近日，寧夏九大重要產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案正式印發(fā)，近年來(lái)強(qiáng)勢(shì)崛起的當(dāng)?shù)仄咸丫飘a(chǎn)業(yè)位列其中，并且排名靠前。 在寧夏《葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案》（以下簡(jiǎn)稱“方案” ）中事無(wú)巨細(xì)的從用地、種植、釀造、營(yíng)銷(xiāo)、銷(xiāo)售、產(chǎn)業(yè)結(jié)合發(fā)展等產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)提出未來(lái)5-10年的具體發(fā)展方向和目標(biāo)。 其總體任務(wù)要求，以賀蘭山東麓葡萄酒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)范圍為核心，構(gòu)筑“32521”總體布局，力爭(zhēng)用5—10年時(shí)間，釀酒葡萄基地規(guī)模達(dá)到100萬(wàn)畝，年產(chǎn)優(yōu)品葡萄酒3億瓶以上，葡萄酒產(chǎn)業(yè)布局區(qū)域化、經(jīng)營(yíng)規(guī)模化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)數(shù)字化、營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)化水平顯著提升，龍頭企業(yè)頂天立地、中小酒莊集群發(fā)展格局基本形成，生產(chǎn)加工銷(xiāo)售可溯源網(wǎng)絡(luò)體系初步完善，覆蓋國(guó)內(nèi)、暢通國(guó)際、線上線下全渠道營(yíng)銷(xiāo)體系構(gòu)建，努力實(shí)現(xiàn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值1000億元、賀蘭山東麓葡萄酒品牌價(jià)值翻番的目標(biāo)。 寧夏西鴿酒莊莊主張言志時(shí)間對(duì)方案的表達(dá)了激動(dòng)之情。他說(shuō)：“這是葡萄酒之都的完整構(gòu)想，賀蘭山東麓，葡萄酒的‘茅臺(tái)鎮(zhèn)’。” 從再次對(duì)寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展表示肯定，到方案的，2020年對(duì)于寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)而言是一個(gè)好年份，而行業(yè)中人對(duì)于2021年更是寄予厚望，認(rèn)為寧夏葡萄酒產(chǎn)區(qū)在經(jīng)過(guò)多年艱苦卓絕的奮斗后，將開(kāi)啟由量變邁向質(zhì)變的飛躍元年。 100萬(wàn)畝、1.3億瓶 背后是產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí) 方案指出，其目的在于要放大產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，提升品牌價(jià)值，打造領(lǐng)軍企業(yè)，把賀蘭山東麓打造成“葡萄酒之都”。 截至2019年底，寧夏全區(qū)葡萄種植面積49.6萬(wàn)畝，占全國(guó)的1/4，是全國(guó)很大的釀酒葡萄集中連片產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)有酒莊211家（已建成酒莊92家、在建酒莊119家），年產(chǎn)葡萄酒1.3億瓶，綜合產(chǎn)值261億元。 如果方案實(shí)施順利，那么在5年之后寧夏釀酒葡萄基地規(guī)模將達(dá)到100萬(wàn)畝，年產(chǎn)優(yōu)品葡萄酒3億瓶以上、產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值1000億元。相比2019年的數(shù)據(jù)，在葡園面積和產(chǎn)量方面都將翻倍，而在綜合產(chǎn)值方面更是增加兩倍多。 產(chǎn)值增加幅度大于葡園面積和產(chǎn)量增加幅度實(shí)現(xiàn)的途徑就是產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。 記者發(fā)現(xiàn)，在整體數(shù)據(jù)背后還有更多能體現(xiàn)提質(zhì)加速發(fā)展的具體數(shù)據(jù)和目標(biāo)，這些具體的數(shù)據(jù)和目標(biāo)也彰顯了寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的野心。 