肖竹青（酒水行業(yè)獨(dú)立評(píng)論人）對(duì)會(huì)稽山進(jìn)軍高端酒市場(chǎng)表示，黃酒企業(yè)曾經(jīng)多次嘗試推行產(chǎn)品全國(guó)化，但是由于市場(chǎng)空間太小，大都以失敗而告終。 “要說黃酒的中市場(chǎng)，那也就只能算老百姓之間送禮這部分。黃酒整個(gè)市場(chǎng)規(guī)模才只有100多億元，相比啤酒、白酒來(lái)說只是一個(gè)非常小的品類。因?yàn)闊o(wú)論是喝的人還是喝的頻率基本上都已經(jīng)固定。”     　　“溫兩碗酒，要一碟茴香豆。”魯迅先生的第二篇白話小說《孔乙己》不但讓人們對(duì)那個(gè)窮困潦倒卻又極愛飲酒的孔乙己印象深刻，更是令咸亨酒店的名號(hào)馳名中外，成為酒鄉(xiāng)紹興負(fù)盛名的百年老店。不過可惜的是，盡管所有人都聽過紹興黃酒，但黃酒的消費(fèi)群體仍主要局限于江浙滬一帶。   　　在羅蘭貝格大中華區(qū)執(zhí)行總監(jiān)阿不力克木·阿不力米提看來(lái)，制約黃酒發(fā)展的重要因素不是“禁酒令”，而是受眾面太窄。“我相信江浙滬一帶治理‘三公消費(fèi)’的政策可能會(huì)在一定程度上影響到高端黃酒的發(fā)展，但是對(duì)于整個(gè)黃酒市場(chǎng)來(lái)說，它所面對(duì)的大困難是消費(fèi)者對(duì)于黃酒的認(rèn)可度太低。首先，黃酒算不上是一個(gè)特別體面的消費(fèi)用酒，除了江浙滬一帶，它很難在展現(xiàn)面子的意義上創(chuàng)造什么價(jià)值；其次，黃酒是一個(gè)有很強(qiáng)區(qū)域背景的酒類，由于地域性太強(qiáng)，所以大家不認(rèn)為它是一個(gè)通用用酒。”   　　肖竹青表示，與江浙滬等傳統(tǒng)黃酒銷售區(qū)域相比，全國(guó)其他區(qū)域的黃酒銷售比例極低。“這個(gè)比例大概是九一分，黃酒90%的銷量都集中在江浙滬，就連剩下那10%也是靠一群出差的江浙滬喝出來(lái)的！”   　　實(shí)際上，來(lái)自會(huì)稽山的數(shù)據(jù)也證實(shí)了肖竹青的這一判斷。會(huì)稽山在招股書中表示：“我國(guó)黃酒行業(yè)地域特征明顯，其生產(chǎn)、消費(fèi)主要集中在江浙滬等傳統(tǒng)區(qū)域……2011—2013年公司在江浙滬的銷售占公司銷售總額的比例超過87%。”   　　“但其實(shí)就算是只有江浙滬在消費(fèi)，我認(rèn)為，江浙滬這一帶的黃酒市場(chǎng)容量至少還可以再提高一倍。”阿不力克木表示，目前黃酒檔次定位有些偏低，另外還可以去迎合年輕人的消費(fèi)習(xí)慣。“如果能在這兩點(diǎn)上做些文章，黃酒的消費(fèi)基礎(chǔ)還可以繼續(xù)挖掘。但不論是提高單價(jià)還是契合年輕人的消費(fèi)習(xí)慣，都需要對(duì)營(yíng)銷策略進(jìn)行調(diào)整。從現(xiàn)在的狀況看來(lái)，我不認(rèn)為會(huì)稽山已經(jīng)想清楚了這件事。”