從4月中旬開始，許多游客發(fā)現(xiàn)，紹興黃酒博物館開始售賣一款黃酒口味的棒冰。起初大家只是抱著好奇的心態(tài)買來嘗嘗鮮，結(jié)果發(fā)現(xiàn)這款棒冰的味道確實不錯，于是短短幾天這款黃酒棒冰就在網(wǎng)上走紅了。     黃酒(黃酒招商)棒冰制造廠家紹興黃酒城的營銷部經(jīng)理趙旭東向記者介紹了這款棒冰誕生的來龍去脈。     “黃酒文化的受眾一般是中老年，現(xiàn)在很多年輕人對黃酒文化并不理解，這也是我們制作黃酒棒冰的初衷，我們希望這款棒冰能打開新的消費市場。”趙旭東說。     另外，紹興是重要的旅游城市，瓶裝黃酒作為紹興特產(chǎn)卻因太笨重不受游客青睞。“所以我們用黃酒棒冰來代替的話就能吸引更多的游客來購買。”趙旭東介紹說，冰鎮(zhèn)的黃酒，口感獨特，也有較大的受眾群體。     據(jù)了解，黃酒棒冰從去年開始研制，換過10多種配方，經(jīng)過多次“內(nèi)測”。黃酒棒冰里僅含有1%的黃酒，并不會導(dǎo)致酒駕，對酒精過敏的消費者也能食用。     紹興黃酒城這次生產(chǎn)的黃酒棒冰共2萬多支，從4月中旬開始在紹興黃酒博物館和魯迅故里售賣，現(xiàn)在已經(jīng)賣出1萬多支。     在紹興，除了黃酒棒冰還有其他一些讓人耳目一新的“黃酒衍生品”，如黃酒奶茶。     2014年10月，黃酒奶茶在紹興“一夜成名”。據(jù)創(chuàng)始人小吳介紹，他采購了60多種黃酒，用10種茶葉磨成粉沖泡，配上進口牛奶，再根據(jù)加入的黃酒量的不同，調(diào)制出了近600種口味，并找朋友嘗試了大概700次。經(jīng)過近3個月的調(diào)制，終于將黃酒奶茶“定型”。     隨后，小吳經(jīng)營的“繪璟軒”正式開業(yè)，售賣黃酒奶茶，當(dāng)時就刮起了一股風(fēng)潮，受到不少年輕人喜愛。2014年10月3日，店門口的隊伍一直排到了中興路上的紅綠燈那里，一天賣出了600杯。     紹興酒文化研究專家朱國光認(rèn)為，黃酒文化正逐漸與年輕群體脫節(jié)，黃酒文化的傳播也長期以來止于“口頭”。     “我們需要新的載體讓黃酒文化元素融入時尚，讓更多的年輕人來接受我們的酒文化，而不只是作為課題研究，不論黃酒奶茶還是黃酒棒冰都是很好的嘗試。”朱國光說，經(jīng)典的酒文化就讓它繼續(xù)經(jīng)典，通俗的酒文化就讓它尋找好的載體融入現(xiàn)代社會。