方案還提到：力爭(zhēng)到2025年底，原料基地畝均產(chǎn)量穩(wěn)定在500—800公斤，優(yōu)品釀酒葡萄基地達(dá)到90%以上；力爭(zhēng)用5年時(shí)間，引進(jìn)培育20家以上年銷(xiāo)售額10億元以上的龍頭企業(yè)，其中國(guó)際企業(yè)10家、國(guó)內(nèi)企業(yè)10家；培育一批年銷(xiāo)售額2000萬(wàn)元以上的品牌酒莊；2025年底，在葡萄酒領(lǐng)域培育自治區(qū)農(nóng)業(yè)高新技術(shù)企業(yè)15家以上，建設(shè)技術(shù)創(chuàng)新中心、重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等科技創(chuàng)新平臺(tái)10家以上；力爭(zhēng)到2025年底，在全國(guó)建成產(chǎn)區(qū)葡萄酒直銷(xiāo)體驗(yàn)中心50家以上，企業(yè)直銷(xiāo)專(zhuān)賣(mài)店300家以上，培育10個(gè)以上年銷(xiāo)售額過(guò)2億的高中端大單品及10個(gè)左右產(chǎn)品品牌；力爭(zhēng)到2025年底，創(chuàng)建50個(gè)500畝以上的標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)品園、50家以上智能化示范酒莊。 2020年以來(lái)，進(jìn)口葡萄酒與中國(guó)葡萄酒的競(jìng)爭(zhēng)格局已經(jīng)發(fā)生了一些微妙的變化，國(guó)潮的興起以及國(guó)人對(duì)中國(guó)葡萄酒的認(rèn)知轉(zhuǎn)變、中國(guó)精品葡萄酒的崛起或者說(shuō)中國(guó)葡萄酒的精品化都對(duì)消費(fèi)者選擇進(jìn)口葡萄酒的時(shí)候產(chǎn)生決策影響。 葡萄酒智情機(jī)構(gòu)Wine Intelligence發(fā)布報(bào)告稱，2020年大多數(shù)葡萄酒生產(chǎn)國(guó)都轉(zhuǎn)向購(gòu)買(mǎi)國(guó)產(chǎn)葡萄酒。并表示，這一點(diǎn)在中國(guó)表現(xiàn)得明顯。在2020年8月份的一項(xiàng)調(diào)查中，54%的中國(guó)受訪者表示，他們現(xiàn)在購(gòu)買(mǎi)的中國(guó)葡萄酒數(shù)量高于疫情爆發(fā)前的水平。 國(guó)人對(duì)中國(guó)葡萄酒的認(rèn)知和好感度正在向著好的方向轉(zhuǎn)變，這樣的趨勢(shì)得到權(quán)威部門(mén)的證實(shí)。中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、酒類(lèi)進(jìn)出口商分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)王旭偉在2020年末的時(shí)候曾表示，“雙循環(huán)”格局下，中短期，進(jìn)口葡萄酒仍為市場(chǎng)主力軍，長(zhǎng)期看，國(guó)產(chǎn)葡萄酒發(fā)展?jié)摿薮蟆? 經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，寧夏葡萄酒“當(dāng)驚世界殊”各方面的初步條件都已具備，接下來(lái)的點(diǎn)是提質(zhì)加速發(fā)展，方案的實(shí)施就是從品質(zhì)、品牌、產(chǎn)量、市場(chǎng)份額等方面夯實(shí)“當(dāng)驚世界殊”的基礎(chǔ)。 關(guān)鍵詞：尊重規(guī)律、 與國(guó)際接軌、與市場(chǎng)同步 記者發(fā)現(xiàn)方案亮點(diǎn)頗多，概括而言可以總結(jié)為以下幾個(gè)關(guān)鍵詞，尊重規(guī)律、開(kāi)放合作、與國(guó)際接軌、與市場(chǎng)同步。 方案提出了今后要放大產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，高標(biāo)準(zhǔn)打造好釀酒葡萄基地；做強(qiáng)龍頭企業(yè)，高起點(diǎn)打造品牌酒莊集群；推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)合發(fā)展，充分發(fā)揮市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)釋放市場(chǎng)潛能；提升品牌價(jià)值，打響賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)品牌等四大任務(wù)。 在放大產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，高標(biāo)準(zhǔn)打造釀酒葡萄基地方面，方案提出要適當(dāng)增加馬瑟蘭、馬爾貝克、黑比諾、霞多麗、貴人香、雷司令、長(zhǎng)相思等適宜品種。在海拔1200米以上高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)優(yōu)品干白原料基地，適當(dāng)增加等適宜品種。