黃酒作為浙江有悠久歷史文化積淀的產業(yè)，工藝不能變，但工具可以不斷改進創(chuàng)新。     去年，中國酒業(yè)協會技術委員會組織專家對我們公司完成的“黃酒(黃酒招商)釀造自動化控制系統研發(fā)與應用”、“黃酒生麥曲自動化生產系統技術及應用”及“黃酒自動化壓濾系統及應用”等項目進行了科技成果鑒定。我們的這三個項目在黃酒釀造商中走在了前列，建成了年產4萬千升黃酒釀造生產線。改進生產工具的一個好處就是食品更加可控，而且還能節(jié)約用地、用工，提高勞動生產率。我們在保持紹興酒原汁原味的前提下，通過創(chuàng)新擴大了產能，“十三五”期間我們將沿著技術創(chuàng)新這條道路繼續(xù)走下去。     浙江省委十三屆八次全會提出的創(chuàng)新發(fā)展，對于我們黃酒這么個歷史經典產業(yè)來說，就是要在“十三五”用創(chuàng)新讓黃酒這個傳統產業(yè)發(fā)展得更好。     此外，我們也很早就“觸網”，公司通過開設網上官方旗艦店，逐步探索“互聯網＋銷售”的模式，我們已經初步嘗到電商的甜頭，“十三五”期間我們將繼續(xù)加大在這方面的投入。     這幾年的創(chuàng)新實踐證明，傳統產業(yè)通過創(chuàng)新可以“老樹發(fā)新枝”，不僅實現量質齊升的良好發(fā)展態(tài)勢，還有助于讓傳統產業(yè)真正成為歷史經典產業(yè)。