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葡萄酒

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36氪首發(fā)|以葡萄酒切入,“奧蘭中國”獲建發(fā)利福德基金數(shù)千萬元戰(zhàn)略投資
2022-01-21 (à′?′: ì???í?)

36氪獲悉,「奧蘭中國」獲得建發(fā)集團(tuán)(通過建發(fā)利福德基金)數(shù)千萬元戰(zhàn)略投資,同時獲得數(shù)十億元授信額度,由光源資本擔(dān)任獨(dú)家財務(wù)顧問。本輪融資將主要用于供應(yīng)鏈建設(shè)、品牌建設(shè)和人才引進(jìn)。

根據(jù)公開信息,2021年4月,「奧蘭中國」獲得過億元A輪融資,投資方為高瓴創(chuàng)投與黑蟻資本。

「奧蘭中國」創(chuàng)立于2014年,以葡萄酒切入,希望為年輕人提供高品質(zhì)酒水體驗(yàn)。旗下?lián)碛幸浴笂W蘭小紅帽」為核心的原創(chuàng)進(jìn)口葡萄酒品牌,并跨足國內(nèi)葡萄酒市場,發(fā)力打造國產(chǎn)葡萄酒品牌,持續(xù)提供多元化、高品質(zhì)的葡萄酒以滿足國內(nèi)市場的需求。「奧蘭小紅帽」瞄準(zhǔn)年輕用戶群體,為其提供葡萄酒入門飲品,例如干紅、干白、桃紅、半甜紅等,售價在100元以內(nèi);同時,「奧蘭中國」還推出了傳奇、古藤以及黎硨等售價為百元以上的系列產(chǎn)品,為消費(fèi)者們提供了更多選擇空間。

2021年11月,「奧蘭中國」與中信國安葡萄酒業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略合作關(guān)系,推出奧蘭釀酒集團(tuán)在中國的首款國產(chǎn)酒「奧蘭·葡萄姑娘干紅」,將攜手新疆昌吉回族自治州人民政府助力新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展,加速推進(jìn)國產(chǎn)葡萄酒的發(fā)展腳步。

依托優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈,放大品牌價值

葡萄酒行業(yè)門檻較高,非??简?yàn)新品牌對供應(yīng)鏈的理解能力,以及對資金的控制能力。事實(shí)上,早在「奧蘭中國」創(chuàng)立之前,從2011年開始,到2018年真正做品牌,團(tuán)隊(duì)用了將近7年時間打磨供應(yīng)鏈。背靠具有百年歷史的西班牙奧蘭酒莊,從源頭將供應(yīng)鏈做到標(biāo)準(zhǔn)化、體系化,是「奧蘭中國」打破價格壁壘,快速占據(jù)市場的關(guān)鍵原因之一。

據(jù)36氪了解,「奧蘭中國」已與供應(yīng)鏈服務(wù)商建發(fā)物流達(dá)成戰(zhàn)略合作關(guān)系,圍繞進(jìn)口報關(guān)、訂單交付和客戶結(jié)算,內(nèi)部已形成一套整體的系統(tǒng),從而提高了供需端的信息反饋速度?!皬脑鹊?20天左右,現(xiàn)在已經(jīng)能夠控制在40天左右。相對較其他進(jìn)口型產(chǎn)品,我們能夠做到一年周轉(zhuǎn)6次左右。”奧蘭中國董事長暨創(chuàng)始人鄭俊杰如是說。

在鄭俊杰看來,未來中國人口結(jié)構(gòu)一定會從金字塔形向橄欖形發(fā)展,數(shù)量最大的中間段消費(fèi)者將成為品牌優(yōu)先爭取的目標(biāo)群體,而TA們對于產(chǎn)品的性價比要求極高。加之葡萄酒的消費(fèi)群體趨于年輕化,喝酒于TA們而言已變成一個日?;袨椋@兩方面都決定了新品牌只有做出真誠的、高性價比的產(chǎn)品,才能在傳統(tǒng)巨頭的夾擊中,獲取自身的市場份額。

有效創(chuàng)新,做好看、好喝、好記的葡萄酒飲品

基于成熟的供應(yīng)鏈,持續(xù)做好產(chǎn)品的微創(chuàng)新,才能及時響應(yīng)并平衡真正的市場需求。

「奧蘭中國」的產(chǎn)品創(chuàng)新能力主要體現(xiàn)為以下三個方面:

第一,先進(jìn)工藝保證順滑口感。為能去掉葡萄酒的酸澀度,團(tuán)隊(duì)在釀造中讓葡萄快速脫皮脫籽,并利用低溫發(fā)酵工藝,在盡可能保證葡萄新鮮度的同時,使整個酒體變得更加輕柔,也讓葡萄酒汁的口感較為甜美。

