大家都知道怎么喝啤酒，但卻只有很少的人知道該如何真正地品嘗啤酒。不要以為只有葡萄酒高端大氣、需要品鑒，其實(shí)，如何品嘗啤酒也是一門大學(xué)問。     本書作者蘭迪·穆沙就將從啤酒的配方、釀造程序、酵母、發(fā)酵、氧化、過濾和包裝等方面向讀者詳細(xì)解讀啤酒的釀造過程，從而幫助讀者更好地了解啤酒文化。讀者還將在書中學(xué)到如何從啤酒的香氣、顏色、風(fēng)味和口感等方面鑒別啤酒類型。后，蘭迪·穆沙將從歷史、地域、品鑒和香氣特點(diǎn)、季節(jié)特點(diǎn)、食物搭配等方面介紹世界上知名的主要啤酒種類，其中會涉及美國工藝啤酒、英國拉格啤酒、德國愛爾和比利時濃啤。     開啟每瓶啤酒的秘密：人人都知道怎么喝啤酒，但懂得品鑒啤酒的卻?！镀【剖ソ?jīng)：世界偉大飲品的專業(yè)指南》是對那些令手工啤酒如此博大精深的文化、化學(xué)和創(chuàng)造力的一次生動探索。了解釀酒、上酒、品酒和啤酒與美食搭配的那些精致的方面可以使你的飲酒體驗得到升華。

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