這款雞尾酒因其清爽又甜蜜的口感，加上漂亮的粉紅色，深受女性朋友的喜愛。一般有兩種不同的做法，另一種是加入蛋白，顏色比較深紅且清澈透明。這里用鮮奶油代替雞蛋清，色澤比較粉嫩。     紅粉佳人雞尾酒是一款專門為女人而調(diào)配的雞尾酒(雞尾酒代理)。屬酸甜類的餐前短飲，是傳統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)雞尾酒。     冰鎮(zhèn)過的雞尾酒三角杯，里面盛著粉紅色的酒液，聞之芳香，飲之潤滑。有金酒的辣，也有紅石榴糖漿的甜，一位粉紅色佳人的粉紅色心情沒有溢滿杯子，上面隔了一層細(xì)膩的氣泡！佳人就是佳人，言語是多余的，時(shí)光也會(huì)為她停滯不前。1912年，雞尾酒界獻(xiàn)給當(dāng)時(shí)在倫敦演出相當(dāng)轟動(dòng)之舞臺(tái)劇“粉紅佳人”（Pink Lady)的女主角之特制雞尾酒，從此聞名世界。     由于奶油較難與其他材料混合，所以在調(diào)制這款酒時(shí)，一定要充分搖勻。從調(diào)酒器中濾酒時(shí)，要倒得徹底。因?yàn)檫@款酒需要酒面上浮些泡沫，而泡沫往往在后才能倒出。搖晃時(shí)，手掌不可緊貼搖酒器，否則手溫會(huì)透過搖酒器使壺體的冰塊提前溶化，導(dǎo)致雞尾酒味變淡。調(diào)制這款酒的關(guān)鍵是紅石榴糖漿的用量，用量少了，酒的顏色呈粉紅；用量多了，酒的顏色又呈深紅?？谖兑矔?huì)有變化。