同時(shí)建立完善良種苗木三級(jí)繁育體系，研發(fā)擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的品種，嚴(yán)格育苗企業(yè)準(zhǔn)入制度，培育壯大種苗定點(diǎn)繁育企業(yè)，建成輻射周邊、供應(yīng)全國(guó)的優(yōu)新品種苗木基地。 此舉有兩大意義，一是加強(qiáng)苗木的研發(fā)和優(yōu)化能夠充分發(fā)揮賀蘭山東麓的風(fēng)土特色，進(jìn)一步加強(qiáng)產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品特色化和差異化的優(yōu)勢(shì)；二是加強(qiáng)擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)品種的研發(fā)能夠有效避免在該領(lǐng)域出現(xiàn)被國(guó)外“卡脖子”的情況出現(xiàn)，目前在中國(guó)農(nóng)業(yè)的多個(gè)細(xì)分領(lǐng)域都存在種子被國(guó)外“卡脖子”的現(xiàn)象，因此此舉意義重大且具有前瞻性。 與此同時(shí)寧夏產(chǎn)區(qū)又對(duì)葡萄酒產(chǎn)業(yè)加大開(kāi)放力度，方案表示要以酒莊企業(yè)為主體，通過(guò)引進(jìn)戰(zhàn)略投資者、支持現(xiàn)有酒莊擴(kuò)大自建規(guī)模，集中開(kāi)發(fā)利用荒地，調(diào)整種植結(jié)構(gòu)用地，高標(biāo)準(zhǔn)打造百萬(wàn)畝中國(guó)優(yōu)品釀酒葡萄基地。堅(jiān)持酒莊基地一體經(jīng)營(yíng)、酒莊酒發(fā)展模式，集中優(yōu)勢(shì)資源支持葡萄酒企業(yè)做強(qiáng)做優(yōu)，支持大中小企業(yè)競(jìng)相發(fā)展，引導(dǎo)高中端、大眾化產(chǎn)品合理配置。鼓勵(lì)國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)和個(gè)人投資建設(shè)酒莊，利用市場(chǎng)、品牌優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)資源整合，推進(jìn)規(guī)?；?jīng)營(yíng)。 在此之前，有當(dāng)?shù)鼐魄f主曾向記者透露，現(xiàn)階段寧夏自治區(qū)政府對(duì)新增葡萄釀酒基地非常謹(jǐn)慎，私人很難從政府拿到用地。但是隨著方案的發(fā)布，在整體規(guī)劃下，預(yù)計(jì)會(huì)適當(dāng)放寬這一條件，這對(duì)希望在寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)方面有所作為的投資者是一大利好。 1月3日，中歐投資協(xié)定結(jié)束，這意味著今后歐洲的企業(yè)來(lái)華投資將更加方便，具體到葡萄酒產(chǎn)業(yè)，歐洲是葡萄酒的發(fā)源地，并擁有多個(gè)葡萄酒強(qiáng)國(guó)，這些國(guó)家的知名葡萄酒莊和企業(yè)將更加有興趣來(lái)寧夏投資建設(shè)酒莊，目前保樂(lè)力加、酩悅軒尼詩(shī)等國(guó)際知名酒企已在寧夏深耕多年，今后寧夏將會(huì)出現(xiàn)更多更多這樣的酒莊，這些企業(yè)來(lái)寧夏投資不僅會(huì)帶來(lái)資金，更會(huì)帶來(lái)先進(jìn)的釀酒理念和市場(chǎng)化的推廣銷(xiāo)售模式。 方案提出今后要提升源頭品質(zhì)，牢固樹(shù)立“好葡萄酒首先是種出來(lái)的”理念，結(jié)合產(chǎn)區(qū)風(fēng)土條件，加大栽培模式創(chuàng)新、新技術(shù)應(yīng)用和提升改造力度，推進(jìn)釀酒葡萄種植由增產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)向提質(zhì)增效導(dǎo)向。 實(shí)際上寧夏產(chǎn)區(qū)能在較短的時(shí)間內(nèi)崛起，除了好的風(fēng)土之外，其根本就是堅(jiān)持了品質(zhì)的理念。方案在這方面的進(jìn)一步提高要求這腳踏實(shí)地做法，這是不掙快錢(qián)、尊重常識(shí)、尊重行業(yè)普遍規(guī)律在中國(guó)葡萄酒行業(yè)的又一次勝利。 一直以來(lái)，營(yíng)銷(xiāo)推廣和銷(xiāo)售渠道方面的弱勢(shì)都是制約寧夏產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的掣肘。針對(duì)此，方案提出了系統(tǒng)性的解決方案，做到與國(guó)際接軌、與市場(chǎng)同步。 方案提出在產(chǎn)品方面，要增加多元產(chǎn)品供給。