第二,口味創(chuàng)新。結(jié)合上文所述,健康、低度、甜美是「奧蘭中國」產(chǎn)品創(chuàng)新的方向。為了能讓更多有著強(qiáng)烈嘗新意愿的年輕消費(fèi)者愛上葡萄酒,研發(fā)團(tuán)隊(duì)強(qiáng)調(diào)“大趨勢”的有效洞察,即每季度會收集各個國家和渠道的爆款產(chǎn)品,再進(jìn)行本土化改良,從而提高新品成功率。以奧蘭小紅帽櫻花紅葡萄酒為例,正是為了配合櫻花季而推出的產(chǎn)品,采用創(chuàng)意性留香標(biāo)簽設(shè)計(jì),趣味時尚;且富含豐富的紅色水果香氣,入口濃郁,酸度平衡,滿足年輕群體的口味需求。

第三,包裝創(chuàng)新。有個性的包裝設(shè)計(jì),能讓消費(fèi)者第一眼注意到該產(chǎn)品,并能讓TA下一次復(fù)購時更有可能想起這個品牌。以「奧蘭小紅帽」為例,瓶身上印有品牌IP——一只披著紅色斗篷的哈士奇(與《格林童話》中的“狼外婆”形象形成強(qiáng)烈反差,以一種兼具童話與神秘色彩的方式拉近與年輕人的距離),同時避免呈現(xiàn)無效信息,這樣可在用戶側(cè)較快建立品牌認(rèn)知度。

考慮目標(biāo)用戶的購買力,研究大眾喜歡的口感,采用年輕化的“用戶溝通”方式,「奧蘭中國」希望做出好看、好喝、好記的葡萄酒飲品,打造年輕人喜愛的中國葡萄酒品牌。

借助渠道力,穩(wěn)步提升產(chǎn)品滲透率

由于重視渠道的開拓節(jié)奏與融合方式,「奧蘭中國」得以觸達(dá)更多用戶,進(jìn)而建立品牌口碑。

線上,「奧蘭中國」在主流的綜合電商平臺、生鮮電商平臺及B2B平臺等均有布局。

據(jù)鄭俊杰透露,去年下半年,「奧蘭小紅帽」的系列產(chǎn)品在抖音平臺的銷量增長數(shù)據(jù)較為可觀?!霸谶@個平臺上,有大量客戶的需求沒有被酒水商家滿足,產(chǎn)品具備性價比的新品牌有很大可能性吃到這一波紅利?!?/p>

線下,「奧蘭中國」已在全國范圍內(nèi)入駐大型商超、酒類專業(yè)零售連鎖系統(tǒng)、便利店連鎖系統(tǒng)及主流的新零售渠道。截至目前,其所覆蓋的全國零售終端超過10萬個。

關(guān)于渠道方的選擇,「奧蘭中國」看重兩個指標(biāo)——復(fù)購率和動銷率。“不能只看進(jìn)了多少渠道,如果對PSD不做要求,鋪再多渠道其實(shí)沒有任何意義。”鄭俊杰表示,自營渠道單店P(guān)SD目標(biāo)大于2,經(jīng)銷商則單店P(guān)SD目標(biāo)大于1。

盡管葡萄酒具有保質(zhì)期長的優(yōu)點(diǎn),但考慮到具體的門店選址以及經(jīng)營能力有別,品牌口碑一旦下滑,容易陷入產(chǎn)品滯銷的困境,因此,「奧蘭中國」摒棄大量鋪貨的邏輯,不會從一開始就將某一渠道全部鋪完。以全家為例,奧蘭中國采用樣板城市的策略,先以上海為起點(diǎn),逐步完成相關(guān)門店的鋪設(shè);并不斷優(yōu)化總結(jié)鋪設(shè)經(jīng)驗(yàn),將上海作為樣板城市,同步將鋪設(shè)策略復(fù)制至其他城市,加速實(shí)現(xiàn)輻射全國全家門店的目標(biāo)。

接下來,「奧蘭中國」將在打磨迭代產(chǎn)品的同時,強(qiáng)化個性化優(yōu)質(zhì)內(nèi)容的輸出,以此豐富品牌內(nèi)涵。

機(jī)構(gòu)觀點(diǎn)

光源資本董事總經(jīng)理薛敏表示:“新人群、新場景、新渠道變革下,奧蘭中國敏銳捕捉傳統(tǒng)葡萄酒市場供需錯配機(jī)會,精準(zhǔn)切入龐大泛葡萄酒消費(fèi)市場,在產(chǎn)品創(chuàng)新、內(nèi)容分發(fā)、品牌營銷等多維度為中國消費(fèi)者提供高品質(zhì)的酒水體驗(yàn);同時,奧蘭于全球布局整合稀缺供應(yīng)鏈資源,進(jìn)一步構(gòu)筑長期競爭優(yōu)勢。相信本次與建發(fā)合作能夠助力奧蘭持續(xù)夯實(shí)關(guān)鍵能力,在成為新國民酒精飲品品牌的道路上繼續(xù)披荊斬棘。”

來源:36氪


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