兒童時(shí)期作為成長(zhǎng)過(guò)程中一個(gè)重要的階段,食品一直備受關(guān)注。而近段時(shí)間以來(lái),打著“兒童”旗號(hào)的食品越來(lái)越多。兒童醬油的出現(xiàn)也讓不少家長(zhǎng)“摸不著頭腦”,價(jià)格也比普通醬油高很多。專家提醒,醬油就是一種調(diào)味品,目前并沒(méi)有兒童醬油生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。     家長(zhǎng):　多看重“兒童定制”　認(rèn)為價(jià)高質(zhì)量就好     3月1日,記者在采訪中了解到,不少年輕家長(zhǎng)對(duì)帶有“兒童”字樣的產(chǎn)品“情有獨(dú)鐘”,認(rèn)為這些產(chǎn)品更利于成長(zhǎng)。     “給買食品多買一些專門為定制的食品,像兒童掛面、兒童牛奶等等,總覺得這些更放心,也更容易吸收?！笔忻駝⑴空f(shuō)。     據(jù)了解,劉女士的今年3歲,但當(dāng)問(wèn)及是否知道普通食品和兒童食品的區(qū)別時(shí),劉女士則一臉茫然。而在隨后前來(lái)購(gòu)買的3位市民中,也并不清楚兒童食品和普通食品的區(qū)別?！艾F(xiàn)在的食品五花八門,添加的營(yíng)養(yǎng)成分也那么多,真不知道買什么好。但是只要貴肯定質(zhì)量就稍好點(diǎn),更適合成長(zhǎng)?！笔忻駥O先生說(shuō)。     而張店柳泉路上一家大型超市的售貨員告訴記者,雖然一些兒童食品的銷量較高,但多為一些年輕父母前來(lái)購(gòu)買。     但也有一些家長(zhǎng)不買賬,認(rèn)為沒(méi)有必要為特別購(gòu)買這些產(chǎn)品,一般的食品完全能夠滿足的生長(zhǎng)需求。     “一日三餐中只要食物合理搭配,就能夠滿足所需要的營(yíng)養(yǎng),我們小時(shí)候也沒(méi)有什么特制的食品,也都健康成長(zhǎng)起來(lái)了?！笔忻窈壬f(shuō)。     調(diào)查:　“兒童醬油”只是低鹽,營(yíng)養(yǎng)成分差別不大     3月1日,記者走訪發(fā)現(xiàn),在張店不少大型超市的貨架上,兒童醬油很是扎眼。這些主打“低鹽”、“高蛋白”、“開胃”等的醬油不僅口號(hào)響,而且價(jià)格也比普通醬油高四五倍。     在張店華光路一家大型超市內(nèi),一瓶160毫升的兒童醬油的價(jià)格為28.8元,而一瓶280毫升的普通醬油價(jià)格僅為7.8元?！皟和u油肯定是對(duì)兒童有益的,你沒(méi)看到上面寫著低鹽嗎?肯定是有好處的?！币幻圬泦T介紹。     在一款某品牌的醬油外包裝上,標(biāo)著“減鹽30%”、“無(wú)食品添加劑”等字樣。而仔細(xì)對(duì)比外包裝上的原料和營(yíng)養(yǎng)表后發(fā)現(xiàn),其實(shí)和普通醬油并沒(méi)有太大差別,有的營(yíng)養(yǎng)成分甚至比普通醬油還低。     在原料一欄中多為水、大豆、小麥、食用鹽等,在營(yíng)養(yǎng)表中也多為蛋白質(zhì)、脂肪、鈉等。在一款兒童醬油的營(yíng)養(yǎng)表中標(biāo)有“每百毫升蛋白質(zhì)含量1.8克”,而在一款普通醬油的營(yíng)養(yǎng)表中則標(biāo)有“每百毫升蛋白質(zhì)含量2.3克”。     “不含任何添加劑,生產(chǎn)工藝更高,而且減鹽之后醬油的保存成本也更高,因此價(jià)格要貴。”售貨員王女士說(shuō)。     專家:　醬油刺激味蕾,兒童不宜多吃     據(jù)了解,現(xiàn)行醬油生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)是2001年開始實(shí)施的,并沒(méi)有劃分兒童醬油生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。     “根據(jù)《釀造醬油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》(GB18186-2000)和《配制醬油行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》(SB10336-2000)等標(biāo)準(zhǔn),并沒(méi)有再次做出細(xì)分。其實(shí),如果再次劃分不同的消費(fèi)人群沒(méi)有必要,畢竟不同年齡段的對(duì)不同食品的需求不同,父母也會(huì)根據(jù)的年齡來(lái)適當(dāng)添加。所謂的劃分不同消費(fèi)人群,只是企業(yè)的銷售策略。”市質(zhì)監(jiān)局工作人員介紹。     據(jù)悉,不少市民覺得企業(yè)用“兒童”做噱頭,存在誤導(dǎo)消費(fèi)者的情況?！耙?yàn)橄嚓P(guān)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的缺失,所以沒(méi)法說(shuō)用兒童做噱頭是否屬于虛假宣傳。這只是企業(yè)的銷售手段,還需要國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的完善。”淄博市消保委工作人員說(shuō)。     此外,醫(yī)生提醒,由于3歲以前的不適宜接觸過(guò)于濃重口味的食品,這樣會(huì)刺激的味蕾,傷害到嬌嫩的腸胃,即使是兒童醬油也不太適合小過(guò)多食用。因此,要理性面對(duì)兒童食品,切勿盲目跟風(fēng)購(gòu)買。     來(lái)源：中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)