12月6日，ST通葡（600365.SH）在投資者互動平臺表示，公司子公司醬吉星酒業(yè)已經(jīng)開始營業(yè)，京東、天貓平臺均有銷售。12月7日，ST通葡盤中快速上漲，5分鐘內(nèi)漲幅超過2%。

酒食新消費(fèi)通過查看京東醬吉星酒類旗艦店發(fā)現(xiàn)，目前該店鋪已有40.4萬人關(guān)注，該店內(nèi)共有三款不同產(chǎn)品在售，分別為醬吉星G15、醬吉星G10以及醬吉星G6，每瓶售價分別為358元、298元、198元，折扣后的價格則為318元、258元、168元。醬吉星醬酒產(chǎn)品在京東平臺上已銷售一段時間，每款產(chǎn)品評價也累計有2000條。

據(jù)該店鋪顯示，醬吉星的生產(chǎn)商顯示為茅臺鎮(zhèn)金醬酒業(yè)有限公司。

但在天貓醬吉星酒類旗艦店，粉絲數(shù)量僅為46個，產(chǎn)品銷量幾乎為零。

此次ST通葡“染醬”，已屬“晚來者”。近期，頻頻發(fā)生的“紅染醬”也折射出當(dāng)前葡萄酒企業(yè)業(yè)績增長的乏力。那么對于國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)來說，黎明的曙光將在何時閃現(xiàn)？

1

醬吉星為何物？

公開消息顯示，醬吉星酒業(yè)由ST通葡全資子公司北京九潤源電子商務(wù)有限公司于2021年5月11日成立，注冊資本100萬元。彼時該公司成立因未進(jìn)行公告，一度引發(fā)部分投資者的質(zhì)詢。ST通葡則以“未達(dá)到《上市規(guī)則》規(guī)定的信息披露標(biāo)準(zhǔn)，因此沒有進(jìn)行信息披露”進(jìn)行回應(yīng)。

ST通葡此前回答投資者詢問公司是否有直接或間接生產(chǎn)白酒的詢問時，便表示公司子公司北京九潤源電子商務(wù)有限公司醬吉星酒業(yè)自主的白酒，目前是由金醬酒業(yè)代加工。公司還是以果露酒、葡萄酒制造、銷售為主營業(yè)務(wù)的企業(yè)。

據(jù)ST通葡的三季報顯示，2021年年初至本報告期末，其營業(yè)收入為4.57億元，同比增長9.62%；歸屬于上市公司股東的凈利潤虧損為1870.9萬元。

ST通葡旗下以銷售白酒為主的子公司北京九潤源電子商務(wù)有限公司，為ST通葡提供了主要收入來源。

數(shù)據(jù)顯示，北京九潤源電子商務(wù)有限公司上半年實現(xiàn)營業(yè)收入3.26億元，實現(xiàn)凈利潤1373.71萬元，其營收約占ST通葡整體營收的94%，凈利潤更是填補(bǔ)著母公司的巨額虧損。也正是如此，北京九潤源電”子商務(wù)有限公司成立醬吉星酒業(yè)公司，被認(rèn)為是ST通葡加速布局白酒領(lǐng)域扭轉(zhuǎn)業(yè)績頹勢。

據(jù)ST通葡的介紹，北京九潤源電子商務(wù)有限公司作為一家以銷售白酒為主的專業(yè)性互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)公司，主要業(yè)務(wù)是向互聯(lián)網(wǎng)平臺銷售酒水，并通過網(wǎng)絡(luò)旗艦店實現(xiàn)部分網(wǎng)絡(luò)零售。九潤源已獲得包括蘇酒貿(mào)易、貴州習(xí)酒、四特、勁酒等多個酒廠授權(quán)的互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)銷商資格。

有觀點(diǎn)認(rèn)為，九潤源在ST通葡系統(tǒng)內(nèi)的強(qiáng)勢，正是葡萄酒相對于白酒弱勢地位的具體體現(xiàn)。

2

醬酒熱下 葡萄酒業(yè)紛紛染醬

在ST通葡之前，“紅染醬”就已經(jīng)成為葡萄酒業(yè)的朝流。前兩年還在行業(yè)大力吹捧的 “白染紅”現(xiàn)象現(xiàn)如今已快速轉(zhuǎn)換到“紅染醬”。

