市面上飲料五花八門(mén)，從功能飲料到乳制品、咖啡、啤酒，涵蓋了各種形式、功能和風(fēng)味。

然而在法國(guó)有一家公司卻想推出大麻葡萄酒！

一位年輕的企業(yè)家在波爾多葡萄酒產(chǎn)區(qū)的心臟地帶推出了法國(guó)第一款注入了工業(yè)大麻提取物CBD的葡萄酒，希望能夠改變傳統(tǒng)煥發(fā)葡萄酒新生機(jī)。

28歲的Burdi W品牌創(chuàng)始人Raphael De Pablo將大麻中的主要物質(zhì)之一大麻二酚（CBD,又稱(chēng)麻繁愫DM CBD）與本地采購(gòu)的“小維多”品種葡萄（通常用于高品質(zhì)葡萄酒）融合，制作新穎的CBD葡萄酒。

在法國(guó)，大麻中的THC是嚴(yán)格禁止的，但CBD卻是合法的。不僅如此，CBD還被認(rèn)為極具藥物價(jià)值，在緩解癲癇、焦慮癥等方面有效。

Pablo稱(chēng)：“CBD為經(jīng)典的酒精飲料增添了令人放松的效果，”早在2018年他就提出了自己的品牌創(chuàng)意。

盡管他的產(chǎn)品是合法的，并經(jīng)過(guò)“從種子到成品”認(rèn)證，但目前以葡萄酒售賣(mài)，而必須以“基于調(diào)味酒的飲料”的形式銷(xiāo)售。

Pablo說(shuō)，“一點(diǎn)點(diǎn)黑加侖子”就能平衡濃郁的CBD味道，并補(bǔ)充道正確的混合是“制作這種飲料的最復(fù)雜的部分之一”。

大麻葡萄酒面向年輕消費(fèi)者

Burdi W在一次眾籌活動(dòng)中吸引了1,000多名支持者，De Pablo說(shuō)，他已經(jīng)以每支34歐元的價(jià)格售出了8,000瓶。

大多數(shù)買(mǎi)家都在法國(guó)，但來(lái)自其他歐洲國(guó)家以及美國(guó)的訂單表明注入了CBD（又稱(chēng)麻繁愫DM CBD）的葡萄酒在當(dāng)?shù)匾埠苁軞g迎，即使價(jià)格不菲。

De Pablo說(shuō)道：“我們的目標(biāo)是做征服年輕人的葡萄酒，”瓶子的設(shè)計(jì)刻有軟木塞和帶有深色夜光標(biāo)簽的大麻葉，面向年輕而又時(shí)尚的消費(fèi)者。

釀酒師對(duì)此舉表示抗拒

釀酒師黛安·考文（Diane Cauvin）告訴法新社：“葡萄酒就是葡萄酒。我不明白為什么要在葡萄酒中添加能增強(qiáng)情緒的物質(zhì)，因?yàn)槠渲幸呀?jīng)含有酒精?！?/p>

而國(guó)外的各大公司都有饒有興趣地關(guān)注這個(gè)市場(chǎng)，Constellation Brands 投資40億美元購(gòu)買(mǎi)含大麻的飲料，幾乎所有的目光都集中在大麻飲料的試驗(yàn)地加拿大。

早在2017 年，Constellation Brands 持有加拿大最大大麻生產(chǎn)商 Canopy Growth 的少量股份，此后該公司的市值已增至超過(guò) 40 億美元。

Molson Coors 的加拿大分公司是價(jià)值 1 億美元的合資企業(yè) Truss Beverages 的合作伙伴，而 Anheuser Busch InBev 持有加拿大 Fluent 飲料 的股份。

他們之所以在加拿大成立，是因?yàn)槠?2018 年 10 月 17 日的聯(lián)邦大麻法案使加拿大成為繼烏拉圭之后世界上第二個(gè)將大麻及其副產(chǎn)品的種植、擁有、獲取和消費(fèi)正式合法化的國(guó)家。這使加拿大成為一個(gè)具有吸引力的測(cè)試平臺(tái)，可以測(cè)試更大的美國(guó)和最終歐洲市場(chǎng)的潛力。

早在 2018 年，三分之一的加拿大大麻用戶(hù)表示他們會(huì)嘗試注入THC的飲料，咨詢(xún)公司德勤預(yù)測(cè)市場(chǎng)很快將價(jià)值 5.3 億加元（3.15 億英鎊）。

安大略省的州在線(xiàn)零售商和分銷(xiāo)商O(píng)ntario Cannabis Store表示，今年 4 月至 6 月期間，大麻飲料的銷(xiāo)售額僅為 480 萬(wàn)加元（285 萬(wàn)英鎊），占其大麻市場(chǎng)總量的 2%。與 2020 年同一季度實(shí)現(xiàn)的 150 萬(wàn)加元相比，這仍然是一個(gè)進(jìn)步。

但是大麻飲料的限制因素也依舊存在，到目前為止，最重要的是價(jià)格。一些品牌的售價(jià)為 3.95 加元（2.35 英鎊），與精釀啤酒的價(jià)格相當(dāng)，但大麻含量?jī)H為 2.5 毫克，消費(fèi)者表示他們沒(méi)有得到他們期望的水平。

生產(chǎn)商表示，最終的大規(guī)模生產(chǎn)和改進(jìn)技術(shù)使大麻油與水更好地混合將降低價(jià)格，但是目前尚未實(shí)現(xiàn)。

ATB Capital Markets 的分析師 Frederico Gomes 告訴多倫多環(huán)球報(bào)和星報(bào)，今年加拿大的大麻飲料零售市場(chǎng)可能達(dá)到 1 億加元（6000 萬(wàn)英鎊），隨著市場(chǎng)的迅速擴(kuò)張，可能還會(huì)增加。根據(jù)美國(guó)聯(lián)邦法律，擁有大麻仍然是非法的，但有幾個(gè)州與此發(fā)生沖突，尤其是加利福尼亞州，自 2018 年以來(lái)，該州已允許娛樂(lè)用途。

根據(jù)總部位于西雅圖的分析公司 Headset 的數(shù)據(jù)，與 2019 年相比，去年所有休閑大麻合法的州的大麻飲料銷(xiāo)售額增長(zhǎng)了 40.3%。相比之下，整個(gè)大麻市場(chǎng)增長(zhǎng)了 39.4%。

副總統(tǒng)卡馬拉哈里斯在她擔(dān)任加利福尼亞州參議員和州總檢察長(zhǎng)期間曾倡導(dǎo)聯(lián)邦大麻合法化，以供娛樂(lè)用途，現(xiàn)在她得到了拜登總統(tǒng)的關(guān)注。有傳言拜登將在即將公布的立法草案中將持有和使用大麻合法化。

來(lái)源：葡萄酒網(wǎng)