附屬“澳門(mén)旅游學(xué)院學(xué)生會(huì)”之“葡萄酒品嘗學(xué)會(huì)”成功于近日在澳門(mén)校區(qū)舉辦了本年度首一次品酒活動(dòng)，讓旅院學(xué)生加深對(duì)葡萄酒的認(rèn)識(shí)及加強(qiáng)與業(yè)界交流。

是次品酒會(huì)之主題為“探索澳洲及新西蘭葡萄酒”，有幸得到“澳門(mén)工藝有限公司” 旗下之“貝達(dá)優(yōu)品有限公司”全力贊助，為約30位與會(huì)者提供了四款來(lái)自澳洲雅拉河谷(Yarra Valley)、麥拿倫谷(McLaren Vale)，以及新西蘭馬爾堡 (Marlborough)、中奧塔哥 (Central Otago)等著名產(chǎn)區(qū)之葡萄酒?；顒?dòng)首先由學(xué)會(huì)顧問(wèn)何文正講師介紹各產(chǎn)區(qū)及葡萄品種之特色，再帶領(lǐng)學(xué)生們品嘗各款葡萄酒及討論如何匹配合適之美食。同場(chǎng)中“澳門(mén)工藝有限公司”行政總裁余曉峰先生及其管理團(tuán)隊(duì)亦與學(xué)生即席互動(dòng)交流，為學(xué)生帶來(lái)了新的業(yè)界信息及分享葡萄酒業(yè)于本澳的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)。

本屆“澳門(mén)旅游學(xué)院葡萄酒品嘗學(xué)會(huì)”內(nèi)閣剛于一月正式就職，由5名分別來(lái)自廚藝管理、酒店管理及旅游企業(yè)管理本科課程之學(xué)生組成。學(xué)會(huì)目標(biāo)為致力加大學(xué)生對(duì)葡萄酒的認(rèn)識(shí)，同時(shí)希望透過(guò)與葡萄酒業(yè)、酒店及餐飲業(yè)界等合作進(jìn)行指導(dǎo)課程及活動(dòng)，協(xié)助學(xué)生更好準(zhǔn)備未來(lái)于相關(guān)界別的專(zhuān)業(yè)發(fā)展。學(xué)會(huì)亦正籌劃在未來(lái)數(shù)月之一系列活動(dòng)讓旅院學(xué)生參與。

來(lái)源：葡萄酒網(wǎng)