鼓勵(lì)企業(yè)以市場(chǎng)為導(dǎo)向，優(yōu)化升級(jí)常規(guī)系列酒種，推出小眾酒種，豐富產(chǎn)品品類(lèi)，滿足多樣化、多口味市場(chǎng)需求。支持企業(yè)與國(guó)內(nèi)外設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)合作，優(yōu)化產(chǎn)品包裝、外觀、功能、定制服務(wù)，發(fā)展時(shí)尚化、功能化、個(gè)性化新產(chǎn)品，提升產(chǎn)品附加值。 要?jiǎng)?chuàng)新推進(jìn)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，葡萄產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會(huì)負(fù)責(zé)打響“賀蘭紅”產(chǎn)區(qū)共享大單品品牌。創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式，多方位推動(dòng)寧夏葡萄酒進(jìn)入大眾市場(chǎng)。鼓勵(lì)企業(yè)加大品牌宣傳推介力度，建立完善優(yōu)化賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)葡萄酒網(wǎng)絡(luò)零售交易市場(chǎng)、展銷(xiāo)展示平臺(tái)、產(chǎn)區(qū)電商平臺(tái)，支持酒莊企業(yè)與知名電商平臺(tái)合作，拓展自媒體新媒體等營(yíng)銷(xiāo)方式，構(gòu)建線上線下結(jié)合營(yíng)銷(xiāo)體系，提升品牌知名度和影響力。爭(zhēng)取在銀川設(shè)立中國(guó)葡萄酒交易所，開(kāi)展酒票、期酒等交易，提升產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接、訂單交易、品牌產(chǎn)品溢價(jià)能力，打造國(guó)際現(xiàn)代化交易平臺(tái)。 從“賀蘭紅”這一大單品品牌一推出，記者就持續(xù)關(guān)注，見(jiàn)證了這一品牌從0到1的過(guò)程，這是具有戰(zhàn)略性的戰(zhàn)略品牌，其意義已超越了產(chǎn)品本身，上升到了拉動(dòng)產(chǎn)區(qū)品牌影響力的高度，方案之后，這一大單品品牌在產(chǎn)區(qū)的地位將進(jìn)一步提升，今后的發(fā)展也將提速。 同時(shí)方案提出要打造數(shù)字化葡萄酒產(chǎn)業(yè)。加強(qiáng)同區(qū)內(nèi)外數(shù)字化企業(yè)合作，建立產(chǎn)區(qū)數(shù)字化智能化數(shù)據(jù)中心，借助“物聯(lián)網(wǎng) ”，采集種植、生產(chǎn)、銷(xiāo)售等各環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)葡萄酒全鏈條數(shù)字化。圍繞種植、加工、銷(xiāo)售、產(chǎn)品溯源等主要環(huán)節(jié)，提供農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、電子商務(wù)等應(yīng)用場(chǎng)景，建立數(shù)據(jù)開(kāi)放共享機(jī)制，吸引信息技術(shù)企業(yè)和葡萄酒企業(yè)開(kāi)展合作，為葡萄酒產(chǎn)業(yè)賦能、賦智、賦值，逐步培育形成“互聯(lián)網(wǎng) 葡萄酒”產(chǎn)業(yè)集群，帶動(dòng)數(shù)字產(chǎn)業(yè)發(fā)展。 記者發(fā)現(xiàn)，方案統(tǒng)籌調(diào)動(dòng)了寧夏自治區(qū)所有市縣以及農(nóng)業(yè)、工業(yè)和信息、科技、市場(chǎng)監(jiān)管、宣傳、金融、銀行、葡萄產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會(huì)等十幾個(gè)職能部門(mén)，并且將責(zé)任落實(shí)到到每個(gè)具體職能部門(mén)。 這是寧夏首以權(quán)威、戰(zhàn)略性、前瞻性的方式對(duì)賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)的整體高質(zhì)量發(fā)展提出實(shí)施方案，戰(zhàn)略意義重大、可操作性很高，明確了葡萄酒產(chǎn)業(yè)至于寧夏產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略性地位?？梢灶A(yù)見(jiàn)的是，全國(guó)其他產(chǎn)區(qū)也會(huì)以此為標(biāo)桿，提升對(duì)當(dāng)?shù)仄咸丫飘a(chǎn)業(yè)重視和扶持，這對(duì)整個(gè)中國(guó)葡萄酒的轉(zhuǎn)型升級(jí)和高質(zhì)量發(fā)展具有帶領(lǐng)意義。 來(lái)源：葡萄酒網(wǎng)