中國副食流通協(xié)會常務(wù)理事、葡萄酒市場推廣專業(yè)委員會副會長兼秘書長席康曾向酒食新消費(fèi)表示：“據(jù)我所知，目前葡萄酒進(jìn)口商做醬酒的不少，‘紅染醬’已經(jīng)是行業(yè)不可忽視的重要現(xiàn)象。”

據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，國內(nèi)葡萄酒進(jìn)口商已有約30%已經(jīng)進(jìn)入醬酒行業(yè)，中糧名莊薈國際酒業(yè)、偉達(dá)奢侈名酒、豐德酒業(yè)、華邑國際酒業(yè)、寧波卡特維拉、中喜酒業(yè)、廣州施樂富貿(mào)易有限公司、天鵝釀酒集團(tuán)等葡萄酒大鄂紛紛宣布染醬。此外，還有10%的葡萄酒經(jīng)營商正在考慮介入。目前以團(tuán)購為主的葡萄酒商五成以上補(bǔ)充了醬酒產(chǎn)品，并且，這個數(shù)據(jù)仍在不斷增長中，其中不乏一些做了10年以上葡萄酒的大商。

3

除了獲利  “紅染醬”還有哪些驅(qū)動力？

其實，目前，在眾多“染醬”的葡萄酒商手中都握有許多國際葡萄酒大牌的代理權(quán)，對市場也有一定的掌控權(quán)。他們?yōu)楹芜€要選擇跨界進(jìn)入醬酒呢？

有業(yè)內(nèi)人士表示，醬酒的高利潤是重要驅(qū)動力之一。

自ST通葡對外釋放成立醬吉星酒業(yè)的信息以來，便有業(yè)界觀點(diǎn)認(rèn)為，ST通葡是期望搭上“醬酒熱”的東風(fēng)，嘗試開拓具有更高利潤的醬香型白酒領(lǐng)域，尋求扭轉(zhuǎn)業(yè)績窘境的方法。

此外，在“染醬”的眾多葡萄酒企業(yè)及經(jīng)銷商中，也均表達(dá)了“染醬”為獲得更多利潤回報這一根本性目的。同時，他們也都表示，葡萄酒行業(yè)大環(huán)境不理想，利潤低，與動輒上百元利潤的醬酒，簡直是天壤之別。

有業(yè)內(nèi)人士透露，一瓶普通的餐酒利潤一般在1-10塊錢左右，有些甚至為了走量，賣一瓶虧一瓶，不怎么掙錢，目前大部分葡萄酒經(jīng)銷商的日子并不好過。

而除了醬酒的高利潤外，產(chǎn)品“安全性”也是“紅染醬”的另外一個重要原因。上海博銳酒業(yè)負(fù)責(zé)人王為此前在接受媒體采訪時說：“葡萄酒三年之內(nèi)賣不掉，心里就會發(fā)慌，醬酒賣不掉就存起來，越存越值錢”。

同時，醬酒與葡萄酒的產(chǎn)品及市場共性，也成為眾多葡萄酒經(jīng)銷商“染醬”的又一重要因素。廣東省酒類行業(yè)協(xié)會會長彭洪認(rèn)為，葡萄酒、洋酒與醬酒在經(jīng)營方面有些地方是相通的，比如都注重個性和文化，對于葡萄酒經(jīng)銷商而言，增加醬酒品類可以與原來的產(chǎn)品形成互補(bǔ)。更多的行業(yè)人士認(rèn)為葡萄酒特別是高端葡萄酒與醬酒存在很多共性，比如二者都很重視產(chǎn)區(qū)、年份、釀造方法、釀造原料、消費(fèi)者教育、渠道特征、飲用人群等。尤其是在市場上，葡萄酒商通過借鑒自身做葡萄酒的成功經(jīng)驗，對消費(fèi)者進(jìn)行口感教育，這樣的操作，葡萄酒商做起來駕輕就熟。

4

國產(chǎn)葡萄酒路在何方？

席康表示：“葡萄酒經(jīng)銷商做醬酒，是在做增量市場，這也是為什么現(xiàn)在有觀點(diǎn)認(rèn)為醬酒正在蠶食葡萄酒、洋酒的份額和用戶。”

