綠豆味甘性寒，有消腫、中和和清涼解渴的作用; 　　蕎麥含有其他谷物所不具有的“葉綠素”和“蘆丁”，它的糖尿病也有。 　　新鮮糙米又比精米對健康更為有利，因糧食加工得愈精維生素、蛋白質(zhì)、纖維素?fù)p失愈多。 　　粗糧的諸多益處，直接給皮膚帶來好處，如粗糧中的纖維素加速腸部蠕動，促進(jìn)排便，減少長暗瘡等皮膚病;粗糧消腫讓皮膚細(xì)膩均勻;對皮膚來說，豆類及堅(jiān)果中的油脂富含氧化和自由基，是保護(hù)皮膚的天使;特別是粗糧中還含有大量鎂，可促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄，有之功效，這也是保證皮膚健美的關(guān)鍵。 　　愛美的女士、中年人“三高”癥狀者、長期觸電腦較多族、應(yīng)酬飯較多的人則更要多吃粗糧。特別是夏天瓜果豐富，粗糧可解膩，更宜多吃。如白天可以多吃水果，晚餐可以吃雜糧粥等。堅(jiān)持一個夏天，皮膚定會有改善。

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