在勃艮第所有的白葡萄酒產(chǎn)區(qū)中，沒有一種像伯恩丘的普里尼-蒙哈謝白葡萄酒這么讓人夢(mèng)寐以求。在普里尼-蒙哈榭碎石遍布的石灰?guī)r土地上，夏多內(nèi)（霞多麗）葡萄藤宛如土地之王。在這一小塊緩坡葡萄園的法定產(chǎn)區(qū)內(nèi)，釀出世界上最珍貴的四種白葡萄酒。

普里尼-蒙哈榭雖然是整個(gè)勃艮第最早栽種葡萄的一個(gè)地區(qū)，但是本地這項(xiàng)最精致特產(chǎn)的潛力，卻直到近年來才獲得肯定。據(jù)載，擁有普里尼目前最好的特級(jí)葡萄園的蒙哈榭所在地，在17世紀(jì)初期被主人以不可思議的超低價(jià)脫手，因?yàn)楫?dāng)時(shí)蒙哈榭的酒幾乎沒有一丁點(diǎn)兒知名度。普里尼-蒙哈榭的葡萄酒和其南部的夏山-蒙哈榭的葡萄酒常讓人分辨不出來。事實(shí)上，雖然這兩種法定酒產(chǎn)地共用一塊特級(jí)葡萄園地，但是兩地的酒質(zhì)卻完全不同。

首先，紅葡萄酒只占普里尼-蒙哈榭產(chǎn)區(qū)的年總產(chǎn)量的極小部分，但在夏山-蒙哈榭紅酒占年總產(chǎn)量的一半左右。其次，由于兩地共享的土地中，巴達(dá)-蒙哈榭(Batard- Montrachet)和蒙哈榭兩個(gè)特級(jí)葡萄園的精華園區(qū)都劃在普里尼，所以光是表現(xiàn)良好的村莊級(jí)白葡萄酒及一級(jí)葡萄園白酒就已勝過夏山-蒙哈榭產(chǎn)區(qū)的任何白葡萄酒。

法國一些最杰出的葡萄農(nóng)、酒商、釀酒師都在普里尼-蒙哈榭擁有葡萄園及釀酒廠，例如，奧力維·樂福拉(Ollvier Leflalve)的樂福拉酒莊、路易·杰德(Louis Jadot)的馬真塔公爵酒莊(Domalne du Duc de Magenta)等。盡管如此，來自世界各地的驚人訂單仍使得不少酒廠以次選的酒魚目混珠或肆意哄抬價(jià)格。一般而言，只要瓶上標(biāo)有四大特級(jí)葡萄園就可以購買，尤其是來自推薦酒莊的佳釀。還有些一級(jí)葡萄園所產(chǎn)的葡萄酒也同樣不錯(cuò)，如：蓋爾雷(LeCaillere)、香嘎內(nèi)(ChampCanet)、普歇爾(Les Pucelles)及夏緣莫(les Chalumeaux)。

普里尼-蒙哈榭產(chǎn)區(qū)的夏多內(nèi)黃金葡萄園，其價(jià)值在世界上首屈一指，通常在葡萄成熟前就已經(jīng)被整園買下。

來源：前沿葡萄酒