濟(jì)南舉辦黃酒發(fā)展信息技術(shù)交流會，這是由由中國酒業(yè)協(xié)會黃酒分會主辦的，中國酒業(yè)協(xié)會黃酒分會理事長傅建偉、會稽山紹興酒股份有限公司董事長金建順等代表70余人出席會議。   　　中國酒業(yè)協(xié)會黃酒分會秘書長沈振昌主持開幕。濟(jì)南果品研究院院長吳茂玉致歡迎辭。吳茂玉指出，濟(jì)南果品研究院具有30多年果蔬加工技術(shù)和經(jīng)驗積累，已開發(fā)多個黃酒果蔬汁，希望通過此次會議開展學(xué)科交叉、達(dá)成合作共識，實(shí)現(xiàn)技術(shù)和產(chǎn)品創(chuàng)新，推動特型黃酒健康、規(guī)范發(fā)展。   　　黃酒分會理事長、技術(shù)委員會主任傅建偉作工作報告。會議選舉產(chǎn)生了新一屆技術(shù)委員會。10名行業(yè)內(nèi)專家及黃酒企業(yè)技術(shù)骨干分別以黃酒質(zhì)量與控制、黃酒新工藝、新技術(shù)的研究與開發(fā)、黃酒行業(yè)的定位與發(fā)展等為主題進(jìn)行技術(shù)交流。濟(jì)南果品研究院加工技術(shù)研究所副所長趙巖的報告“特型黃酒果蔬汁質(zhì)量控制與標(biāo)準(zhǔn)化”，闡述了特型黃酒發(fā)展中的困境、對原料的質(zhì)量控制、果蔬汁的開發(fā)及標(biāo)準(zhǔn)化研究，引起了與會代表濃烈的興趣（黃酒代理）。   　　與會代表還集體赴濟(jì)南果品研究院章丘新址，參觀了總社果蔬冷鏈物流工程技術(shù)研究中心、總社濟(jì)南果蔬及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心等，對濟(jì)南果品院新址的建設(shè)與科研條件給予了高度評價。