在這一波醬酒熱潮興起之前，茅臺、郎酒之外并沒有非常知名的品牌和廣泛消費(fèi)者基礎(chǔ)。因此在這一輪醬酒熱中，新崛起的醬酒品牌都在想盡一切辦法“搶”經(jīng)銷商和消費(fèi)者，既搶傳統(tǒng)白酒經(jīng)銷商也搶葡萄酒經(jīng)銷商，試圖率先在消費(fèi)者心中建立認(rèn)知。

而與此相對的是，乏力的葡萄酒市場。目前，不論是進(jìn)口還是國產(chǎn)葡萄酒市場都不容樂觀。

有消息表明，當(dāng)下，進(jìn)口葡萄酒的整體消費(fèi)盤仍處縮小態(tài)勢，且在團(tuán)購渠道遭受著以醬香酒為代表的白酒擠壓。

而國產(chǎn)葡萄酒方面，一邊是上市葡萄酒企的存貨占總資產(chǎn)比例連續(xù)走高，個別品牌甚至超過50%；一邊則是多個知名品牌單品價格“骨折”到30元/支。

對此，廈門豐德酒業(yè)CEO武永磊在接受財經(jīng)網(wǎng)產(chǎn)經(jīng)采訪時說：“澳洲酒下滑太厲害，所以即便法國、智利在增長，但整體盤子還在下滑。原來很多做澳洲酒的進(jìn)口商，受環(huán)境影響不得不尋求其他國家的品牌。所以大家看到法國、智利、阿根廷這些地區(qū)的進(jìn)口量增速較快。但這種增長絕大多數(shù)來自進(jìn)口商的增量，批發(fā)商和終端消費(fèi)的整體市場還是比較低迷。整個進(jìn)口葡萄酒的盤子相比去年還是縮小了約5個點(diǎn)?！?/p>

國產(chǎn)葡萄酒方面，以前三季度為例，張裕、威龍、中葡、通葡、莫高五家上市酒企的存貨比分別為22.32%、39.28%、67.22%、32.9%、10.26%。作為參考，白酒領(lǐng)域中，茅臺、五糧液(234.000, 1.70, 0.73%)、洋河、汾酒、老窖五家的存貨比分別是13.5%、11.47%、26.65%、25.11%和17.68%。

其實，國產(chǎn)葡萄酒在這兩年迎來了最好的成長契機(jī)，一是澳洲葡萄酒退出中國市場，二是今年歐洲葡萄酒減產(chǎn)，為國產(chǎn)葡萄酒崛起帶來了很好的成長土壤。但國產(chǎn)葡萄酒并沒有借勢迅速增長，實現(xiàn)突圍。

據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，2021年前三季度白酒和啤酒產(chǎn)量分別實現(xiàn)了6.5%、4.1%的增長，而葡萄酒則同比下降約7%。

業(yè)績上，2021年前三季度，張裕、威龍股份、*ST中葡、ST通葡以及莫高股份5家葡萄酒上市企業(yè)雖然營收指標(biāo)均出現(xiàn)上漲，但還是出現(xiàn)了ST通葡、莫高股份兩家虧損企業(yè)。且僅張裕一家達(dá)到10億元營收級別，其營收占5家企業(yè)整體營收的79.42%。

席康表示，相對中國其他主流酒種市場，中國葡萄酒市場是頭部企業(yè)缺失、大品牌缺失的不成熟市場，這造成中國大部分消費(fèi)者在選擇葡萄酒品類時，不能像選擇白酒或其他大部分常見消費(fèi)品品類時，以品牌為導(dǎo)向進(jìn)行決策，給消費(fèi)者造成較大消費(fèi)決策障礙，從而影響最終消費(fèi)。

因此，對于葡萄酒行業(yè)來說，在中國這樣一個諾大的市場，如何有效撬動消費(fèi)者的嘴巴，如何使葡萄酒更符合中國的飲食消費(fèi)習(xí)慣，如何做好葡萄酒的中國式表達(dá)，是國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)們急需解決的行業(yè)難題。

來源：酒食新消費(fèi)