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奔富(Penfolds)、紛賦(WOLF BLASS)、波爾多(Bordeaux)、勃艮地(Bourgogne)、拉菲……提起各種各樣的葡萄酒,不少葡萄酒愛好者總能憑借豐富的品酒經(jīng)驗侃侃而談。
不過,在葡萄酒愛好者口中最常出現(xiàn)的美酒名稱,大多數(shù)是法國、智利、美國、葡萄牙、意大利,甚至日本等國的老牌葡萄酒品牌,少有人提起中國本土葡萄酒品牌。即便是提及,也是一副“國產(chǎn)葡萄酒比外國差勁”的姿態(tài),對國產(chǎn)葡萄酒挑三揀四。
誠然,中國葡萄酒發(fā)展確實比外國某些老牌葡萄酒晚上許久。目前史料記載中,中國最早能量產(chǎn)葡萄酒的酒廠,便是1892年,由張弼士先生投資300萬兩白銀,在山東煙臺創(chuàng)辦的張裕釀酒公司。
彼時,中國葡萄酒行業(yè)尚處于萌芽期,技術(shù)等各方面不算成熟,而海外則與之相反。Chateau Lafite Rothschild (拉菲莊園)、Chateau Latour(拉圖莊園)、Romanee Conti(羅曼尼·康帝)、Petrus(柏圖斯酒莊)等葡萄酒生產(chǎn)莊園,不僅擁有較為成熟的釀酒技術(shù)和先進(jìn)設(shè)備,還在海外擁有極高的名人和人氣。
二戰(zhàn)結(jié)束后,中國整體趨向穩(wěn)定,拉菲等進(jìn)口葡萄酒開始慢慢進(jìn)入中國高端場所,而國產(chǎn)葡萄酒卻沒有進(jìn)入高端圈層核心領(lǐng)域,甚至在建國初期,全國葡萄酒產(chǎn)量不到200千升。到了上世紀(jì)80年代改革開放之后,進(jìn)口葡萄酒慢慢開始走向大眾群體,但當(dāng)時的進(jìn)口葡萄酒已有成為高端、貴氣、高地位象征的趨勢。
值得一提的是,2001年~2015年,中國加入世貿(mào)組織WTO之后,國外葡萄酒如潮水般涌向降低門檻的中國市場,進(jìn)口葡萄酒呈井噴式發(fā)展。張裕、王朝(中外合資建立)、怡園(中外合資建立)、通天、威龍等國產(chǎn)葡萄酒酒廠的銷量,雖然也跟著暴漲,但總體來說還是比不過拉菲等外國品牌。
2015年后,在法國、美國、意大利等國眾多品牌白酒當(dāng)中,澳大利亞葡萄酒強(qiáng)勢崛起,其對華的葡萄酒出口規(guī)模逐年提升。到了2019年,澳大利亞依靠對華出口葡萄酒大賺12.8億澳元(折合約64億元),成功超越法國葡萄酒,成為我國市場中份額占比最大的進(jìn)口葡萄酒,占據(jù)我國葡萄酒市場主導(dǎo)位置。
然輪流轉(zhuǎn),沒有誰能永遠(yuǎn)一家獨大。近幾年,在我國違反反傾銷政策的澳大利亞葡萄酒,優(yōu)勢盡失,其在中國市場的份額從40%銳減到6.08%,許多澳企紅酒大量滯銷!其中,澳大利亞的葡萄酒巨頭Estates公司還一度股票大跌,目前正處于在被收購和破產(chǎn)的邊緣。
澳企的退出給其他葡萄酒品牌提供了極大的發(fā)展空間,尤其是在技術(shù)和生產(chǎn)設(shè)備等方面,已經(jīng)追上澳洲老牌葡萄酒酒企的國產(chǎn)葡萄酒酒企。
近年來,隨著國家大力支持,新疆、寧夏、煙臺三大葡萄酒產(chǎn)區(qū),以及“新國貨”浪潮掀起,包括山東張裕在內(nèi),越來越多國產(chǎn)葡萄酒品牌實現(xiàn)了較大飛躍。從2021年中國網(wǎng)民對葡萄酒品牌喜好來看,72%網(wǎng)民偏好國內(nèi)葡萄酒品牌,28%網(wǎng)民偏好國外葡萄酒品牌。
這就意味著,張裕、中糧長城、威龍、王朝、中葡、茅臺葡萄酒等國產(chǎn)葡萄酒品牌,正強(qiáng)勢雄起!
來源: 老劉的三兩微醺
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