(yè)，也是一、二、三產(chǎn)結(jié)合的主產(chǎn)業(yè)，要為其賦予新內(nèi)涵、新形象。 宗振華強調(diào)，剛剛召開的中國共產(chǎn)黨昌黎縣第十二屆委員會第五次全體會議對昌黎縣葡萄酒產(chǎn)業(yè)提出了新要求，要培育一批名企、名莊、名堡、名師，建設(shè)一個名產(chǎn)區(qū)。發(fā)展酒堡，要走品質(zhì)之路、文化之路、品牌之路，酒堡建設(shè)在借鑒、結(jié)合西方文化的同時，要結(jié)合產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，融入特自的文化特色，豐富其產(chǎn)業(yè)屬性、文化屬性和精神屬性，滿足人們的個性化需求，做優(yōu)、做強、做細，形成昌黎縣葡萄酒產(chǎn)業(yè)的一個重要節(jié)點，將昌黎縣的酒堡產(chǎn)業(yè)發(fā)揚光大。 李振生說，要充分利用昌黎縣產(chǎn)業(yè)聚集地的人才優(yōu)勢，在博士、專家的幫助下，提升葡萄酒品質(zhì),規(guī)劃、建設(shè)葡萄酒產(chǎn)業(yè)旅游路線，構(gòu)建“葡萄酒 旅游”的新業(yè)態(tài)。 酒堡堡主紛紛表示，領(lǐng)導(dǎo)和專家為我們指明了努力方向，下一步，我們將從葡萄種植、釀造技術(shù)方面提高葡萄酒品質(zhì)，打造特色文化，改善酒堡環(huán)境，提升接待能力和水平，為昌黎葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展增光添彩。 來源：葡萄酒網(wǎng)