時(shí)下，古鄧穰原大地劉集鎮(zhèn)的人們趁天氣轉(zhuǎn)涼正忙忙碌碌：家家戶戶抬出大缸，大火燒旺鍋灶，雪白的糯米鋪上蒸屜，炊煙繚繞之中，金黃的米酒流出來(lái)……     “我鎮(zhèn)始終把黃酒產(chǎn)業(yè)作為支柱產(chǎn)業(yè)，通過(guò)協(xié)會(huì)引導(dǎo)，加大扶持力度，壯大龍頭企業(yè)，擴(kuò)大品牌效應(yīng)，目前已發(fā)展中小型黃酒企業(yè)及作坊500余家，年產(chǎn)黃酒1萬(wàn)多噸，產(chǎn)值1億多元。”該鎮(zhèn)黨委書(shū)記鄧濤說(shuō)。     黃酒，為中國(guó)三大古酒之一，已有1800年的歷史。劉集獨(dú)特清純的地下泉水，為釀造優(yōu)質(zhì)黃酒提供首要的水質(zhì)保證。劉集鎮(zhèn)自古以來(lái)就盛產(chǎn)黃酒，幾乎家家戶戶都會(huì)釀制黃酒，尤以戶周和肖周營(yíng)水質(zhì)尤清，酒質(zhì)好（黃酒代理）。     2013年10月，劉集鎮(zhèn)黃酒協(xié)會(huì)成立，為黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)I造出新的契機(jī)，催生了光照、老戶周、紅旗等為龍頭的年產(chǎn)50噸以上的黃酒企業(yè)。龍頭企業(yè)通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新，相繼開(kāi)發(fā)了一系列中藥保健黃酒，改變了過(guò)去“黃酒一碗湯”的單一功能，迎合了現(xiàn)代消費(fèi)觀念；美化產(chǎn)品包裝，開(kāi)發(fā)出青瓷、砂壇、精制酒瓶等高、中、低檔包裝，豐富了產(chǎn)品種類，提升了產(chǎn)品檔次，也擴(kuò)展了消費(fèi)市場(chǎng)。光照、老戶周等黃酒企業(yè)已走入鄧州、南陽(yáng)、鄭州等地的超市貨架，銷售量逐年提升。     位于劉集鎮(zhèn)街西正在建設(shè)的黃酒城中，明清風(fēng)格的徽派建筑彰顯出古典風(fēng)格，中心廣場(chǎng)上擺放的幾口大缸傳達(dá)著酒鎮(zhèn)特色。為了把劉集鎮(zhèn)黃酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步規(guī)范化，該鎮(zhèn)引進(jìn)上海豫商協(xié)會(huì)投資3億元建設(shè)這個(gè)黃酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)，建成后可容納400余家商戶，產(chǎn)量2萬(wàn)噸，產(chǎn)值4億元，利稅可達(dá)800多萬(wàn)元。     該鎮(zhèn)將向陽(yáng)西路規(guī)劃為黃酒一條街，凡入駐企業(yè)土地審批、資金貸款、外出參觀、推銷均予以優(yōu)先；將戶周村規(guī)劃為黃酒專業(yè)示范村；成立黃酒釀造者協(xié)會(huì)，鼓勵(lì)農(nóng)戶信息互通，技術(shù)互補(bǔ)，聯(lián)合生產(chǎn)、銷售；鎮(zhèn)黨委副書(shū)記具體負(fù)責(zé)黃酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，并組織黃酒企業(yè)參加省、市召開(kāi)的食品展銷會(huì)、經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)等。     現(xiàn)在，劉集黃酒隨著企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新，產(chǎn)品質(zhì)量、品位都有了較大程度的提升，再加上企業(yè)的營(yíng)銷手段不斷豐富，規(guī)模不斷擴(kuò)展，已成為知名品牌，不斷拓展發(fā)展空間，吹響劉集鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新號(hào)角。